煮干しの絶品スープで至福の一杯！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
かまや食堂の特徴
鰹出汁と醤油の濃いスープがクセになるラーメン屋です。
煮干し出汁の魚介系あっさりラーメンが評判と好評です。
こだわりの細縮れ麺と熱々のスープが愛され続けています。
20260604普通盛りでは足りないので、大盛り中華そばストレート麺がスープに絡み何年経っても好きなラーメン。
大盛り中華そば（1,100円）を注文しました。久しぶりの訪問だった為、「あれ？こんな味だっけ？」というのが率直な感想です。もっとエグみが有って、良くも悪くもパンチの効いた節系ラーメンという印象でしたが、かなり丸くなったなと思います。それでもなんちゃって節系ラーメンとは大違いでしっかりとした節系が味わえます。
A rare ramen shop with a soup that has a strong bonito-based broth.It's popular and always has customers!節系出汁が強いスープの珍しいラーメン屋。人気でいつもお客さんが居ます！
須賀川の かまや食堂 。入り口で食券を購入。券売機の左上を押す。中華そば、900円。選ぶというより、もはや習慣。食券購入後、店内に入ると、目の前には椅子。混雑時は椅子に座って待つ。店員さんがちゃんと必ず声をかけてくれるので、食券を握りしめて待機。混雑時、記帳するものはないので入り口からお店に沿って並んでください。昼時の店内は満席。でも、すぐ出てくる一杯。店員さんが一つずつ大切に運んで来てくれる。油断するとやけどするレベルの熱いスープ。餡掛けでもないのに最後まで冷めることなくいただけるラーメン。そして、カツオの旨味がしっかり効いていて、レンゲが止まらない。止めたいのに止まらない。最終的に「今日は全部いくか…？」という気持ちになるけど、、、毎回3分の1を残すのは、毎週通いたいから。麺はちぢれてしっかり絡んでくる。チャーシューは薄いが、これがベスト。口に入れるととろけてなくなる。子どもの頃から食べているからか、もはや味覚なのか記憶なのかよく分からない。気づいたら今日も完食。そして明日も行きます。
初訪問、券売機で中華そば＋黒メンマで注文。魚介系の香りが強いけど、醤油の塩味もしっかり感じるスープ。私的にちょっと味濃い目かも。気になっていた黒メンマはピリ甘辛に味の染みた感じで面白かった。麺は中細縮れの固めで私好みでgood。次、来る機会が有れば、塩ラーメンを食べてみたいと思う。
福島県いわき市のとても美味しいラーメン屋さんのおすすめで初めて行きました👍店員さんとても親切です！そしてとても美味しかったです！丁度混んでいない時間だったので駐車場も広くて停めることができてすぐに席につけました！食券を最初に買うシステムです！
ちょうどお昼時でしたが待ちはなく、券売機で迷うことなく左上の「中華そば」(900円)をポチり店内へ。7割ほどの入りで、ものの5分も待たずに中華そばが着丼しました。やや小ぶりな丼ながらも、その見た目に期待感が高まります熱々濃厚！カツオ節が決め手のスープまずはスープを一口。「アツっ！」と思わず声が出るほど、表面に多めに浮いた油で熱々。火傷に注意が必要なほどですが、その熱さの奥には、カツオ節がしっかり効いた濃厚な旨味が凝縮されています。程よい塩味とほんのりとした甘みが心地よく、これはレンゲが止まりませんスープと相性抜群の細縮れ麺麺はスープによく絡む細めの縮れ麺。加水率が低めでコシもしっかりあり、スープとの相性は抜群です。麺をすするたびにスープの旨味が口いっぱいに広がり、あっという間に食べ進められます口の中でとろける驚異のチャーシューそして、特筆すべきはチャーシュー！豚バラ肉が驚くほど薄くカットされており、口に入れると文字通り秒でとろけます。このとろけるような口どけには、ただただ「ウマい！」の一言あっという間にスープまで完飲し、丼は空っぽに。大盛りにすればよかったと後悔するほど、あっという間の完食でした実は魚系のラーメンはあまり得意ではないのですが、「かまや食堂」の中華そばは本当においしかったですごちそうさまでした！また来ますね～
2度目の訪問。前回は混んでて入れず、今回はお昼前に行き5分程度の待ちで入れました。塩ラーメンが気になりましたが、初なので中華そばにしました。特に中華そばが好きなわけでもなく、食通でもない私ですが、味噌系のこい味が好きな私でもフツーに美味しくいただけました。
改装前は何度も訪問していたお店。改装後はほんの数回程度で今回7年振り位の訪問。とても懐かしかったです。平日は13時を過ぎると待つこと無く入店出来ます。普通盛りだと足りないので、大盛中華そばを注文。5 分程度で着丼！懐かしい香りを楽しみながら、まずスープを一口！鰹節の風味が口いっぱいに広がりました！昔より脂が多く感じます。こってりしたスープでした。そして、相変わらずしょっぱ〜い！忘れてました…いつも薄くしてもらってました…。次回は気を付けて注文しなくちゃ…。でもこのしょっぱいスープに中細ウェーブ麺がとても合うんです！クセになる美味しさ♫こちらのお店、創業時はお蕎麦やうどんを提供していたお店です。和食屋さんが創った美味しい中華そばをこれからも守り続けて欲しい。ご馳走様でした♪
| 名前 |
かまや食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0248-76-2864 |
| 営業時間 |
[土日月火水木] 9:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
あっさり系ですがやや細麺、醤油 塩とも甘さを感じるスープは一般的な白河ラーメンと異なります。近くに広めの専用駐車場があるので便利。支払いは券売機で現金のみ。