漆黒ラーメンと煮干しの旨味。
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中華そば 安至の特徴
煮干しの強いスープが特徴のラーメンが楽しめます。
3種類のラーメンに選べる麺があり、バリエーションが豊富です。
入りやすい道沿いに位置する、小さなラーメン屋さんです。
煮干しラーメンと味玉を注文。煮干しが前面に出て殴ってくるオラオラ系でなく、やさしい味です。味玉も程よい半熟具合。中太麺で頼みましたが、細麺でも合いますね。公園の駐車場から歩いて来れるので、多分雨でも大丈夫。平日昼に訪問しましたが、ワンオペなので下げは自分でやりましょう。
主人がワンオペで営む店のラーメンは麺の茹で加減やスープの味が絶妙で納得の一杯を堪能出来ました。チャーシューは一見ベーコンみたいだが旨みが詰まっており絶品です。味も値段も店の雰囲気も👍
漆黒醤油そばを細麺でオーダー。スープからいく。煮干し香る暗黒スープは、見た目ほどしょっぱくない。これは各地の暗黒スープに共通（富山ブラックだけは別。あれは完全にラーメンの塩辛）。煮干しが前面に出ている。カイワレの下には刻みタマネギ。胡椒が振ってあり、散らして食べるのもあり。麺線のきれいな細麺は、硬めに茹で上げられていて好印象。やはり細麺はパリッと食べたい。チャーシューは豚バラ。タレに漬け込んだ感じはなく、このスープにはむしろ合っている。漬け込んでいたら強すぎるだろう。大盛りをやめて、白だし醤油そばと食べ比べても良かった。うまかった。また来ます。
出先で美味しいあっさりラーメンを求めて訪問。煮干し醤油に味玉トッピングをストレート細麺で頂きましたがあっさりした中にしっかりした旨味があり、味玉の茹で加減が絶妙でした。機会があれば他のラーメンも食べてみたい！店内は広く大小のテーブル2つ、他はカウンター席で店内はすごく綺麗です。駐車場は店舗隣に3台分しかありませんが、隣接の公園駐車場が利用できるため道路横断時はご注意を。ご馳走様でした。
平日昼訪店。車でしか行けないような場所にあるがお客さんが常にいる状態。白だし醤油そばと、煮干し醤油そばと、チャーシューめし注文。店内はテーブル同士の間隔が広く取られラーメン屋とは思えない綺麗な空間。ラーメンもそれに合うような丁寧に作られたことがわかる１品。麺の種類も細麺と中太ちぢれを選べる。白だしはきのこ出汁のおかげかシンプルながら深みのある１杯。煮干しもセメント系とは真反対の洗練された１杯。次回は漆黒醤油を食べてみよう。
素朴で良心的な雰囲気が良く、真面目な感じが応援したくなります。ラーメンの味は出汁が美味しく丁寧に作られた味。白も黒もそれぞれ美味しかったです。味の個人的な好みでいえば、4くらい。多くの人が美味しいと思う洗練された味だと思います。唯一、少しだけスープがぬるく感じたので、もう少し熱々でもいいかもと思いました。もしかしたら火傷しないくらいのすぐ飲める温度にわざとして出してくれてるのかもしれません。
うまい。とにかくうまいです✨醤油ラーメンが食べたくなったら絶対にここに来ます❗漆黒、煮干し、白だし、どれも美味しいですが個人的には白だしが別格で絶品。チャーシューも絶品で人気なためトッピングで追加したい場合(デフォルトでも2枚入ってます)開店直後に行くことをオススメします❗そしてかれこれ３年以上通ってますが一切値上げしてないのもありがたすぎる‼️バイクで1時間弱かけてでも食べたい一杯です✨
【2024.10】土曜日のお昼12時頃に伺いました。ほぼ満席でしたが、お客さんの回転は良く、すぐに座れました。煮干しラーメンの大盛りにしましたが、麺量はなかなかに多いと思いました。素敵です！スープはいい塩味で出汁がきいてて止まらないスープでした！ほぼ飲み干してしまいました😊また違うメニューも試したいなと思いました！ごちそうさまでした🍜
2024/11/17ラーメンの種類は、3種類それぞれストレート細麺とちぢれ中太麺が選べます。ライスと漆黒醤油そば、ちぢれ中太麺を注文。濃厚な醤油の旨味を感じられる美味しいラーメンでした。他のも食べたくなりますね。値段もお手頃価格。他のお客さんは、色々トッピングを追加してました。男性なら大盛でも丁度いいかも店内はとても清潔感があり隅々まで綺麗です。水は、セルフ駐車場は2台分あります。ちょうど止められました。目の前が水の苑駐車場です。訪問時は駐車場で何かイベントをやってました。イベントがなければ、無料で止められそうです。
| 名前 |
中華そば 安至 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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漆黒、白だし、煮干しと3種類の醤油スープとストレート細麺とちぢれ中太麺の組み合わせで6種類のラーメンが楽しめます。個人的には白だしストレート麺が一番美味しいと思います。白だしは塩味が強めですが塩っぱすぎると言うことはなく旨味が強くストレート細麺の食感と合わせてとても美味しいです。ちぢれ中太麺でも食べた事がありますが、ちょっと微妙に感じました。煮干しは煮干し好きには物足りないかも知れませんし、白だしには及ばないと思います。漆黒は正直ハズレ感が強いです。初めて来店した時、家族は白だし、自分は漆黒を食べたのですが、ハズしたと後悔したので、、、チャーシューと味玉も美味しいですが、チャーシュートッピングは売り切れるのが早いので開店直後くらいしか注文出来ないと思います。添付した写真は白だしストレート味玉トッピングです。(チャーシューを追加トッピングすると3枚増えます。)