富山湾鮨の絶品体験を！
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銀兆 粋鮨の特徴
富山湾鮨の旬ネタを楽しめる、特別な握りコースが魅力です。
定番の生ちらし丼やズワイガニ入り茶碗蒸しが絶品でコスパも良好です。
店内は小ぢんまりとしており、落ち着いた雰囲気で美味しいお寿司を堪能できます。
富山湾寿司をいただきました。どのネタもとても新鮮で、素材の味がしっかり感じられます。特に印象に残ったのはあおりいかで、塩でいただくスタイルが新鮮でした。シンプルだからこそ、いか本来の甘みとねっとりとした食感が際立ってとても美味しかったです。きじはたは身の弾力がしっかりしており、とても美味しかったです。さわらは炙りすぎておらず、表面の香ばしさと塩加減のバランスが絶妙で、素材の風味をしっかり楽しめました。また、甘エビはとても甘く、海苔もパリパリで香りがよく、最後の一貫まで堪能できました。落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に握られたお寿司を堪能できて大満足です。
連休前の金曜に予約し、いきました。一貫ずつの出し方なので次に何が出てくるかワクワクしながら食事することができました。特にアオリイカが絶品。醤油ではなく塩で食べるスタイルでした。柑橘系の香りがふわっと漂い感動レベルで美味しかったです。今回は運転手だったので次はお酒と共に楽しみたいです。
ランチ訪問。6月初旬、氷見の魚はメジマグロ。ブリもまだあるんですね、白身にさわら、アジ、アオリイカなど。刺身を切ってもらい浅締めのサバの炙り、そして富山湾鮨のセット。上にあげた魚に甘えび握り白エビ軍艦の10貫＋アラ汁。握りもテンポよく出てきました。酒は瓶ビール、勝駒、ハイボール×2。ちょっと食い過ぎたか？会計9,500円くらい、リーズナブルなんでしょうなこれは。結構小さい店だった。スタッフは大将と若い男の子と女の子の3人。もうちょい気が利くとGOOD。大将はつけ台に握りを置くとすぐそっぽ向いて去ってしまう。
素晴らしいコストパフォーマンスのランチでした。お味噌汁もおいしかったし、オーナーさんがしっかりしていらっしゃるのかスタッフの皆さんもとても教育されている感じ。とても丁寧な接客。良いお客さんを持っていらっしゃる印象。お店もとてもきれいです。以前は、富山第一ホテルの中にあったお店のはず。さすが！という感じです。またランチもいいですが、夜にも伺ってみたいなぁ。
富山旅行でおいしいお寿司が食べたくなって伺いました。こぢんまりしたきれいなお店で、落ち着いた雰囲気でいただくことができました。おまかせセットを注文しましたが、一品一品どれもおいしくてお酒が進み、最後の握り鮨まで存分に味わうことができました。良心的な価格で、ゆったりとおいしい鮨と地酒を愉しむのにはおすすめです。
富山の鮮魚を堪能しました。味、雰囲気、サービスともに期待以上でした。板前さんの対応も良く、コスパに優れているかと思います。
富山湾寿司を食べに行ってきました。お寿司が美味しいだけでなく、大将のお人柄もよくて大満足です。事前に予約してくれたからと1貫サービスしてくださいました。嬉しー。
｢富山湾鮨一献セット｣＋紅ズワイガニ(⬅事前予約済み)を楽しみに🎵［富山湾鮨一献セット］⚫富山湾鮨(旬ネタ)5貫➡本ガツオ アオリイカ アンカン アジ シロエビ⚫旬の地魚 刺身盛り合わせ➡ブリ ヤガラ アジ 甘エビ アオリイカ⚫旬の富山らしい酒の肴➡サワラしゃぶしゃぶ⚫あら汁⚫富山の地酒（1合）➡私と友人｢羽根屋｣｢勝駒｣＋｢三笑楽｣⚫富山湾産の旬の寿司ネタと地酒についての説明あり｢富山湾｣は、3,000ｍ級の立山連峰からの水が流れ、［表層部］豊かな土壌の栄養分を含んだ河川水［中層部］対馬暖流［深層部］最深部が1,000ｍに達し、冷たい日本海固有水（深層水）、シロエビや紅ズワイガニが住処とする海底谷あり。この3層のおかげで、魚種豊富で旨味あふれる魚に恵まれるとのこと。そして、海岸から急激に深くなる海底地形のおかげで、漁場から港が近く、船に揚げた魚はすぐに市場に並び、超新鮮な状態で料理できるため「天然の生け簀」と親しまれているとのことです。本当に、どれを食べても飲んでも、新鮮で美味しく、最高に魚が旨い！旨い！極上を味わうことが出来ました🎵鮮度抜群で、多種多彩な富山湾の旬ネタを、富山県産米のシャリで握った｢富山湾鮨｣は、とても｢贅沢な寿司」だと実感。料理人の方からの説明を受けながら、気の合う友人と、絶品美味しいお寿司を堪能できることに感謝し、満ち足りた時間を過ごすことが出来ました。ご馳走さまです❤詠んでみた(笑)蟹味噌に 紅ガニの身絡め 想う時 冬雷鳴いて 躍る寒ブリありがとうございます❤
素材のよいお寿司が美味しい。外からお店の中がまったく見えないので初めてだと入りにくいが、敷居の高いお店ではない。カウンター6席とテーブル席？の小さめのお店。カウンターで食べるには予約した方がよさそう。
| 名前 |
銀兆 粋鮨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5492-7853 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:30～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒930-0082 富山県富山市総曲輪３丁目 1階 池田ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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他の方のコメントにもありますが、お勧めなどの説明は一切ありません。しかし出てくる品には間違いがありません！特にお薦めは烏賊と酒盗のバター炒めです。小鍋立てで提供されますが、烏賊が多くて、バターと絡めているとこぼれ落ちそうです🎵最後は余り汁に混ぜる用のご飯も頂けて、これがまた旨い🍴😆✨それとメニューにはありませんが鰤しゃぶも頂けるようですので、ご主人に相談するのが良いかと。