大船で味わう究極の塩ラーメン！
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ラーメン壱六家 大船店の特徴
大船駅近くでアクセスが抜群な横浜家系ラーメン店です。
醤油と鶏油の絶妙なバランスの豚骨醤油スープが特徴です。
トッピングメニューが豊富で、うずらトッピングが50円とお得です。
大船駅すぐの立地で、昔ながらの横浜家系ラーメンを楽しめる一軒。スープはコクがありつつもバランスが良く、醤油のキレもしっかり感じられる王道の味わいが魅力です。麺の硬さや味の濃さ、油の量を調整できるのも嬉しく、自分好みに仕上げられるのもポイント。にんにくや卓上調味料で味変するとさらに満足度が上がります。駅近で使い勝手も良く、飲んだ後の締めにもぴったりな安定感のある一杯でした。ご馳走様でした。
仕事帰りに、さっと食べられるお店を探してこちらに初入店。入口左手の券売機でどれにしようか少し迷いながら、醤油ベースのネギラーメンを選択。家系にたまにありがちな塩辛さなども無くて、だいぶマイルドな味に感じました。トッピングのネギがおいしいのと、ライスとスープ・ノリ（もちろんネギも）が合うので、ラーメンライス楽しめました。ご馳走様でした。
塩ネギチャーシュー中硬め多め濃いめ¥1,300「壱六家といえば塩」という頭があるので迷わず注文。でも壱六家でネギトッピングしたのは初めて。昔磯子のお店で食べた塩と比べると磯子の方がクリーミーで濃厚だったかも。ここはネギのせいもあるけどもっとシャープな印象です。ネギは冷たいんですね。そりゃそうか。ラーショと同じくピリ辛ネギは最高。でも塩豚骨のクリーミーさとちょっと方向性は違うかも。完食完飲しました。
大船は家系激戦区でまだ壱六家さんには行った事なかったので休日の14時ごろ訪問しました。ピークタイム過ぎなのでお店も空いてて並ばずに入店。お店はむかしからのラーメン屋で厨房を囲むようにカウンターが有ります。カウンターの他にテーブル席も有ります。食券購入して着席。醤油チャーシューメンとねぎ丼を注文。豚骨スープは100％豚骨使用の濃厚でコクが有りガツンと来るタイプのスープでは無くマイルドなスープ。麺は中太でコシが有り歯応え良くスープとの絡みも抜群✨チャーシューはハムのような感じで大船の他の家系と比べると少し物足りなさを感じてしまった。壱六家さんの魅力はトッピングの安さ。のりとうずらの卵は¥50✨餃子は６個で¥300コスパ抜群👍ラーメンのお供で頼んだねぎ丼が刻んだねぎとチャーシューに胡椒とタレがかかっててめちゃくちゃ美味しかった。ご飯とスープを交互に食べて美味しくて満足でした😋清算は現金のみです。
ネギラーメンを注文。周りの注文を聞いていると麺硬めが圧倒的に多いが、普通でちょうど良かった。スープだけを飲むと若干のぬるく感じたが、麺と一緒だと気にならず。卓上の生姜と豆板醤をトッピングをして美味しく頂きました。
普通の塩ラーメンを注文。大船の家系は全て訪ねたが、このお店がトータルで頭が抜けている。スープの濃さは塩辛い好きにもちょうどよく、スープの製法のためか滋養を感じた。麺もたまにある極端に短いものでもなく、なかなか美味しい。ここは普通の方がスープとの絡みがよいのだろう。割り箸なのも好感。そして、注目は作り手とサービス手の熟練度。他店のカタコトのバイト？とは違って信頼感がすごい。
スープうまい、チャーシューと海苔は安いからか微妙かな。コスパはいいです。スープより麺の方が熱い？？スープ入れといて後から麺ですかね。期待を込めた星5です。
ラーメン壱六家 大船店✔️クリーミーな家系ラーメン✔️磯子本店、上大岡、大和店があり✔️トッピングはコスパ最強⬛︎⬛︎⬛︎お支払い方法⬛︎⬛︎⬛︎・現金のみ■注文メニュー┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🍜チャーシュー麺並 1,000円🍚ライス小 100円折角大船来たしさっぱりの後はこってりが欲しくなりこちらへトッピング類がコスパ良すぎやんうずら(5個) 50円、のり(5枚)50円！？こちら醤油だけでなく塩と味噌もある昔磯子本店行ったが他も3種あったかなぁ🤔次回機会あれば塩いきたい！スープ1口かなりクリーミーな豚骨で確かにこれは塩も合うやろなぁって直系と違いタレ感が弱く感じるがクリーミーで他にない味わいそういう意味では卓上アイテムも豊富でニンニクチップを投入し、一味ニンニク？これが他の家系ラーメンには無いアイテムでピリ辛で風味抜群になりこれは是非試して欲しいお酢投入で酸味が効いて美味い！ごちそうさんです。
【神奈川県鎌倉市大船駅近くのラーメン屋『壱六家』にてネギラーメン】先日利用した大船駅近くのラーメン屋『壱六家』。久しぶりの家系ラーメン。注文したのはネギラーメン大盛り海苔、煮卵追加。カウンターのみの狭い店内。14時頃利用しましたが、かなり混雑していました。海苔を具材、麺とからめて口の中に。久しぶりに家系食べましたが、かなり美味しかったです。料金は1150円。
| 名前 |
ラーメン壱六家 大船店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-43-1618 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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磯子本店や上大岡店に比べるとまだ昔の壱六家の味に近いですが、チャーシューのハム感が強かったです。ネギチャーシュー並 1200円。