サバの味噌煮、絶品ランチ！
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季節料理 根本の特徴
平日ランチに鯖味噌煮やネギ塩焼きを楽しめるお店です。
なめらかな味付けのサバ味噌が絶品と評判です。
肉厚なアコウダイのランチが人気で食べごたえも抜群です。
市ヶ谷は川を挟んで駅前と大日本◯刷側で、いろ色々な店の激戦地区なんだよね少し歩けば神楽坂だし😆そこでサラリーのオラが奮発できるところをチョイログで検索したらありましたでもグルグルマップを見ながら来たけど店ないよね〜🤔イライラしながらようやく見つけた、こんな所に隠れていたか(笑)普通のマンションの階段上がって⋯大丈夫なのかな❓️ 怪しい店じゃないよね〜と思いながら凸にゅ😋〜
平日夕方１人で利用しました。カウンター席に座り、店主が毎日書いている手書きのオススメメニューに目を通すと、気になる料理が沢山あります。まず瓶ビールを注文し、凝ったお通しと一緒に出てきました。注文したのは4品。「本まぐろの刺身」はキレイに盛り付けられ、上質で脂のりが良く口の中でとろけます。久しぶりに美味しいまぐろに出会いビールが進みます。「サバのネギ焼き」は、時間をかけ焼き上げたサバにネギがたっぷり乗っています、ふっくらと焼けたサバとネギの相性が良くオススメの１品です。「ホタルイカの天ぷら」は天つゆと塩が付きます。両方でいただきましたが、個人的には塩が良かったですね。最後は「鯵のなめろう」、カウンター席でネギを刻み鯵をたたいている音が心地良く聞こえ期待が高まります。なめろうに合わせ日本酒を頼みました。もちろん臭みはなく日本酒によく合うなめろうは想像したより味噌感は強くなかったですが、永遠に食べ続けたくなりました。次回も注文したい１品です。他にも「銀だらの西京焼き」「焼き竹の子」「和牛のたたき」と食べたかったメニューがいっぱいありました。カウンター席で天ぷらを揚げている様子や料理を盛り付けている様子を眺めながら、美味しい料理をいただく至福の時間でした。結果アルコールは進み、１人で瓶ビール×3と日本酒×1をいただきました。ご馳走さまでした。
【会席は一通り、席の狭さが印象に残る】イベントに参画していただいた先生方との割り勘会食で、予約のうえ個室風の席に案内されました。人数でまとまって話せる点は助かった一方、席まわりの余裕が少なく、落ち着いて過ごすという意味では少し窮屈に感じました。◆ おまかせ会席 5,500円前菜盛合せ・先付二品・椀物・刺身・焼き物・天麩羅・蒸物・食事物など、七〜八品。品数は揃っていて流れも分かりやすいのですが、味わいは全体に無難で、印象に残る一皿は少なめでした。会席としての体裁は整っている一方で、期待値が高いと物足りなく感じるかもしれません。席はかなり狭く、料理の受け渡しを客同士で行う場面が出たり、立って通す際に何人かが同時に動く必要があったりと、会食の場では使い勝手に気を遣いました。人数と席の相性次第で、居心地が大きく変わりそうです。
「季節料理 根本」でのランチ、最高！今回頼んだのは刺身盛合せ定食（1,600円）。とにかくお刺身が新鮮で、ひと口ごとに幸せが広がります。お米もふっくら、さらに小鉢や漬物もしっかり美味しいのが嬉しいポイント。特に感動したのが「しじみ汁」出汁が体に染み渡る本格派でした。落ち着いた雰囲気で、ちょっと贅沢な気分を味わいたい時にぴったり。また絶対行きたいお店です！
料理コース7150円とフグとしては非常に安価に楽しませてもらえる。酒もグラスで安価なものから黒龍や飛露喜まで、いろいろ取り揃え。壁に絵が掛かっていたり雰囲気も良く。テーブル席はちょっと狭くて店員が席の裏を通れず、配膳の度に立たねば成らないのは、ご愛嬌で。ピンクレディのmieさんのご実弟が店主の店。
平日の夜会食で利用しました。6名。四谷・麹町から徒歩8分ほど、路地を入った先のビル二階。奥まった先の先にある隠れた名店だと思います。
麹町の日テレ通りを少し入ったところの建物の2階。お昼時は、満席のことも何度かありましたが、この日はすっと入れました。カウンター席だけの小部屋という不思議な空間に通されました。ランチには800円のさば味噌そぼろ丼といったメニューもありますが、ここは名物とされるさば味噌煮定食1,000円を注文。店内は満席ではなかったものの、ちょうど注文が重なったのか、料理が出るまで結構時間がかかりました。さば味噌煮は、開いた身ではなく、筒切りで、薄切りの玉ねぎが山盛りとおろし生姜が添えられています。当然中骨があるのですが、ホロホロと崩れるぐらい煮込まれています。でも、身はしっかりとしているので不思議です。濃いめの味付けが染みているのですが、塩辛くも甘ったるくもないのも不思議。おかずの量としてはもの足りないものがありますが、ご飯は確実に進みます。
勝手に【丼百名店】シリーズ（海鮮丼編）ネタの種類が多くて新鮮な海鮮丼！市ヶ谷駅から徒歩5分、「季節料理 根本」を訪問。平日の11時半過ぎに到着のところ待ち人無し。すんなり入店できました。海鮮丼 1,800円を注文。さば味噌や焼魚定食の注文が多数です。10分弱で大きなしじみの味噌汁と共に提供されました。海鮮丼のネタは鮪、カンパチ、鯛、スズキ、タコ、フグ、ワカメ、刻み海苔とネギに隠れて結構な種類が入ってます。切り口の角が立っている新鮮な刺身で美味しいです。中でもフグとカンパチが旨かったですね。冷奴、しじみの味噌汁含めて最後まで美味しく頂きました。
サバの味噌煮やネギ塩焼きを平日ランチにおいしくいただけます。12時台も少し並ぶこともありますが大行列までにはならない印象です。
| 名前 |
季節料理 根本 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3262-8974 |
| 営業時間 |
[土] 17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ランチ天丼を頂きました。１２時前に入店したのでスペシャル汁（あさり味噌汁）をつけて頂けました。１０００円のメニューとしてはとても豪華だと思います。椅子とテーブルが小さいので身体の大きい人は長居ができないかと思います。