煮干し中華そばHARDで心温まる！
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煮干中華そば のじじR 我孫子店の特徴
国道6号沿いにある人気の煮干中華そば専門店である。
煮干し中華そばHARDは独特の旨味が楽しめるメニューだ。
プリプリの長浜とんこつ風の麺を使用しており、替え玉も楽しめる。
いつもは煮干し中華そばのNORMALをよく食べるのですが、Xの投稿で限定蛤らーめん(￥1,350)をやるのを知り食べました。とにかく貝の旨味が強くて美味しかったです。またやる時があったら食べたいなと思います。
◆注文・EX hard 味玉トッピング・ニボバタご飯煮干し好きとして一度は食べてみたかった「EX hard」。まずは先に提供されたニボバタご飯からスタート。熱々のご飯にバターを溶かし込むようによく混ぜて、3分の1ほど食べたところでラーメン着丼。見た目はかなり濃厚そうだが、想像していたようなドロドロ系ではなく、しっかり煮干しを感じながらも飲みやすい仕上がり。煮干しの旨味と香りが前面に出ていて、煮干し好きにはたまらない一杯。麺を食べ終えた後は、レンゲでスープをひとすくいしてニボバタご飯へ。煮干しの旨味とバターのコクが合わさり、最後まで飽きずに楽しめる。そして締めはもちろん完食・完飲。煮干し系のスープはつい飲み干してしまうが、今回も例外なし。「超濃厚」を想像していたので少し印象は違ったものの、煮干しの旨味をしっかり堪能できる満足度の高い一杯だった。ごちそうさまでした！
汁9 煮干中華そばHARD裏麺9.5 1150円具9 総合9/10点2026.3.05【スープ】うまい。にぼしのエグミが出てるかもととのことだったが、割とそこまで感じないぐらいでいい感じ。ただHARDより動物脂の旨味が少ない印象でHARDの方が美味しく感じた。【麺】ここは麺が抜群にうまい。細麺なのににぼしに負けないぐらいの風味がたまらなく、低加水の歯ごたえも良く、多分コレより美味い細麺は早々ないだろう。【具材】チャーシューが３枚も入っててグレイト。ネギもたっぷりで良い。メンマが小さく切られてる珍しい仕様。器が小さいせいかせっかくの多めのチャーシューが隠れ気味なのは惜しい。6年前の宇都宮では美味しかった印象のチャーシューは、今回うまみがあまり感じられなかった。チャーシューの脂が溶け切ってない印象。時期的なものかな？【煮卵】160円黄身がトロットロでうまい。稀に見るやりすぎぐらいの塩分強めの味付けで好み。【ニボバタご飯】350円特製の煮干しバターの要はバターライス。そこにネギとチャーシューの切れ端が多めに乗っている。まあバターライスは美味しいよね。特製のタレもいい仕事してる気がする。惜しいのはチャーシューの脂が固まってて冬は溶けなくて辛い。バーナーで炙ってくれると嬉しい感じ。【追い玉】330円これ最高。まず皿の盛り付けがきれい。そして脂の旨味が効いていてそのまま混ぜて油そばとして普通に完成度高い。そこに酸味と甘味の効いたワインビネガーみたいなものをつけて食べると、甘い風味と酸味がランスよくミシュラン的な高レベルな味わい。いささかラーメンそのものよりうまいかもｗ【煮干中華そばNORMAL】990円これはこれでうまい。あっさり系ラーメンとして相当高レベル。和出汁の風味が良い。【煮干中華そばHARD】1150円個人的にこれがベストかも。動物の旨味と煮干しの旨味がちょうどいい塩梅で最高の一杯。こっちならスープ９.5点。【総評】相変わらずのじじは良い。ただ場所の割に木曜の６時ぐらいで客が我々以外ずっとおらず、トイレが汚かったり店内の椅子も破れていたり惜しい具合。６号線走っててラーメン屋と認識できない具合が悪く出てる感じだろうか？こんなハイクオリティなラーメンが場末のラーメン屋風味になってる感じが実に切ない具合だった。
昔連れが連れてってくれて美味しかった思い出があり来ました。煮干中華そばNORMAL990円をお願いしました。NORMAL頼んでいる人結構いました。お隣さんがニボバタ丼頼んでいてめちゃくちゃ美味しそうでした。めちゃくちゃ美味しかったですよ。完飲してしまいました。次回はニボバタ丼も一緒に食べます。
〜煮干系スープの王道〜煮干そばEasyを注文！トッピング煮卵、チャーシュー。ニボバタご飯を追加！食券を買って着席するタイプのお店です。ラーメンは、Easy・Normal・Hardを選んで食券を買います。私は初見なのでEasyを注文。注文して、5分くらいでラーメンが到着しました！盛り付けは綺麗です！まずはスープを・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ煮干し臭さはなく、優しいスッキリした味です！麺は超細麺。細麺だけど、しっかりと噛み応えがあり旨い。チャーシューは、味濃いめで脂身が多い。肉感がないので、好き嫌いが分かれる感じです。ニボバタご飯はハート型のバターがｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!美味しいです！ごちそう様でした☆☆☆
定期的に通っています。この辺だと1番お気に入りです。固めの細麺なのも嬉しい。和え玉もすごく美味しいです。（替え玉枠なのがもったいないくらい）10回に1回くらいぬるく感じる時がありますが、ラーメン屋さんとして味ブレは少ない方だと思います。店主の方も丁寧に仕事をされていて、圧のある接客は全くないです。応援してます。
ほんのり煮干しではなく濃い煮干しのラーメンを求めて来訪、注文はHARDにしました。パツパツ麺、玉ねぎと一緒に飲むスープ、美味しかったです。が、自分の好みではまだまだ濃くてよかったので、次回はEX-HARDの販売日にぜひ行きたいと思います！柏周辺はラーメン屋さんは多いですが、細麺パツパツと玉ねぎトッピングの濃いぃ煮干しラーメンが食べられるところはあまりないので…もっと近くにあったらいいなぁと思うお店でした。店内は、カウンターとテーブル席があったのですが、食券を購入後、勝手に空いてる席に座っていいものか戸惑ってしまい…💦お声かけがあると嬉しいなと思いました😊
エクストラハードとニボバタご飯をいただきました。味は美味しいです。デフォでも麺量多めかと。ただ、私はもう少し濃厚（セメント系）が好きで、後半は麺とスープの分離を感じてしまったので⭐︎3とさせていただきます。良い意味でしつこすぎない味になってます。ドロドロ感はないです。とはいえこの辺りで本格的な煮干系はないのでありがたいです。
検索で見かけて訪問。流石に遠い(・ω・)6号に面してるから裏道から14時過ぎ入店。先客3名。券売機でノーマルとニボバタ丼を購入。ニボバタ安いな…10分程で着丼セメントって感じの色ではないたぶんハードはセメントなのかな美味しい。低加水細麺と良く絡むチャーシューも柔らかい。メンマはあれだけど丼の灰色ハートは何かと思ったけどこれがニボバタを固形にしてある感じでかき混ぜると完成。美味しい。今度はハードを食べたい。ごちそうさまでした。
| 名前 |
煮干中華そば のじじR 我孫子店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7157-0555 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～15:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒270-1168 千葉県我孫子市根戸１７３８−２−１７３８−２ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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替え玉50円！？思った以上にお腹いっぱいになります。最初はね高いと思ったの。煮干しのラーメンで1000円かって。いざラーメンが来たら来たで少なって。でもね替え玉ありきだよ！替え玉50円は安すぎだろ。濃いやつにしてもっと替え玉にすれば良かった。まあまずは標準よね、次は濃いのいっちゃいます！