秋川の極太つけ麺、中毒必至！
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池谷精肉店の特徴
つけ麺専門店として名高い池谷精肉店の我流つけそばが人気でボリューム満点です。
牛すじカレーつけ麺は、スパイシーなカレーとトロトロの牛すじが絶妙にマッチします。
秋川駅近くの隠れた名店で、極太多加水のモッチリ麺がクセになる美味しさです。
秋川駅から徒歩約3分の「池谷精肉店」さんへ。店名からは想像しにくいですが、お肉屋さんではなく、極太自家製麺が特徴のラーメン・つけ麺店です。今回は「我流ラーメン」を注文。濃厚な動物系スープに背脂のコクと挽肉の旨味が加わり、まろやかで厚みのある味わい。太めのちぢれ麺と幅広の平打ち麺、2種類の麺が楽しめる食べ応え抜群の一杯でした。極太麺好きにはぜひ訪れてほしい、個性溢れるお店です。ごちそうさまでした。
池谷精肉店@秋川特つけそば¥1300（麺多め）秋川のつけ麺の老舗、「ぶっといめん」がウリの池谷精肉店さんに初訪麺。券売機は故障中だったので、口頭注文、先会計。つけそばの麺は並200gか多め300gを選べるとのことなので欲張って300gに。ぶっといめんは、さながら武蔵野うどんのような見た目。手揉みでややウェーブがかかっており、もっちり食感が楽しい麺。幅広の一反麺もツルモチ美味❗️濃厚なつけ汁は、煮干しや節香る豚骨魚介系。豚骨感や甘さ控えめでシャープな印象❗️つけ汁には、コリッとした山クラゲやワンタンの他、小ぶりな鶏、豚チャーシューも入っていて食感，風味の変化を感じさせてくれます。麺と野菜を食べ終えたらスープ割りをお願いして飲み干してKK。300gは結構食べ応えありますね！ごちそうさまでした♪
特中華そば1,300円。数年ぶりの来店です。スープ熱々で、麺も、具も（チャーシュー、ワンタン、メンマ、煮卵）悪くないと思います。麺多めでオーダーしましたが、並行作業が苦手なのか、思いのほか（想定よりも）時間を要して、乗り物の発車予定で時間切れとなり、熱々を数分で頑張って食べましたが、少し残してしまって申し訳無かったです。近隣のラーメン屋さんが2軒も閉店しており、昼時で席もほぼ埋まっていましたが、活気やキレがなかったです。湯切り甘いし、動きがスローで疲れている感じでした。頑張って頂きたいです。
かわりが効かない我流ラーメン 唯一無二の一杯ですね！二郎系でもない、家系でもない、八王子系でもないしいて言うなら 新潟燕の杭州飯店が近いかもしれません。 大好きな一杯です！
およそ20年ぶりに、あきる野にきました。かつては隣町にアトリエを借りていて、池谷精肉店さんは私がまだ学生だった当時、何度か通ったお店でした。相変わらずの人気店なことに感動して、オープン時間と同時に入店です。すでにお二人先客がおりました。券売機が壊れているので現金でおかみさんに支払って、特製つけ麺を購入です。麺は多めを選択しました。酸味とすこしとろみのある醤油つけだれ、野菜と肉とワンタンの具材、そして細めのうどんほどあるワシワシした麺。食べ進めるほどに、この絶妙な組み合わせにのめり込んでゆきます。店を出る頃には10席以上ある店内は満卓、並ぶ方もおりました。駐車場は目の前にあるので、車でも大丈夫です。ずっと続けてほしいお店です。
かなり久しぶりの訪問。はりきって開店20分前に到着、一番乗りです。開店後、迷った挙げ句、定番の特我流つけめんに思わず、チャーシューをトッピングして計1430円。麺の量と野菜の有無を聞かれたので、麺多めと野菜付きをお願い。池谷さんはキャッシュレスができるとのことで、楽天ペイで支払い待つこと約10分。背脂たっぷり味濃いめのつけ汁にたっぷりのぶっとい麺が大皿に盛られて着丼。麺に唐辛子をまぶして、なんとも言えない池谷さん独特のつけ汁をつけぶっとくて固めの麺をたらふく食べさせて頂きました。久しぶりに池谷さんのつけめんを頂きましたが、来た甲斐がありました😃本当に美味しかった😃ご馳走さまでした😃
しょっぱい節系醤油にニンニク、背脂、ゴワッとした極太麺🍜無性に食べたくなる中毒性がありいつも満足。味玉もついて¥850とコスパもGOOD👍
精肉店、という名のつけ麺専門店。麺は太麺プリもちでコシのあるうどんのよう。スープは濃厚な魚介系？チャーシューがとろとろでおいしい。ハート型の具材は脂身でしょうか、かわいい。注文時野菜の有り無しを聞かれ、ありにするともやしキャベツがついてきます。
かなり前、ここでつけ麺を食べて美味かった記憶があるので、今回はラーメンを食べてみた。結論としてはつけ麺のほうが旨い。でもまぁラーメンもそこそこ美味かった。あと前回来たときは無かった気がするけど、クラフトビールの価格がめちゃくちゃ良心的。銀河高原ビール250円ってこれほぼ原価だろ。飲み物で儲ける気が無いスタンスがすごい。
| 名前 |
池谷精肉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-550-6440 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:40～14:50,18:00～20:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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『冷やし黒らーめん(￥1250)』を麺多めで...てゆか漏れ的に濃厚系がやや苦手になってシマッタので少々足が遠のいてたが、この日ゎメチャ久し振りのコチラに♪ 何気に調べてみたら2015/5/2以来だったとゎねぇ…(^O^;てかちゃんと冷たく真っ黒なスープゎ煮干し＆鶏がベースかな...思ってたた以上に塩っぱくない上に結構(*´Д｀)ｽｷｰﾘな飲みクチで若干の肩透かし...(笑) んで合わさる適度に柔らか食感の自家製平打ち太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 麺量ゎこの多めで体感で茹で後250㌘ゎ十分にあり満足♪ 何気にモチモチ食感の一反木綿(1本)もd(⌒ー⌒)!んでトッピのややハムっぽい低温調理(？)の柔らか刻みヲ肉(たぶん1枚分)＆太めメンマ＆味玉(半個)も悪くない♪ 少量の刻みキャベツゎ一服の清涼剤♪終盤に中盤に卓上の胡椒を投入...んで固形物を完食後ゎ軽～く酢も投入して美味しく完食完飲♪何気にコチラでゎ厳しいカキコが多いみたいだが、この日ゎ漏れ的にゎ全然全く問題の無い接客応対...まぁ大昔に比べれば多少ゎ店主の接客に少々のクセゎあるけど、この程度で文句を言うのゎちょっと違うカナ... もっと接客応対が強烈なお店ゎ星の数ホドあるんだけど...(笑)