熱々スープと細麺、八王子ラーメン。
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びんびん 高尾店の特徴
高尾駅から徒歩5分、登山帰りにぴったりな立地です。
八王子ラーメンが楽しめる、ローカルチェーンのお店です。
麺やスープにこだわり、個性的な薬味ラーメンも魅力的です。
ネギチャーシューメンを注文😎 豚骨と魚介ベースで醤油の香りが際立つスープ。見た目は色が濃く、塩辛いと思いましたが、そんな事はなく意外とサッパリしていて奥深い味です🙂また八王子ラーメンには欠かせない北海道産の刻み玉ねぎが乗っています👍具材には、チャーシュー、海苔、刻み玉ねぎ、しなちくがのり、麺は少し黄色い中細縮れ麺で美味しかったです。
ん〜⁉️って感じでした😅大盛りはまあまあの量、海苔が過去1で記録的なサイズ、ニンニクと魚粉入れたら食べれました。スープはこってりよりノーマルが良いかな⁉️小ロットでゆでる麺は美味かったです♪詰めて座らせる感じ、お隣さんの片付け時にスプレーの消毒液⁉️が私の腕にかかっても知らんぷりの若い店員は言葉も友達感覚、テーブルにニンニク有りで辛味は無し、まだまだ食べ歩きの旅は続く♻️
仕事で高尾を訪れた際にこちらへ。店内に入るといい煮干しの香りが。期待高まります。チャーシュー麺がオススメとのことで食券をポチッと。カウンターのお姉様たちに渡してしばし待ちます。提供早いです。細麺だからかな。漆黒の醤油スープに厚めのラード油膜。スープからは煮干しのいい香りが。刻み玉ねぎと均一にスライスされたきれいなチャーシュー。すすり心地も噛み心地も良い細麺が旨い。チャーシューも脂と肉のバランス良くて美味しい。スープもほとんど残さず完食しちゃいました。高尾の大学に通っていた後輩の勧めもありこちらにしましたが大正解。みんな大満足でした。
久々に行ってきました八王子ラーメンのチェーン店まぁまぁ見かけますよね都心にはあまりない気がしますが。こちらは前回つけ麺が美味かったので今回もつけ麺にした麺量は特々にした。つけ汁はサラサラしてるつけ汁しかしながら煮干しがふんだんに使われていて味は濃口これがめっちゃうんめー！！他ではあまり食べられない煮干しつけ麺麺も細くて硬い弾力でうま！！普通につけ麺をオススメする美味かったわー。
我がソウルフードの八王子ラーメン。何店舗かあるが今日は高尾店にて。薬味ラーメンに追薬味＆メンマ。メンマは原価計算してんの？ってくらいの量が来るから二人以上での来店時しか注文できない。スープ良し、岩本製麺の麺も抜群。玉ねぎでアクセントつけてメンマで歯ごたえ。竹岡式も好きだけどどちらか選ぶなら望郷評価込みでびんびん。つけ麺は太麺でつけダレは酸味の効いたスッキリ系。こちらも麺との相性抜群。
1年程前に食べた薬味ラーメンをまた食べたくなり今回は高尾店へ。薬味ラーメン美味い。タマネギは3倍位入っていても良いと思う。
2025.5.4 長野県・山梨県の帰りにお決まりの八王子ラーメン✨八王子ラーメンのお店は数店行きましたがびんびん亭が一番スタンダードに美味しいと思う😃魚介で出汁を取ってるみたいだけど主張し過ぎてなくて自分には合いますね😃やっぱり醤油とラード、玉ねぎがメインのラーメンですよね😃八王子周辺にチェーン化してるみたいだけど素材にこだわりあるみたいだし美味しいです✨
ランチは「びんびん 高尾店」で連食です。高尾駅近くにあり、ご当地ラーメンである八王子ラーメンを提供しています。訪問したのはGWの午後2時半頃。すぐに座ることができました。ありがたい通し営業です。店内はカウンターとテーブルがあります。【らーめん】これこそが本場の八王子ラーメン。玉ねぎがトッピングされているのが特徴です。スープは動物系の出汁と、キレのあるカエシとのバランスが抜群。やや豚が強めでしょうか。全体的にはスッキリと仕上げているものの、ラードの甘味もしっかりと効いており、オイリーな口当たりも楽しめます。麺は固めの細ストレート。コシが強く食べごたえがあります。そして特筆すべきはやはり玉ねぎ。この甘味がスープとの相性も良いですし、シャキシャキ食感も癖になります。東京は多摩地区も美味しいお店が多いですね。ごちそうさまでした。
こってり八王子ラーメンに味玉、玉ねぎトッピングのクーポンでメンマをいただきました🍜美味しかったです。店員さんに魚粉を お願いし卓上ニンニクと一味と色々と味変しながら最後まで美味しくいただきました。瓶ビールはキリン一番搾り一択だったので、個人的には黒ラベルとかあれば最高かな！ぐらいです。また訪問させていただきたいです♪
| 名前 |
びんびん 高尾店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-673-2884 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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熱いスープにストレート細麺が合います。八王子ラーメンの玉ねぎがデフォルトだとおもってましたが薬味(玉ねぎ)ラーメンを選択する必要あり。トッピングの海苔のサイズが極小。これだったら要らないと思います。