大宮の海鮮丼、再訪必至！
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魚匠 基 大門町の特徴
大宮駅近くで国会議員との会食にも使える接待向き居酒屋、ランチ日替わり定食も充実。
大きな丼に盛られた新鮮な海鮮丼や臭みのない身大きな生かきが人気。
居酒屋と料亭の中間的な雰囲気で、落ち着いた空間が広く快適に過ごせる。
はじめに、このGoogleMAPの、私のプロフィールの評価基準を見て頂ければ、幸いです。個室でゆっくり喋れるのは、とてもイイですね。食事のメニューは、非常に少なめです。
日曜日ランチ営業中に10分ほど並んで入りました！ランチ時間も予約出来るようです。接客もお料理もとても丁寧な仕事をされている印象でした！
日曜日のディナータイムに利用させて頂きました。予約無しでしたが、混む前の時間であった為待つこと無く席に着くことが出来ました。店内は高級感漂う素敵な空間です。シックなBGMもとても良い感じです。看板に偽りなし、とにかく魚料理が旨い。燻製の盛り合わせも美味でした。デートや、記念日の食事にも喜ばれると思います。スタッフの方々の対応もとても良く、良い時間を過ごすことが出来ました。店内は奥に長く、入口入りカウンター席があり、少し奥にテーブル席、その奥に寿司カウンター、さらに奥に個室もあり、広さに驚きました。是非また利用させて頂きます。
魚匠 基 大門町(2025.02)さいたま市大宮区にある「魚匠 基（もとい）大門町」さんでランチをいただきましたお店は清潔感があって、ちょっと高級感もあります！大宮のランチはどこも混雑するので予約がオススメです！〜ランチメニュー〜焼魚、刺身、肉豆腐、ご飯、味噌汁大変美味しかったです☺️また、店員さんの対応も良くゆっくりランチを楽しめましたご馳走さまでした🙏以上。
高級感漂う清潔感があって、落ち着いた雰囲気居酒屋さん。昼間も営業されてます。ずっと気になっていて、やっとお伺いできました。限定定食はすぐ売り切れてしまいますので注意です。ランチのメニューも色々ありましたが、日替わり定食いただきました。多種多彩な小鉢がついており少しづつ色々食べたい方には大満足です。コース料理のように美しくて、全て好みの味で美味しかったです。この日は豚肩ロース黒胡椒焼きもありましたが普段食べないのですが、とっても美味しかったです。味噌汁の具材はわかめと麩のシンプルなものですが優しい出汁で安心します。美味しくてコスパ抜群の定食ランチ。席の予約ができるみたいなのでスムーズに食事したい方は予約するのが安心です。
夫婦2人、初めて伺いました。平日の13時過ぎ。寿司カウンター席に案内されました。静かで落ち着く雰囲気のお店でした。お料理はすべて美味しかったです。デザートが何なのか説明があると嬉しいです。帰りのレジの方が、ちょうど他の方に仕事の指導されていた直後で、こちらにイライラが伝わってきました。あまり良い感じは受けませんでした。他の方はとてもいい接客でした。記念日のディナーに、こちらに伺いたいと思いました。
大宮に引越してきて初めての外食で使わせていただきました。お魚が好きなのでチョイスしたお店です。お刺身をはじめ、お料理は全体的に美味しく頂きました。私も妻も新百合ヶ丘の『一汁五菜』に慣れてしまったため、和食における味・コスパがそちらを基準にしてしまっていることから、お値段はすこし高めの設定と感じました。私の偏見で都内よりは安いだろうと勝手に思い込んでいた節があり、そのせいでこのようなコメントになっています。もしかしたら大宮においては普通なのかもしれませんが、初めての大宮外食でしたので主観を書かせていただきました。お店は非常に清潔感もあり、サービスも大変丁寧でした。子供を気にせず妻と２人での食事か、知人友人と居酒屋以上、和食解析以下という感じで使うのにとても良いのではと思いました。
顔合わせに使わせていただきました。掘りごたつの席に通していただき、落ち着いた雰囲気で食事をすることができました。お食事も美味しく、スタッフの方も丁寧でした。カジュアルな顔合わせにちょうど良い雰囲気でおすすめです。また特別な日などに伺わせていただきたいです。
国会議員との会食で初めて利用しました。大宮駅東口から徒歩5~6分、すずらん通りを出てたところにあります。間口は狭いですが雰囲気のあるお店でカウンターと個室席があり、予約した個室に。コース料理もありますが、それぞれお好みで天ぷらやお造り、「本日のおすすめ」などを頼みました。どの料理も美味しかったですが、とりわけお造りはとても美味しく気に入りました。ただ…5人で4万8千円余のお会計をみてビックリ😵 コース料理にしておけば、もう少し抑えられたかな？と。ランチは千円台であるそうなので、機会があればまた伺いたいと思います。
| 名前 |
魚匠 基 大門町 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-729-4529 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前ランチ何美味しかったので再訪しました。本日は鮭の竜田揚げ、お造り、ハンバーグのホワイトソースがけでした。一品一品がしっかり職人さんの手が感じられる丁寧なお料理でした。最後に、系列のパティスリー「チロリ」のケーキのサービスがありました。チョコシフォンと伺ったはずが、とても重厚でコーヒーが欲しくなりましたが、入店がギリギリだったため、やむ無く退店しました。次回はもう少し余裕を持って、ゆっくりコーヒーをいただきたいと思います。