学芸大学の濃厚魚介つけ麺。
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つけ麺すするの特徴
学芸大学前駅から徒歩3分、アクセス便利なオシャレなラーメン屋です。
濃厚魚介つけ麺は炙りチャーシューや極太メンマが絶品です。
自家製ラー油や柚子酢が揃い、最後まで飽きずに楽しめます。
14時過ぎに来店。カウンターがメインでメニューは食券式。魚介つけ麺とミニ炙りチャーシュー丼を注文。10分程で着麺。つけ麺は魚介ペーストの食べやすい味わい。どちらかと言うとチャーシュー丼がうまい。肉は柔らかく濃いめの味に米が進む。
魚介豚骨ラーメン全部乗せを注文1650円。値段は高いなぁ💦具材を冷蔵庫から取り出して直ぐに乗せるから、スープが冷めてる(麺は熱い)。それとスープの味が甘すぎるなぁ〜。という個人的な意見です。
めちゃくちゃ美味しかったですー!!14時に行ったので混んでなくて大好きなお酢に大好きな柚が入ってたのも嬉しいし盛り付けも美しい✨ラー油が美味しすぎました✨️外国の方が接客してくれたのですがよく教育されていてとっても丁寧な接客でした。テーブル席もあり家族でも来やすいしカフェみたいな見た目なので女性1人でも入りやすいです！
外出ランチ訪問シリーズ。さすが東横線沿線のおしゃれで上品な味。濃厚ラーメンとミニチャーシュー丼を注文。濃厚でこの感じだと、ガチラーメンファンには物足りず。味の星３つはあくまで私基準。女性と一緒の時に訪れたいラーメン屋。
【駐車場】無し【電子マネー】いろいろ使えます【並び】不明【割スープ】魔法瓶で用意平日14時頃、先客なし貸切全体的に価格は高め濃厚魚介つけ麺を注文調理時間は普通かな。麺はモチモチ感ある太麺、またおま系に近い感じかと思ったらスープが美味しい。チャーシュー、メンマ、海苔はスープとは別盛りなので冷めなくていい。店内も綺麗だし広いし中々です。気になったのは箸、滑り止め無しのプラスチック箸なので凄く滑って食べづらい。メニューには煮干し系や辛系のラーメンなんかもあり気になるところ。近くに有ればリピもあるだろうが仕事でたまたま寄った千葉県民なのでリピはどうだろうか。
学芸大学で呑んだ勢いそのままに、深夜まで灯りをともすつけ麺屋を発見。身体にはよろしくないと頭で分かってはいながらも、そのまま吸い寄せられてしまうのが呑兵衛の性（さが）というものです。何より目を惹くのは、外観から内装に至るまで、まるで洗練されたバーを思わせるスタイリッシュな空間。いただいたつけ麺は、どこか既視感のあるオーソドックスな濃厚魚介豚骨スタイル。綺麗に整えられた面立ちの麺は、あと一歩個性が欲しくなる物足りなさが残ります。スープも堅実な味わいではあるものの、王道を地で行く仕上がり。また、上質な素材を感じさせるチャーシューだけに、仕込みや調理の方向性にあと少しの惜しさを覚えてしまいました。……とはいえ、これはあくまで深夜の酔客による独り言。夜風とともに軽く聞き流していただければ幸いです。
店内はコンクリートの壁に覆われたシンプルなお店です。飾ってある盆栽が渋くて好きですね駅から近い場所にあるつけ麺屋さんです。値段は少し高めですが、つけ麺の盛り付け方が上品かつ綺麗です。スープも濃厚で食欲が湧いてきます！麺絡めて食べて、気づいたら無くなっててました。美味しいですが、難しいピンと来ない、何か物足りない感じがしました。
ふむ……濃厚魚介つけ麺、か。魚介系は往々にして臭みが立ち、鼻につくものだが……これは違う。柚子を巧みにあしらい、その嫌味を消しておる。見事だ。麺はつややかで喉越し良く、三種のチャーシューもそれぞれに個性があり、食べ飽きさせぬ。卓上の酢や辣油で味を変えられるのも心憎い工夫だ。ただし！ 「まずは何もつけずに食え」と？ 馬鹿を言うな！これはつけ麺だ、つけてこそ完成する料理であろう。その言葉は、料理人の自己満足にすぎん！チャーシューごはんも確かに美味い。だがつけ汁が濃すぎるゆえ、飯を入れて調えるのは難儀だな。チャーシューが大ぶりすぎて、残すなど愚の骨頂。結果として匙加減が難しくなるのだ。味は美。だが提供にやや時間がかかるのは惜しい。……だがまあ、この完成度ならば多少は目をつぶろう。
つけ麺とラーメンのお店。店内も和モダンな雰囲気でおしゃれでカウンターとテーブル席があります。麺の美味しさが際立つつけ麺頂きました。とても美味しいですがこの物価高で価格は高めですね。セットとかたのむと2000円近くになりそう。
| 名前 |
つけ麺すする |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3791-2336 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～23:15 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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数年ぶりに訪問しました。選択したのは濃厚魚介つけ麺。麺はモチモチつるつる、スープは濃厚って感じではなかったですが、ゆず酢を数滴垂らすといい感じに味変できて美味しかったです。