濃厚魚介スープで心温まる。
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奨の特徴
濃厚な魚介スープが、旨味をしっかりと伝えてきます、深い味わいのラーメンが楽しめます。
平日お昼限定の絆セットは、雑炊と小ラーメンが組み合わさり、絶品です。
カウンターやテーブル席がある店内は、手作り器と共に心地よい雰囲気が漂っています。
お気に入りだった小田急相模原の本店が閉店してしまいました。奨の味が忘れられず、たまに来ていた中央林間店を訪問。オダサガ店に居たお兄さんと元々中央林間店を任されていたお兄さんのツーオペ。味の方も変わることなく、こちらでも同じラーメンが食べられることに一安心。やっぱり奨の最深スープは美味い！です。魚介香るけど、しつこくなく無添加で食べやすい。雑炊セットもいいですね。名店です。細麺、太麺が選べたり、季節で「限定ラー麺」が入れ替わるのも楽しみの一つ。店内の名刺を見てたら、鎌倉に新店がオープンしたことを知りました。オダサガに居たオーナーさんがそちらの店舗をやられてるそうです。
美味い！スープも完飲◎独特な形のこだわりがあるどんぶり◎サービスは▲雰囲気は〇また来ます！
仕事で近くにいたので伺いました。12時前に伺いましたが外には5人ほど並んでました。食券を買い10分ほど待ち入店店内はカウンター10席ほど4人用テーブル席が1つでした。特製辛味ラーメン 1400円チャーシュー丼 450円を注文ラーメンは太麺か細麺選べましたので太麺にしました。見た目は赤いですがイメージより辛くはなくラー油と魚介効いていて麺とよく絡むスープでした。ニンニクスライスが入ってるのでパンチが効いてる味付けですが柑橘系の皮も入っているため時折爽やかさも感じました。チャーシュー丼はブロック型のチャーシューがなったオーソドックスな丼でした。他にもトマトラーメンなどもありました。
今まで様々なつけ麺を食べる機会があったが、個人的に1番好きなお店。チャーシューが特に美味しく、親戚の方が作っていとの陶器により冷めにくく魚介と出汁の深いコクのある汁が食べ終える最後の方まで美味しく食べることができる。友人に紹介するとみんなリピートしてくれて嬉しいが、奨のラーメンしか食べたことなかった友人もつけ麺の虜になっているのが勝手に嬉しい。
辛味ラーメン 細麺 小盛…900円小盛があるのありがたいです。（辛味もノーマルも小〜大選べる）細麺もツルツルしてて美味しかった！器にこだわっていてビール小瓶に付いてきたコップも冷え冷えだったし🍺ラーメンの器も最後まで温かく食べられるように工夫されてた♨️スープも美味しい、また食べたい！
小田急江ノ島線・中央林間駅から徒歩1分、東急田園都市線・中央林間駅から徒歩2分と、アクセスも非常に便利‼️このお店の魅力は、魚介と豚骨を絶妙に組み合わせた濃厚なスープにあります。鰹節を丸ごと使用したスープは、深い旨味とコクが特徴で、一度味わうと忘れられない味わいです。麺は菅野製麺所の特製麺を使用しており、太麺と細麺から選ぶことができます。特に、つけ麺は濃厚な魚介豚骨スープと太麺がよく絡み、満足感のある一品です。 また、季節や店舗限定のメニューも魅力の一つです。例えば、小田急相模原店では「あさりや牡蠣がゴロゴロ入った貝らーめん」が提供されており、磯の香りが口いっぱいに広がると好評です。 店内はカウンター7席と4人掛けのテーブル席が1つあり、清潔感のある落ち着いた雰囲気です。『麺屋 奨（TASUKU.N）』は、素材へのこだわりと独自の味わいで、多くのラーメンファンから支持を集めています。ぜひ一度足を運んで、その魅力を堪能してみてください。
魚介系スープのラーメン屋さんのようです。何度か通い投稿することに。売りであろう特製奨ラーメンは最初の一口目はやや雑味があるかな？と思いましたが何口か食べてるうちに、それが丁度いいアクセントになっていました。味の濃さや香りも個人的には丁度よかったです。雑炊のサービスもあるのでラーメンと雑炊を食べればガッツリも行けそうですね。つけ麺もしっかり濃い目のスープで麺によく絡んで美味しかったです。が、特別に思うことはなし。辛味ラーメンは辛いの苦手な方でも食べられなくはない辛さでした。辛いの好きな人から全く物足りないでしょうけどピリ辛位が好きな人には丁度いいかと。鯛出汁はいつ行ってもないので食べられず。他の口コミ通り、接客のレベルはどの店員さんがいるかによって変わるようです。麺の太さも3回目くらいにやっと確認されて変更できることを知りました。よく見たら書いてるけど。たまに立ち寄ったら寄ろうかなと思えるレベルのお店でした。
ラーメン中細麺いただきました。スープ濃厚で美味しかったです。調味料がこしょうしかなく、スーブにこだわりを感じます。
濃厚スープがやり過ぎないから、旨味だけが伝わり、途中なにを食べているか忘れ、ときにはビーフシチューやカレーを食べている感じすらありました！トマトが常に既に入ってるわけではないはずだが。ラーメンだけでもいけるが、ニンニク屋ゴメン(\u003e_\u003c)雑炊と合わせると全国区レベルです！ラーメン激戦中央林間、文句なしのNo1店です。味噌も最高でした。
| 名前 |
奨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-272-8787 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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辛いラーメン(¥1000)の方を注文しましたゆずと海鮮のお出汁がきいてて美味しかったです! ニンニクチップも効いてますね〜雑炊も今度チャレンジします!中央林間は美味しいラーメン屋さんが多くていいですね〜