上田のソウルフード、あんかけ焼きそば。
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福昇亭の特徴
上田のソウルフード、からし酢をかけて楽しむ焼きそばが自慢です。
パリパリとヤワヤワな麺の独特な食感が魅力の五目焼きそばが味わえます。
店舗がリニューアルし、新しく広々とした空間で美味しい料理を楽しめます。
地元出身の高校の恩師に連れてきてもらった思い出のお店。焼きそばが絶品でした。
初めての訪問。叔母達が通っていたと言う焼きそば屋さん。「若い頃、何度か連れてきてもらったことがあるの。場所もはっきり覚えてないのよね」と言う母の一言で、Googleマップで探し当て来訪！「焼きそば」の概念を吹き飛ばす焼きそばであり、炒飯も中華のあのチャーハンとは違う雰囲気…いわゆる「ソース焼きそば」ではなく、どちらかと言うと皿うどんに近い感じ？炒飯も錦糸卵が乗っていて、見た感じ五目チラシのよう。お味はなかなか美味😳ラーメンも素朴でクセになるお味でした。
眞田の城下町、信州「上田」のソウルフード、かた焼きそば。並の半分の量「小」は700円。ちなみに「大」は並の1.5倍とのこと。ビールは650円、缶ビール500㎖でした。チャーシューのつまみ付きです。
お店は、ザ、町中華という感じなのですが、唐揚げはかなり大きくてボリュームたっぷりだしサクサク。そして、ワンタンや醤油ラーメンもどれも間違いなしの美味しさでした。餃子もめちゃ生姜がきいてて、めちゃうま！が、入ってすぐ、ゴキちゃんがでて…それは、仕方がないことだけど、ちょっとショック😭荷物も多く清潔にしてほしいが、また、寄りたいお店でした！ほんと美味しかったー！
上田に来て食べたいと思っていた、あんかけ焼きそば、とても綺麗な落ち着いた雰囲気のお店でした。ビールとセットを注文、ビールについてきた、チャーシューが、丁度良い量と丁度良い味❗️そして、あんかけ焼きそば❗️僕の好みですご、細麺でしっかりとしたこしと、表面の焼き加減が最高に美味しかったです。東京でも食べられたらイイのにな〜帰りに店主さんとお話しごでき、とても優しい感じが伝わってきました。また上田に行った際は、是非と寄りたいお店です。ご馳走様でした😋
上田のあんかけ焼きそばの有名店。上田駅から徒歩でもいける距離にあります。店内は広くゆったりした作りでいい意味でイメージを裏切られました。焼きそばと小ラーメン焼きそば、ラーメン、ワンタンを組み合わせたセットがいくつかありコスパ良し!焼きそばは細く縮れた麺が特徴的で酢辛子をタップリかけて食べるととても美味しいです。ラーメンも同じ麺のようで啜り心地良くいただけます。
上田市のご当地グルメ、あんかけ焼きそばを食べに「福昇亭」さんに土曜日にランチで訪問。13時過ぎに到着。少し遅めだったので待たずに席に座れました。早速、五目焼きそば（あんかけ焼きそば）と小ワンタンのセット、「焼きそばと小わんたん」1,080円を注文。焼きそばは、香ばしく焼き上げたちぢれ麺に、野菜に野菜たっぷりのあんがかかっています！麺は思ったほど硬くなくあんと絡んで美味しい。酢がらしで味変すると、さっぱりした味わいになって最後まで飽きずに食べられます😉セットの小わんたんも小とは思えないほどの量があって、とても満足でした〜
上田市のソウルフードということで、あんかけ焼きそばをいただきました。麺がしっとりしていて固め。パリパリではなかったです。平日のお昼すぎに行きましたがすぐに入れました。提供時間も早かったです。
2025.5.11日曜日12時に訪問1組待ちだったので、並んで入店しました。店内は常に空席もあったので、急いで満席にせず調理のペースを守って回すスタイルの様です。ワンタンが人気のお店。スタッフさんの接客はとても良いです。
| 名前 |
福昇亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0268-24-2086 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～14:30,16:30～19:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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上田市の知人に連れて行かれて来店。上田市で焼きそばといえばあんかけだと説明を受けました。柔らかめの焼きそばに塩系のあんかけがたっぷりかかった食欲をそそる見た目。からしと酢を混ぜたからし酢を作り好みでかける食べ方をレクチャーされました。からし酢をかけることでサッパリと飽きずに完食。上田市でしか食べられないご当地グルメでした。