辰口の隠れ名店、極上ソーセージ！
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シャルキュトリー ガリビエの特徴
ソーセージやハム、サラミが揃った美味しいお肉屋さんです。
生ソーセージや和風ソーセージが大人気で必ずリピートしたくなります。
常連客が多く、肉汁たっぷりのホットドッグも絶品です。
ギフトを買いに訪れました。お酒に合うギフトセットを発送してもらいます。発送時期の相談も聞いてもらえました。お店の奥に宅急便の伝票を書くための机とイスがあります。ショーケースには美味しそうなソーセージやハムがたくさん並んでいてワクワクします。自宅用に１つ、そのまま切って食べられるものを教えていただいてピスタチオのような色味と断面の美しさに惹かれてジャンボンペルシエというお品をを購入しました。主な材料は豚肉、パセリ、コルニッション（ピクルス）らしいです。ピスタチオは入っておらずグリーンはパセリの色のようです。テリーヌ型から1センチ厚に切られてパックされていました。初ジャンボンペルシエをいただいた結果、ワインを用意していなかったこを後悔しました‼︎パセリのパテはハムのスモークの味わいと混ざって美味でした！小さいと思ったこのお品は4〜8名分の前菜になりそうです。塩味もあるので生野菜のサラダが欲しくなりました。パンも合いそう。合わせたい食材がいろいろと浮かんできます。次はワインと共にいただこうという楽しみができました。ケースに並んでいたソーセージも焼いて熱々を食べてみたくなりました！
個人的に好きなのは和風ソーセージとレバーパテソーセージは全種類食べたことありますがハズレはないです！そして珍しいビールも置いてある！ビールは少し手に取りにくいお値段ですので特別な日にでも〜
加工肉店としては北陸No.1！イチオシは白カビウィンナーのソシソンセック◎芳醇な旨味と濃さ、なんとも言えない、だけど代わりのない美味しさ！国産クラフトビールもとてつもないレパートリー、そして美味しさ、相性の良さ週末を家で楽しみたいなら素晴らしいお店◎支払いPayPay対応、駐車場お店の前6台ほど店内は基本写真NG
ハムやソーセージで有名な「ガリビエ」に訪問。いしかわ動物園の近くにあり、お店の道路を挟んだ向かい側にはヤギが飼われていて、そのエリア一帯が開放された雰囲気であると感じた。お店の佇まいは洋風でオシャレであり、店内も清廉されている。和風ソーセージ、新生姜ソーセージ、鶏とオリーブのテリーヌ等を購入。どれも美味しかったが、味はシンプルで嫌味が無く、食べながら高級感を感じた。
ハムやソーセージで有名な「ガリビエ」に訪問。いしかわ動物園の近くにあり、お店の道路を挟んだ向かい側にはヤギが飼われていて、そのエリア一帯が開放された雰囲気であると感じた。お店の佇まいは洋風でオシャレであり、店内も清廉されている。和風ソーセージ、新生姜ソーセージ、鶏とオリーブのテリーヌ等を購入。どれも美味しかったが、味はシンプルで嫌味が無く、食べながら高級感を感じた。
ここのソーセージやハム・サラミなど、本当に美味しいです。そのまま食べられるものもたくさん売っているので、買って帰り家で即ビールとおつまみ…というのもできます。ギフトにもオススメです。
色々な種類のソーセージやハムなどがあります。ギフトセットもあり贈答品にもオススメです。箱(約300円)もあり、少し詰めるのに時間がかかりますが、「〇〇円くらいの予算で〜」と相談もできます。
生ソーセージ等を購入。噂通り美味い。クセがなく素直な旨さ、旨味という感じ。
2022年6月4日に再訪。ジビエの猪のソーセージが有り、買ってみました。ボイルでもソテーでも良いらしいですが、焦げ目をつけた方が良いとのことなので、生ソーセージと一緒にソテーしてビールといただくことにします。2021年11月13日に再訪。近くの病院で検査帰りによりました。こちらのソーセージは美味しいです。土日限定の生ソーセージはじっくりソテーして食べるとビールに良く合いますね。必ず買うようにしてますが、夕方だと売り切れの時もあります。ソーセージのほかテリーヌはそのまま食べることができ、楽なのに美味しいです。今日は鴨のテリーヌを。ほか季節の柚子の和風ソーセージを買ってみました。どんな味か、晩御飯が楽しみです。
| 名前 |
シャルキュトリー ガリビエ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0761-58-2013 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
加工肉の販売してるお店。いしかわ動物園から近いです。駐車場もあります。ソーセージやサラミ、パテ等が並びます。また美味しそうな缶ビールも販売。店内も接客も簡素で穏やか。いつも富山まで加工肉を買いに行ってましたが県内にも加工肉のお店があることを知り伺い。そこまでの規模でないにせよ県内で選んで買えるのは嬉しい。ソシソンセック(白カビ熟成サラミ)は白カビによりカマンベールの様な風味もあるがしっかりとサラミの強い味も感じさせる。よくあるフエテックの白カビサラミよりサラミに近い。透明氷の氷袋も付けてくれて気持ちよく買い物がでました。支払い方法はPayPayやクレカ決済などに対応。