渋谷生まれの熟成塩ラーメン。
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俺流塩らーめん 渋谷総本店の特徴
宇田川店を取材した、TBS系の有名グルメ番組に登場したお店です。
あっさりした塩スープが特徴の熟成塩らーめんが美味しいと好評です。
店内ではビートルズの曲が流れ、おしゃれな雰囲気を楽しめます。
ライブ後に初めて立ち寄り塩いくべきですが寒いので超みそ厚切りチャーシュー麺にしました。2千円するので凄いの来るかと期待してますが割と普通です。味も美味しいけど中毒性無く無難な感じです。トッピングにとろろ昆布や海苔と味噌など味変は良いしメニューに載っている他の料理も美味しそうでした。
キビキビ動く店員さん、ラーメンの質、トッピングの多さは高評価。味噌はナッツ類が入っているためアレルギーの方は塩の方が良い。ランチタイムでいろいろと選べるので、半ライスも可能。
塩ラーメンはGood!これで1,000円はリーズナブル。今どきなのかスープが温いのが、ちょいマイナスでしたが、普通の方であれば全然問題ないと思います。
仕事終わり21時ころに訪問。空いていて、待ちなく入れました。俺流塩と油淋鶏のセットを注文。塩はスープの仕上げを普通、こってり、辛こってり等から選べました。今回は、辛こってり。店の外の食券機で購入し、店員に渡して、指定の席に着くスタイル。券売機の隣にメニューがたくさん置いてあるので、焦ることなく決められます。が、メニューはあくまで一覧表のみで、スープ選べることなど細かいことは書いてないので、結局、並んでると気が急いてしまう。辛こってりは、塩とは思えない見た目。見た目の通りこってりしてるが、油ギットな方向ではなく。濃い感じ。辛みが見た目より強い気がする。 得意でない人は、勢いよくすするとむせそう。味変の薬味類が豊富で面白い。こんなに種類揃えているところは多くはない。飽きずにいろいろ楽しめる。麺はあまり特徴感じなかった。比較的ノーマルな感触で、細めの麺。ラーメンよりも印象良かったのは、セットの油淋鶏がガッツリ量が多かった点。もう、普通の定食で出てきてもおかしくないサイズに、思わず声がでた。普通、唐揚げ2個くらいにだれかけてあるだけが多いと思うが、ここはそんなことはなくしっかり定食サイズ。しっかり食べたい人には大変うれしい！コレはオススメ。味もしっかり美味しかったです。タレがやや薄味で、酸味が強めかな。ラーメンスープが味濃いからそう感じるのかも。油淋鶏の量が多くて、ご飯おかわりしたいくらいだった。ちなみに、席で替え玉(180円)も追加注文できるので、お腹足りないときも安心。総じて、セットメニューがボリュームあって、味変も豊富で面白いお店。オススメ出来ます！
渋谷生まれの大好きな塩ラーメン専門店！ようやく、総本店に初来店しました！ここのチェーン店の塩ラーメンは、本当に美味しいです。いつも、辛めのあっさりを注文してます。麺の硬め/柔めなども選べ、お好みの塩ラーメンが楽しめる！『総本店』といえど、そこまでの違いは感じませんでしたけどそれでもチェーン店統一の安定の美味さ！渋谷や原宿に来たときは、俺流でキメてます！店内は、カウンター席とテーブル席。それに外にもテーブル席ありました。俺流餃子もセットで絶対頼むべし！ジューシーで美味しいです！リピート不可避！また来ます！ごちそうさまでした！🙏✨️
おいしかったです！味変がたくさんあって楽しい♪ラーメン自体もとてもおいしかったです。ただ量は少なめ？かなと思うので次回は大盛りかなぁ！
俺流というものがいかほどか。トマト麺がメインじゃないけど、トマト麺に挑戦。太陽のトマト麺に似てる雰囲気。パクチー抜きと言わなくて後悔。スープはパクチーの件なければ最高に美味しかった。結構飲んだ。でも、麺とチーズがなぁ。なんか、太さとかちぢれ感とかちょうどよかったんだけど、太陽の、はもっと美味かった記憶。美味しかったんだけどね。
渋谷で一番好きなラーメン屋！の本店！付近のビルで働いてた頃は毎週食べに行く程通ってました。あれからずいぶん経って店舗がすごい増えたけど、修羅場で追い込まれてた深夜に食べて癒された思い出とかあるんで、本店には今だに特別感あります。この撮影した日は数年ぶりだったんですが、席の案内の仕方とか、座席位置の配慮とか、配膳の仕方とか変わってなかったですね…接客の優しい感じも当時の癒されポイントだったのです。券売機は電子化されて、食券出す時に注文するスタイルでは無くなってました。世界に美味さが知られてしまって！外国人客が増えたので、店員さんの負担考えたら無難な変更と思います。それに伴って支払い方法にクレジットカード、交通系、電子マネー系が増えてました。（バーコード系は非対応）セットのライスの代わりに選べるトッピングは、ネギ2種と卵になってました。初の人なら最初は定番の塩ラーメンでおぼろ昆布と岩のりトッピング試してみてほしいです。サイドは唐揚げ好きなら餃子よりおすすめです。私は大体食べてますが、久しぶりに来たなって時は塩ラーメンセットか男盛りになりがちです。
15時過ぎの訪問となりましたが、まだランチが提供されており、お得にいただきました。餃子とライスがついて980円の破格でした。餃子やライスはトッピングや唐揚げなどと変更も可能です。あとは卓上の調味料が豊富でした。美味しかったです。ご馳走様でした。
| 名前 |
俺流塩らーめん 渋谷総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5458-0012 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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俺流男盛りこってり塩硬め 俺流塩ラーメンを注文。塩ラーメン自体の味はそこそこ美味しい。唐揚げは絶品でした。