路地裏の名店、揚げたての幸福。
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とんかつ 三(さん)の特徴
神田駅から徒歩5分の路地裏、隠れ家的なとんかつ屋です。
注文後に肉を切り、揚げるこだわりの調理が魅力です。
軽くて美味しいタレカツ丼が評判で、絶品のランチを楽しめます。
神田駅西口から徒歩7分の路地裏にひっそりとあるとんかつ店。世間のお昼休憩が終わった頃に来店。定食はロースとヒレがあるが、「イ・ロ・ハ・二」と謎の記号が付いている。店主に尋ねると肉の大きさ（重さ）だというので、120グラムのロースの「ロ」を注文した。かつが揚がるまでビールを飲んで待つ。ビールは瓶のみで生ビールはない。とんかつはとても美味しい。先ずは特別な塩（アルペンザルツと推定）で食べることを勧められる。衣はサクサクで肉は柔らかく、脂身が旨い。みそ汁の具はなめこだが、とんかつ店に多い赤だしではない。キャベツのお代わりはチャレンジしなかったが、ごはんは「量に関わらず150円いただきます」と掲示があった。また、「CASH ONLY」と朱書きでの掲示もあった。時節柄、YOU（外国人旅行者）も来店するのだろう。座席はカウンター6席、テーブル席（4人掛け）1つ。久しぶりに美味しいとんかつを食べてご機嫌に帰路についた。神田に来たらまた来ようと思った。追記（2025/9/3）ロースかつ定食イ 80g（ランチのみ）、ロ 120g、ハ 170g、二 230gなお、同店のホームページに掲載されている価格は更新を怠っているためか、値上げ前のものとなっているので注意してください。
ヒレカツ定食を頂きましたが、とにかくお肉が柔らかい！塩で頂いても美味しくて感動しました。
平日の11:30来店とんかつ定食1,450円を注文揚げたてのとんかつは、サクっ、ふわっとした食感で、めちゃ美味しい！！！店主お勧めの 塩 の食べ方も、塩がふわっとした柔らかい味の塩で、またこれがとんかつに凄く合う！カウンターに置いてあった、昔ながらの塩で漬けた梅干しもしっかりした塩味でちょっと汗かいちゃうくらい塩っぱくて美味し💦ごちそうさまでした。
イロハニのメニューの中からロースのロ（120g）を食べました。丁寧にスジ切りしたお肉は、噛んだ瞬間に驚くほど柔らかく口の中でほどけていきました。この食感は過去一の経験でした。ネギの切り方やキャベツの細さや彩りのバランスなど、味噌汁やキャベツもきちっとこだわりを感じる仕事で素晴らしかったです。ソースよりも出していただく特別なお塩（雪塩？）がピッタリな気がしました。店内の空調は少し暑かったです。寡黙な店主さんだったので少し緊張しました！笑。
神田駅からほど近い路地裏の、５〜6人が座ったら一杯になりそうなカウンターと、一組分のテーブル席だけのお店。こざっぱりした身なりのご主人と、若い店員（息子さんのご様子）のお二人で切り盛りされます。ディナータイムで入ったのでお安くはなかったですが、大きな塊から切り分けられたお肉を丁寧に筋切りし、揚げていく様子をビールを呑みながら何気に見るだけでも価値はあると思います。揚げていく過程で脂身は無くなるので、ふかふかの衣とお肉はやや分離し、普通のトンカツとはまた別な雰囲気です。千切りキャベツは糸のように細いので、個人的にはもう少し多い方が嬉しいところ。ソースは粘度そこそこで、適度なスパイシーさ。おすすめのお塩はパウダー感たっぷりです。ビールを頼んだ際、一緒に出された枝豆も丁寧に下処理され、香りがとても良かったです。
ロース定食イ昼のみ1480円を頂きました。平日開店時間11時で自分のみ(すぐにもう1人)でした。他メニューの値段を見るに昼のみのサービス価格メニューでしょうか？このお値段なら間違いなくオススメ出来るトンカツ定食と思います。トンカツは何もつけずそのまま、塩、ソース、レモンで食べましたが、どれもハマっており全て◎でした。キャベツの食感も良く、その他副菜も味噌汁もご飯も美味しかったのですが、副菜の美味しさは他店と比較してワンランク上だったと思います。卓上の梅干しも美味しかったです。支払いは現金のみ、ご飯のおかわりは自由です。
ここは、卵で綴じないタレカツ丼ということ。これは興味深いと思い食べたところ、タレが程よくカツとも本当に良く馴染んでいる！甘すぎず辛すぎず、これは美味い！！最近流行りの閉じないカツ丼みたいなものとは、全く持って一線を画す職人の味。また行こう。
素晴らしすぎるとんかつ屋さん。文句のつけようがない。神田の裏路地にひっそりと佇む店構えも良い。そして特別な塩かソースで頂くとんかつは柔らかくて脂身まで美味しい。外国人用にQRコードも用意されており、大将も英語が上手だった。夜メニューの豚鍋や玉ねぎ揚げ、串カツも最高だった。
小川町駅近くの路地裏にあるとんかつ屋さん。平日12時半頃に入店しましたがちょうど空きがあり、すぐに入れました。カツ重1080円を注文します。天丼のような甘めの醤油ダレで食べるカツは丁寧な仕事がされていて、柔らかく、美味しかったです。基本の量は多くありませんが、大盛りにできます。大食いではない私ですが、ご飯が進む味なので大盛りでもいいかなという感じでした。
| 名前 |
とんかつ 三(さん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3527-1919 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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路地裏のとんかつのお店。イロハでメニューが細分化されてます。今回はヒレ定のイ ２５００円揚げたてのヒレかつ カットされて６切れ。半分雪塩 半分ソースで頂きました。自分は塩ヒレと白飯と一緒に食べるのが一番。お味噌汁も出汁もしっかり効いて飲むたびに味覚がリセットされる感じで最後まで楽しめました。