武蔵小金井で味わう燕三条背脂ラーメン。
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豊潤亭の特徴
武蔵小金井の人気ラーメン店で、燕三条系の背脂ラーメンが特徴です。
幅広いメニューを揃えたこのお店では、極太のよじれた麺が楽しめます。
元プロレスラー高山さんのオーナー経験がある、ユニークな背景を持つお店です。
武蔵小金井駅北口から徒歩4分分ほどの場所にある燕三条系ラーメンのお店。注文は岩海苔乗せラーメン。山盛りの岩海苔が嬉しい。燕三条ラーメンの3大特徴である①背脂浮く濃厚スープ②極太麺 ③生タマネギに加えてスープの奥には爽やかな柚子も入り拘りを感じる美味しい一杯。スープからは魚介と乾物から取った出汁の風味も感じ◎
🍜豊潤亭📍武蔵小金井駅新潟燕三条ラーメンが食べられる豊潤亭へ特製辛ラーメンを注文油は普通で！特製ラーメンに辣油や肉味噌がプラス！背脂の甘みで辛味はほとんど感じない？とにかく、麺がもちもちで美味しい縮れてるので、スープや背脂との絡みも抜群ごちそうさまでした。
【2026年6月再訪=中華そばの中油(980円)】ウィークデーランチタイムに久々に訪問して、入口の券売機で"中華そば(980円)"の食券を購入し、脇に置いてある黒色の紙エプロンを手に取り、店員に食券を手渡しして「中油で」と告げ、カウンター席へ。店内はL字型のカウンターに9席が。背脂の量は、"少な目・標準・中油・大油"から選択可能で、特段の注文をつけないと、"標準"での提供。着丼した中華そばの中油は、丼自体にも叉焼2枚&菠薐草&メンマ&岩海苔&玉葱微塵切りにも、遍く背脂が雪のように積もった、燕三条系の一杯。手揉み縮れ太麺に、出汁の効いたスープと背脂が絡んで、美味しい。こっそり入っている柚子皮が、スープ脂っこさの中に爽やかな風味を加える。紙エプロンが飛沫をナイスセーブ。完食。
味噌の辛口を食べました。背脂の量が選べます。流行りの背脂沢山入れるのはそれ程好きではないので標準で。煮干し他、魚系のダシの味が上質。好きなダシの味。麺も太麺のちぢれ麺程よい硬さ。硬さも選べます。日曜日の19:30常にお客様が入店しておりました。
たまねぎの味が良いアクセントになってる。麺はチュルっといける太めの麺。チャーシューだけそんなに好みの感じではなかったけど、全体的においしく満足。
平日13時頃訪問、待ちなし極太ちぢれ麺に煮干し、背脂の燕三条系煮干しラーメンしっかりした煮干しスープに食べごたえのある麺が美味しい脂の量が選べ、写真は普通少し増やしてもいいかもしれないです。
久しぶりの訪問10時から23時までの通し営業1/3に訪問11時半過ぎでギリギリ一席空いてました席はカウンターのみで9席特製中華そば1320円を注文抜群に美味しい。
初めて辛そばに挑戦！相変わらず寒い国のラーメン熱々でした。麺はモチモチでチャーシュー、メンマ、煮卵、岩海苔、トッピング全て自己主張が強すぎづラーメンと一体で全てが美味しかった。スープまで飲み切り。ご馳走様でした。
「燕三条 豊潤亭」でランチ🍜背脂醤油が看板の燕三条系で、スープの香りからもう期待値が高まる一杯。今回は 中油 を注文しましたが、醤油のキレとほんのり甘い背脂のバランスが絶妙で飲みやすい！麺はコシのある太麺で、ワシっとした食感がスープとしっかりマッチします。チャーシューは分厚いのに柔らかく、脂の旨みがしっかり。玉ねぎのシャキシャキ感もアクセントになって、最後まで飽きない仕上がり。そして一言…背脂が好きな人は“大油以上”にした方が満足度がさらに上がると思います！🔥店内も清潔で回転が早く、サクッと寄りやすいおすすめ店です。
| 名前 |
豊潤亭 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
042-316-1040 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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今回日本旅行で20件食べた中、ベスト1でした。なかでもベーシックなラーメンが結局よかった。タマネギの甘みがスープと麺に更にうまさを足してて何度か思わず食べに行ってしまいました。次の4年後もまた来ます。