旨辛肉つけで癖になる！
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麺屋 多伊夢の特徴
辛旨つけめんが絶品で、辛さが調整可能です。
濃厚なスープと太麺の相性が抜群で大満足できます。
食券制のシステムで、リゾット風に楽しむこともできます。
肉つけめん 1,100円味玉 120円店内はカウンターのみて9席程ありました。入ってすぐの券売機で食券を購入し、辛さは小中大から、麺は太麺と中太麺から選択する様てす。辛さ中の太麺を選びました。思ってたよりも辛くなく、ペロっと食べ終わりました。五反野にあるカラツケグレに似た作りでした。
旨味溢れる辛つけめんにリピーター続出の人気店。辛さ・旨味・コクが三位一体となったつけ麺が人気のお店がこちら。韓国系の甘辛なテイストなので、辛いものが苦手な人でも食べやすいかも。お一人様で行ってきました。2025年4月11日 金曜日 15:40＊特製肉つけめん 太麺 大辛＊旨辛牛すじ半カレー特製肉つけめん多伊夢の真骨頂と言えそうな推しメニューがこちら。選べる麺の太さは太麺、選べる辛さは３段階のMAXになる大辛でオーダー。ちなみに、辛さは後から増す事ができるようなので、不安な方は小辛や中辛でオーダーするのも良いでしょう。選んだ太麺は、もっちり感もありますが、武骨でわしゃわしゃと食べたくなるガチムチ。強めのウェーブはつけ汁にがっちり絡んでくれます。見るからに濃厚そうなつけ汁は、素材の味を感じられる甘辛系。牛骨をベースに数種の素材を煮込み、そこに独自配合の味噌を溶け込ませているみたい。韓国系の甘辛感があります。大辛はそれなりに辛いのですが、旨味たっぷりで箸が止まらなくなる深みのある美味しさ。豚バラや焼豚も分厚くて大きいのでかなりのボリュームですが、ぐつぐつと煮立ったつけ汁の熱が冷めた状態になってくると、より旨味が際立ちお箸もペースアップ。最後は〆のスープ割り。ゆずの風味で後味さっぱり。額に汗を滲ませながら、一気に食べられてしまう病みつき旨辛つけ麺。旨辛牛すじ半カレーまず、半カレーとありますが、十分1人前のボリューム。じっくりと煮込まれとろんとろんのぷるんぷるんになった牛すじが美味しすぎるカレー。とろりとしたカレーは、多数のスパイスが使われた程よいスパイス感。つけ麺のつけ汁と同じく、辛味と旨味のバランスの良さが印象的。ライスは日本米が使われ、甘味も感じる旨辛カレーにとても相性が良かった。美味しく完食いたしました。『麺屋 多伊夢』は、2016年4月にオープンした旨辛つけ麺専門店。実際のオープンは2015年で、屋号を変更してオープンしたのが2016年となります。この地で10年愛され続けている人気店なのです。最寄駅は東武大師線の「大師前」駅。ロータリーを抜けて大通りを200ｍほど進むとお店があります。L字カウンターの店内は、9名程度が座れるコンパクトな空間。隣の席とは十分な感覚が取られているため、居心地の悪さは全く無し。さすがコロナ禍を乗り越えたお店です。この日は、ランチタイムから大きく外れた15時過ぎの訪問でしたが、それでもお店の席は半分以上埋まった状態。テイクアウトのお客様や宅配業者も来ていました。すごい人気です。ちなみに、北千住の日光街道沿いにオープンした「stand by me」は、こちらで修行された方のお店。それぞれ食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。多伊夢さんは辛さの設定がシンプルで、旨味と辛さのバランスが絶妙なわかりやすい旨辛。日本人に馴染みのある韓国味噌の甘辛な味がベースなので、老若男女、幅広い世代が受け入れやすい美味しさです。また、今回オーダーしたカレーもレベルが高い。インドでも欧風でもなく、つけ汁同様お肉や野菜をじっくり煮込んだ旨味凝縮系日式カレーと言った感じ。一度食べれば、このお店が10年愛されている理由がはっきりわかります。わざわざ足を運ぶ価値あるお店ですよ。とってもおすすめ。#名物メニューはこれ#辛さ調節可#麺にコシある#お肉が分厚い#トッピングでカスタマイズ#食べるべきメニューあり#テイクアウトできる#デリバリー対応。
【注文メニュー】特製肉つけ【感想】初訪問。2016年4月にオープンされたお店です。東武大師線の大師前駅から徒歩2分の住宅街にて発見！土曜日の19時頃で待ち時間無しでの入店です。石鍋に注がれた牛骨×豚足×鶏ガラの濃厚旨辛味噌スープに、浅草開化楼のコシが強い極太縮れ麺をつけて。旨味を感じられるギリギリの量の唐辛子を投入されているとのことで、味噌の甘味と唐辛子の辛味が絶妙にマッチしてますね！めちゃくちゃ中毒性高いです。辛さの調整、後から追加もできるので、苦手な方でも楽しめると思います。チーズやバター等の味変メニューも豊富だったので、自分好みのカスタムを追求してみてください。ご馳走様でした！
２０２４年１２月来店・肉つけ麺・旨辛牛すじカレーを注文。小辛、中辛、大辛と辛さを選べます。食券提出に聞かれます。自分はいつも中辛を選んでます。ぐつぐつ煮立ったつけ汁がたまらない。これだけで食欲をかきたてられる。味も良く、辛さと旨さが良い感じ。つけ麺の最後はライスを入れても、割りスープをもらっても、美味しくいただけますが、麺を特盛にするといつもつけ汁が足りなくなるのが嫌かな。初めてカレーを食べたんだけど、これも美味しかった。凄く辛いってわけじゃなく、ちゃんとカレーの旨さを味わえる。〆をつけ汁にライスかカレーかを迷う。
肉つけめん頂きました。麺はイメージよりは細目、細目のうどん麺くらい。ちぢれてスープとよく絡みます。スープはスンドゥブの様に石焼の器で煮立たってて好印象。小でも割と辛め、後から追加できますので、辛さ気になる方は探りながらがオススメ。牛と豚と野菜のスープ、カルビが好きな方はハマりそうです。濃厚ながら油の重さもないので意外と食べやすい。個人的には濃い方が過ぎですが、柚子スープわりも面白かった。
▼2024年5月21日(火) 12:50頃 ランチ訪問環七の西新井大師前交差点を本木新道に南下して直ぐ左手に見える黒色に赤文字の看板のお店「多伊夢」。東武大師線「大師前駅」から徒歩３分（210m）。旨辛い「まぜそば」のお店。カウンター席のみの店内は、やや狭く、入口の券売機で食券を買って店員さんに渡します。今日は「肉まぜそば(1,150円)」をいただきましたが、食券を渡すと辛さ(大・中・小)と、麺の太さ(太麺・中太麺)を聞かれるので、辛さ・大の太麺でお願いしました。券売機の上に、紙エプロンがあるので、汁ハネが気になる方は着用しましょう。暫く待つと、グツグツと煮えたぎる鉄板の混ぜ麺が到着。太麺をリフトアップしながらよくかき混ぜていただきます。熱々で濃厚な旨味と辛味が胃袋を刺激します。辛い物好きな私には丁度良い辛さですが、辛いのダメな人は辛さ・小をお勧めします。残ったスープにご飯を投入しても良さそうです。
味はとても美味！癖になります。ただいつも二郎系を食べているせいか1,150円でこの量か…と麺の少なさに驚きました。辛さは(小・中・大)で選べます。麺も２種類から選べます。
肉つけ 980円肉飯（小） 200円平日昼前に訪問。先客0後客5。店内はL字型カウンター席×7。店員さんは若い男性が2人と女性が1人。入って右手の食券機で表題を購入し手渡したら店員さんの案内で着席。奥から詰めて座る様です。辛さを聞かれるので小辛と伝え、およそ10分で配膳。つけ麺のスープは石鍋に入ってグツグツ煮えたぎっていて真っ赤なので、見るからに辛そう\u0026熱そうなビジュアル。具材は柔らかいチャーシュー（バラ肉？）、ネギ等で、パッと見は分かりづらいですがけっこう具沢山です。麺をつけて食べてみると、辛さの中に旨味がガツンと効いていてかなり美味しい！ニンニクのパンチもありかなりドロっとしてるので麺との絡みは◎。辛党の方は中辛〜でも良いですが、小辛でも割と辛いので自分は小辛で丁度良かったです。麺は極太縮れ麺で、ゴワムチとした食感。存在感があるつけ汁に負けず食べ応えあります。並盛りで茹で後350gとのことですが、肉飯とスープ割りもあるのでボリュームは問題無し。卓上にあるおろしニンニクやおろし生姜で味変も◯。特におろし生姜は不思議とマイルドな味わいになるのでオススメです！肉飯は小ぶりの茶碗に盛られ、ご飯の上にこれも柔らかく牛スジ肉？が載ってます。肉自体にバッチリ味付けされていて旨味たっぷりで美味しい！残ったつけ汁と合わせて食べても◯。最後にスープ割りをお願いすると、出汁感ある熱々のスープに柚子が入ってさっぱりとフィニッシュ。竹の塚に支店がありますがこちらが本店で、時間帯によっては行列も出来る人気店です。11時から通し営業なのは嬉しいポイント。紙エプロンは食券機の上に有。極太麺と濃厚な旨辛スープでパンチがある美味しい一杯でした。ご馳走様でした。
先日、近所のラーメン屋を探していたところ、辛そうで美味しそうなお店を発見！早速、平日のお昼時が少し過ぎた2時ごろに来店！この時間帯になるとさすがに並びはありませんでしたが、お昼時には毎回5人以上は並んでおり、お昼時を外していくことがおすすめです！そして、肝心なお味はというと、、、絶品！！！私は肉豆腐つけ麺をいただきましたが、辛さが3段階に分かれており、今回は中辛を注文させていただきました。中辛でも汗が出るくらいには辛く、大辛は辛さに自信のある方がよいかと！辛いだけでなく、しっかりと肉の旨味が感じられ食べ応えのある一品でした！！！リピート確定です！！
| 名前 |
麺屋 多伊夢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6807-2498 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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旨辛肉つけ麺をいただきました。辛いラーメンは苦手な方ですが、濃厚なコクがあるのでただ無闇に辛くしたラーメンとは違いました。美味しくいただきました。