透きとおる塩ラーメン、至福の一杯。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
うめ八の特徴
朝7時から営業、朝ラーメンを楽しめるお店です。
ちぢれ麺と澄んだスープの絶妙なコラボレーションが堪能できます。
チャーシューがトロトロで、圧倒的な美味しさが再現されています。
すっきりとしながら旨味たっぷりで熱々なスープ。ぷるつるな麺。赤身はしっとり脂身の部分はプルとろなチャーシュー。キレイなラーメンを食べて、朝から最高に幸せでした。ごちそうさまでした。
朝から営業している喜多方ラーメンのお店を探して訪れました。相方と二人で醤油ネギ、塩ネギラーメン。どちらも最高のラーメンをいただきました。
朝ラー AM７：00 OPEN 人気店お店入口に記帳台があり名前と人数記入入店してメニュー表で醤油味と塩味あり🍜しょうゆラーメン（ねぎ増し）＆単品でチャーシューのんめどこ（会津弁）淡麗しょうゆ（醤油＋塩のかえし）豚骨ベースのあっさり系ながら旨味しっかりあるスープ、もちもちの中太ちぢれ麺と絡みます。豚バラチャーシューとメンマと輪切りねぎが具で王道喜多方ラーメンが熱々で提供され堪能しました😋単品チャーシューうまいやつは半ライスと一緒におすすめします🤗
朝4時に出て朝ラーして来ました🍜到着した時には既に人が沢山でしたが30分程度で入店でしました。駐車場は既にいっぱいでした。少し離れた場所にも駐車場がありますが事前に調べて行った方が良いです。順番待ちは名前と人数を書き込めば良いです。並ばずに入り口近くにいれば店員さんが呼んでくれます。ネギ塩ラーメンを注文しオプションで白髪ネギを注文。後で思ったが無くても良かった。結構追加ネギが多くて苦労した。塩はもう少し効いててもいいくらいと思いつつ頂きました。
透きとおる塩、香るネギ、とろけるチャーシュー 旨みがほどける至福の一杯◆今回の品◆塩ネギラーメン 1,000円◆評価◆食べログ全体評価256人 3.62個人評価総合3.8味3.8サービス3.6雰囲気3.6コストパフォーマンス3.7◆こんな方にお勧め◆澄んだ塩清湯と香味ネギの調和を味わいたい方に◆注目ポイント◆味 3.8澄んだ塩清湯はひと口目からきりっと輪郭が立ち、後からじわりと旨みが押し寄せる。食べ進むほどチャーシューの脂と白髪ネギの香味が溶け合い、塩味の角が丸く変化。ネギは早めに沈めると一体感が増す。平打ち高加水麺はつるりと滑らか、やや柔らかめでスープをよくまとい箸が止まらない。とろりとほどける控えめ味のチャーシュー、穏やかなメンマも好相性。後味は澄んだ香りが長く残る。
R7.9金曜日の朝に朝ラーで訪問しました。6時40分に着いたら1番乗りでした。7時の開店前には店舗前の6台分の駐車場は満車に なりました。(他にバイク用が2台分)店舗裏の少し離れた所の駐車場にも5台分あります。私は醤油ラーメンを注文。喜多方ラーメンらしい優しい味わいのスープに、ちぢれ麺、チャーシューが3枚です。麺の量が他店より少し多い気がします。チャーシューも少し厚めで柔らかです。スープを完飲して ごちそう様でした。喜多方ラーメン探訪 第16弾の店。
2022.11.12朝ラーが食べれるお店へ向かっていく。喜多方ラーメンも最近は色々種類も増えて好みも分かれていますが、個人的にはシンプルな醤油ラーメンが好き。朝6時40分に到着したところ、3組目でした。無事、最初に入店できる。その後も続々とお客さんが集まり、7時にオープン。ラーメンは醤油か塩だけみたい。とりあえず餃子は注文。嫁は「醤油ラーメン」俺は「醤油チャーシュー麺」ご当地で頂く喜多方ラーメン。やっぱり美味しいねー！坂内系で修行したらしいので、スープが澄んでいてアクセントがあり、味はしっかりしている感じ。麺も代表的な喜多方の中太ちぢれ麺。朝7時からラーメン食べて幸せ満タン。今度は塩ラーメンとか食べたい。ご馳走様でした。
最終日の朝は近場で朝ラーと決めていたが、評価欄だけ見てもわからないので写真や感想を見たうえで近場のうめ八へ。頂いたのは塩ネギチャーシューメン。奥さんと子供は塩ラーメン、そして餃子をみんなで共有しました。味は塩味が薄くも濃くもなくスープ完飲できる丁度さでした。チャーシューも脂身とロースが半々の丁度いい割合でネギとも相まって朝から食べれるラーメンです。麺も平打ちで喜多方してました。また寄りたいお店です。
喜多方ラーメンを食べに磐梯より移動、美味しい朝ラーを求めて検索し、お伺いしました。土曜日でしたが、雨の日の朝8時台で5、6名並んでおり、店外入り口あたりのノートに記帳して待ちます。順番が来たらお店ん女将さんに呼ばれますので入店。その後オーダーの流れです。おすすめの塩ネギとチャーシュー丼、醤油ラーメンをオーダー。麺は小麦の香りがして生麺らしいフレッシュな感触が良かったです。塩ラーメン、醤油ラーメン共にクセのないスタンダードな味わいのスープで特にコメントはありません。普通ですチャーシュー丼はマヨネーズ追加50円をすすめる様に、タレの味がなく物足りない印象。自分は卓上のラー油やラーメンスープを追加してかっこみました。店内は子育て中の家庭が運営している店舗らしく清潔です。
| 名前 |
うめ八 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-24-5045 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 7:00～14:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
喜多方ラーメンハシゴの2軒目に訪問。1杯目で充分満足したけど、せっかく来たならとラーメン屋をハシゴしました。いつも混んでるそうですが、運良く駐車場も、入店も待ち無しでした。先程、塩ラーメンを食べたばかりなので「しょうゆチャーシュー」を注文。美味い！スープ、麺、チャーシューのバランスが良く、ガシガシ食べられます。お腹減ってたらもっと美味しく食べられたのに…また来ます！