やみつきの中太ストレート麺。
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ラーメン梅 梅島店の特徴
スープの醤油がキリリとした、くどさゼロのスッキリ味のラーメンです。
ボリューム満点で、もやしをたっぷりトッピングできる二郎系ラーメンが楽しめます。
小綺麗で整然とした店内は、気軽に訪れることができる環境が魅力です。
R7.6 平日11:25 初訪問 先客5名 後客1名店内カウンター席のみ店員さん男性1名券売機でラーメン（太麺）900円を購入（現金で支払い） トッピングはニンニク有り､野菜/背脂は普通でお願いしました待つ事５分程で配膳 ラーメンは普通に美味しく頂きました ご馳走様でした退店時11:45店内お客さん1名普通に美味しいラーメン屋さんでした。
二郎系ラーメンの店。店内、カウンター席も広くて食べやすい感じ。無料トッピングはラーメンを出す前と書いてありますが、食券を出すと同時など早い段階で聞かれるので入店時には考えていた方のがいいでしょ。あと店主さんの声は小さいので聞き逃さないように。チャーシュー麺ニンニクアブラマシを注文最高のビジュアルで着丼。チャーシューは塊ではなく、普通の大判チャーシューが厚めに切ってあるのが四枚。ニンニクもどっさり乗っていて良い。スープの味も良い。麺は普通２００gで他の二郎系店より少ないので、ガチ二郎勢には物足りないかもしれないけど、二郎初心者や女性などには丁度いいかな。ロットなども気にしないで、自分のペースで食べれるのも良いポイント。
ゆでたての野菜はシャキシャキ甘くてうまい！太麺は普通、本番の二郎系と比べるとちょっと柔らかめ、スープの塩加減はちょうどいい、チャーシュー 肉 はちょっと硬いですけどその代わり歯ごたえがあり！麺の量は200g、若い人ならちょっと少ないかもしれない、女性と年配者にはちょうどいいの量！極太麺900円、野菜、にんにく多め！整體上還不錯、對二郎系拉麵有恐懼感的人來說這是一個可以嘗試的店、比真正二郎系拉麵的做法要柔軟一些！最重要的事豆芽菜是現燙的所以口感不錯、而且湯頭不會死鹹！有些日本客人會抱怨說這家店對於進出客人的招呼太小聲、不過這並不是代表店主不歡迎客人、有可能只是怕說不清楚所以就乾脆少出聲！
昨年久しぶりに行った時は自分の舌疑うレベルでしたが、今年は数年前のクオリティに戻っていました。直近2回行ってしまいました。最高に美味しかったです。1枚目 ニンニクあり 脂多め(脂スープがマイルドで美味しい)2枚目 ニンニク\u0026野菜多め(ニンニク摂取感やばい、お腹いっぱい)※どちらも通常ラーメン太麺(二郎系の中では中太麺)
2024/4/21(日)11時過ぎ頃訪問。ラーメン梅@梅島チャーシュー麺・太麺￥1180メンマ￥200麺大盛￥100生卵￥50前から気になり本日訪問。店内は小綺麗で良いですね✨店主さんのワンオペで寡黙な方ですが親切です😊私の後にぞろぞろとお客さんが入店し梅島の人気店が伺えます。チャーシュー麺・太麺を無料TP葫増し・野菜増し・脂増しでお願いしました！凄い盛りの良さに感動🥹しかも無料なので嬉しい！生卵も￥50と安い！スープは非乳化でくどくなくてライトな仕上がりですが旨味があり美味しいです😋麺は製麺所さんのかな？例えるなら家系ラーメンの麺に似ていて美味しいです😋チャーシューは冷たいかな？と思ったけどそんな事無くてアッサリしていて美味しいです😋ツナ系の豚がお好きな方は好みだと思います！ゆっくり食べれるし値段もリーズナブルなので大満足です💯💮
定期的に訪問。思っているよりハイレベルです。周辺ではあまり二郎系店舗が無いので貴重なお店。競合が無いとレベルが心配になる方もいるかと思いますが、けしてレベルは低くありません。大きくブレも無く安定しています。カエシも卓上調味料で置いてあるので、野菜増しでも問題無し！塩味はカエシで調整出来るのでともかく、スープの濃度は本家より少しだけあっさり目。ただし二郎系としてはしっかりまとまっているので満足出来ます。ちょいあっさり系のハイレベルインスパイアと認識頂いて相違無いかと。ちなみに梅の評価すべきポイントは通常でも味玉を半玉付けてくれること。味玉追加をすると一つ丸々味玉が食べられます。半玉でもいいから味玉食べたいなぁ〜であれば普通のラーメンでOKだと思います。ちなみに味玉は黄身がネットリ系、しっかり味が入っているのでラーメンにも負けてません。美味。ガッツリ増さなければ女性でもイケる（人によりますが…）レベル感なので本家はまだ怖い…という方にもオススメ。ちなみに紙エプロンなどはありませんので服装には気を付けて…。（写真は麺大盛り野菜油ニンニクマシ）
攻撃力低めの二郎系。他店の二郎系よりはあっさりしていますが、ニンニク野菜アブラはしっかり盛ってくれます。コールのタイミングは二郎と同じ。今回はニンニク少なめ野菜マシで注文。野菜はシャキシャキすぎずクタクタすぎず、程よい食感。麺は中太麺くらいですが、とても美味しくて好みの感じでした。豚も一見固めかと思いきや、しっかりやわらかい。美味しかったのでリピしたいです。ご馳走様でした。
平日夜に訪問、並ばずに入店できました、食券を先に買って適当な席に着席したら食券を出し無料トッピングの注文へ、店内環境は綺麗で机もカウンターにしては広く快適です。注文はラーメン(800円)にヤサイアブラ(背脂)ブタはいわゆるチャーシューという感じなのでそこは期待しないほうがいいかもしれません、普通に美味しいです、クセがなくあっさりとしているので、脂っこラーメンが苦手な人にはいいかも(？)
味玉ラーメン 900円平日昼に訪問。満席＋中待ち5名でお客さんは続々と出てきますが中の待ちイスが空くまで外で待機。中待ち後に着席。お店に着いてから配膳まで30分くらい。後客も多数で大盛況です。食券制で、店に入る際に購入。店内はカウンター10席、店主さんのワンオペです。カウンターは間仕切りあるためラーメンに集中できます。卓上にはブラックペッパー、お酢、一味、カエシ、ティッシュ有。しばらくすると「ニンニクはー？」と聞かれます。今回はニンニク少なめ、ヤサイアブラは多めでコール。コール後2〜3分で配膳。ヤサイはもやし率8割ほどでたまにキャベツがいてシャキ野菜です。追加した味玉は黄身がトロリとしたもので美味しいです。チャーシューはシルキータイプで2枚あり厚みも多少ありますが冷たいのでスープに沈ませておくといいかも。二郎系でいういわゆるブタではなくチャーシューって感じです。麺はデフォルトで200gの太麺ストレートタイプ。ちょいもち食感でしっかり食べ応えあります。スープは二郎系の中ではアッサリ目の非乳化醤油で自分には薄く感じました。アッサリ好きな方はこのままでも良いと思います。この時点でそういえば多めにしたアブラがない！と思いましたが、ヤサイの上からかけるのではなくスープに入れてるようです。多めにしましたがそこまでアブラを感じません。卓上のカエシを3周くらいしたら丁度良くなりました。ただそれでもパンチが足りなく感じたので一味をかけたら開け口が広くなっていてドバッとかかりました。かなり味変になったのでこれはこれで良かったかも…？途中ニンニクを溶かして変化を加えながら少し余裕を残して完食。以前より少し値上げしてるようですが、コスパ等満足感は高めです。二郎系の入門編としては良いと思います。次回はつけ麺いきたいです。ただお昼にワンオペなので席の片付けやアルコールで机を拭いたり大変そうでした。電話もずっと鳴り続けていましたが出れなかったくらいですので…ご馳走様でした。
| 名前 |
ラーメン梅 梅島店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 11:15～14:30,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン梅 梅島店肉まぜそばニンニクなし / ヤサイマシ / 辛さ普通よくあるワシワシ麺の二郎とは違い、ここは 中太ストレート麺 を使用。スープは甘みが少ないタイプの 醤油ベース＋乳化系 で、花椒が効いた中華風の風味 が特徴です。辛さは唐辛子の入ったスパイストッピングになり、それなりに辛いので、辛さ苦手な人は無しか少なめが良いです。他の二郎系と違う部分も多いのですが、自分は都内で食べた「二郎系」と言われるラーメンの中で、ここの肉まぜそばが一番おいしく感じてリピートしています。似た雰囲気の味はあっても、この店の 花椒の効いた独特の香りと味わい は、ここでしか体験できないものだと思います。二郎系にありがちな「脂がきつくて食べづらい」ということもなく、食後の胃もたれも少ないため、食べやすい部類。店内は静かな雰囲気で、二郎系が初めての人でも来店しやすいと思います。