"行列のできる とうじそば専門店"
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そばきり みよ田 松本店の特徴
人気のとうじ蕎麦は、鍋でしゃぶしゃぶしながら楽しめる独特なスタイルです。
松本の名物として知られるとうじそばを目当てに多くの客が訪れるお店です。
いつもは旧PARCO店（伊勢町店）に行っていましたが、初めてこちらを訪問。安定の美味しさでとうじ蕎麦を頂きました。来月には新蕎麦が出る、26年9月中旬に訪問していますが、それでも蕎麦の香りが立ち美味しい遅くでした。とうじ蕎麦のスペシャルコースで色々な味を楽しめ、お腹も満たされました。野沢菜の天麩羅はこちらの方が量もありおすすめ出来ます。
この土地のものを食べて帰ろうと言うことで"とうじそば"を食べることにしました！長野県松本市奈川地区発祥の郷土料理です。山菜、きのこなどが煮立った鍋の中に、一口分ほどに小分けしたそばを「とうじかご」に入れてさっと温めて食べます。そばを味わったあとは、旨味が溶け出した残りのつゆに蕎麦の実ごはんを入れて雑炊（おじや）にして楽しみます。その他に、信州馬刺し、焼き味噌、塩イカ胡瓜、わさび菜漬け、天ぷら、そばアイス。長野県を丸ごといただいた気分です♥ごちそうさまでした♥
松本出張の際のランチでおじゃましました。金曜日昼13時頃でしたが、待ち時間は数分で入れました。そば前で板わさと、馬刺しを頼みました。馬刺しは赤身で柔らかく、食べやすかったです。そばは、鴨つけそばにしました。出汁が効いた熱いつけ汁と、冷たいそばが混ざり合ってちょうど食べやすい塩梅になりました。美味しかったです。ランチコースは、1時間くらいかかるみたいなんで、また時間の取れる時に訪れようと思います。
久しぶりの松本訪問でみよ田さんにてランチ！信州蕎麦自体が久しぶりで楽しみに訪問。松本は馬肉の店も多いんで有名なのかな？それなら馬肉も食べたい！「とうじそばスペシャルコース」を選択！付き出しで葉わさび漬けや焼き味噌を堪能。これだけで酒呑めますね♪とうじそぼほ初めてです。自分で解しながら食べるんですね。山菜がいっぱい入っていて、出汁がめちゃ美味いです！この出汁で作る雑炊は感動しますよ！〆にせいろ蕎麦で完璧なランチ！ランチで2500円！高いと思うところですが満足度ではむしろ安い！と思えました。松本へ寄る際はまた来ます！ご馳走様でしたー。
とうじそば(スペシャルプラン)を頂きました。県外から来た私にとっては目新しい献立が多くて楽しかったです。コース料理なので全品揃うまで1時間ほどかかると最初に教えていただきましたが、一人で黙々と食べていたので40分ほどで平らげてしまいました。ごちそうさまでした。
松本観光の帰りに立ち寄った、行列の絶えない人気そば店です。信州そばといえば必ず名前が挙がる有名店で、テレビ番組「バナナマンのせっかくグルメ」にも登場したそう。名物の「冷やし海老天おろしそば」をいただきましたが、海老天はボリューム満点でサクサク！香り高いそばと大根おろしのさっぱり感、そして旨みのあるつゆが最高でした。観光帰りの疲れを癒してくれる、旅の締めくくりにぴったりのお店です。
郷土料理のとうじそば が食べられるというので、とうじそば プランを選択。コース料理となっており、1時間ほどかけて提供されます。スペシャルプランは焼き味噌などのおつまみ3品と馬刺しに始まり、とうじそば、そば雑炊、ざるそば。デラックスプランは天ぷらとそばの実アイスが追加されます。とうじそばは、そばを小さなかごに入れて鍋で温めるしゃぶしゃぶ感覚のそば。とうじそばとざるそばは、各々1人前あり、お腹いっぱいになりました。平日の5時半の訪問時は待たずに入れましたが、6時半に店を出た時には3組ほどの方々が並ばれていました。
とうじ蕎麦を食しにやってきましたみよ田。客のほとんどが1時間ほど時間の掛かるコース料理「とうじ蕎麦プラン」を頼むので回転率は良くはないので時間があればさっさと入店できる開店前に並ぶのが良い。夕食を頂きに行ったのだが17時開店のところ16時半に行くと17時に入店できた。^_^さて「とうじ蕎麦プラン」だがなかなか面白かったし美味しかった。しゃぶしゃぶ蕎麦、蕎麦雑炊は人生初の食事だったこともあり興味津々。もともと美味しい蕎麦が初体験と言うスパイスが効いて尚更美味しかった。^_^
松本駅から徒歩圏内の「そばきり みよ田」に、松本に行くときはお昼によく立ち寄ります！駅から近いのでアクセスも便利で助かります。お蕎麦は歯ごたえバッチリで、麺つゆも濃すぎず程よい甘みがあって、もうペロッと食べられちゃいます。大きなざるに盛られた瑞々しい蕎麦は見た目も美しく、食欲をそそります。店員さんの手際も良く、サービス面でも安心。人気店なので並ぶこともありますが、待つ価値あり！信州の郷土料理や地酒も楽しめるので、ランチでも観光気分を満喫できます。松本に来たら、やっぱりここは外せませんね！
| 名前 |
そばきり みよ田 松本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-37-1434 |
| 営業時間 |
[水金土月火] 11:30～15:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒390-0811 長野県松本市中央２丁目１−２４ 五幸本町ビル 1Ｆ |
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連休中の夕方、17時過ぎに伺いました。入店できたのは18時過ぎで、待ち時間は約1時間。私が訪れた日は記帳などはなく、そのまま列に並ぶスタイルでした。いただいたのは、ざるそば、馬刺し、野沢菜の漬け物とビール。馬刺しも野沢菜も美味しかったです。お蕎麦は、香りや味が強く主張するわけではないのに、不思議とそのまま食べるのが美味しくて、気づけば8割くらいはつゆにつけず、わさびだけでいただいていました。もちろん、つゆも美味しく、最後は蕎麦湯でしっかりいただきました。松本で美味しいお蕎麦をいただけて、よかったです。