本厚木で味わう家系の極み！
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麺処謹ちゃんの特徴
本厚木駅近くに位置する家系ラーメン屋で、遅い時間まで営業している。
店主は川崎家出身で、あっさりとしたスープが特徴のラーメンを提供。
自家製の茎わかめラーメンが好評で、トッピングも自由に楽しめる。
しっかり美味しいちゃんとした家系ラーメン川崎家で修行した店主に酒井製麺のちゃんとした家系ラーメン屋さん。スープは普通でも濃いめでしっかりと美味しい。店主がお一人でやられているようで、安定して美味しいスープが楽しめそう。川崎家同様に茎わかめがあり、さらにこだわりの茎わかめということでとても美味しい！茎わかめ好きとしては超おすすめ(トッピングお代わりした)店主が気さくな方で雰囲気も良く、また行きたい。
店主の方が気さくな方で本厚木に立ち寄ったら高い確率で寄っており顔をいつからか覚えてくださいました。個人的にはねぎらーめんが好みで、ねぎにかかっているごま油風のドレッシングも美味しく気に入っています。家系寄りのラーメンで麺はしっかりコシがあり、チャーシューも美味しいです。比較的空いていて待ち時間は無いことが大半ですが、ワンオペなので団体さんが来ると待ち時間が大幅に増えます。支払い方法は現金のみです。
駅近の家系ラーメン屋さんです。お店の方は丁寧な接客でラーメンはバランスのとれたスープでとても美味しくてランチタイムは半ライスサービスありでいい感じです(ΦωΦ)
店主さんの感じが良く自分はとても心地よかったです。店の雰囲気も万人受けするわけではないですが、自分にはすごく刺さりました。ラーメンも美味しくご飯に漬物がついてきたのが嬉しかったです。今度は塩ラーメンも食べたいです。
チャーシューたっぷりな家系を味わえます。味は好みが分かれるかもしれませんが厚木に行ったら一度はどうぞ。
家系が駄目な私ですが、コチラのラーメンは、豚骨臭さはあるものの、こってりとした脂はなく、スッキリとした豚骨ラーメンです。茎わかめ醤油大盛りでメンマトッピング。チャーシュー2枚、茎わかめ、メンマ、ほうれん草、海苔でしたが、最後まで美味しく頂きました。餃子もニンニクのパンチが効いているので、とても美味しく頂きました。ガーリック好きにはたまらない一品です。
厚木の夜の締めに最適正直家系ラーメンとしての味は並ですが、店主さん？の接客がいいし遅くまでやっていてありがたいお店です。長く続けていただけると助かります。
のりらーめん 950円ホントに食べやすい。しかし物足りなさは無く、アッサリとしながらも濃度はしっかりある。ホント不思議だなぁ、、、謹ちゃんのらーめんはホントに美味しい。
豚と鶏のバランスがとれてる一方、両方からの旨みがともに決定的に足りてません。塩っぱくて、乾いた軽いスープとでも言えましょうか。麺は直系に出てくるやつっぽくて好きです。
| 名前 |
麺処謹ちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-225-5745 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～14:30,18:00～1:30 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒243-0018 神奈川県厚木市中町３丁目４−３ 栄信ビル 1F |
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【深夜まで営業している家系ラーメン店！】川崎の人気家系で修行！本厚木駅近くの繁華街にある家系ラーメン店。火曜日20:20頃来店。先客5名。ラーメン 並（¥900）を注文。具材はチャーシュー・ほうれん草・海苔と、家系らしいシンプルな構成。醤油感が強めのスープ。鶏油は少なめで、濃いめの味ながら意外と飲みやすい。豚骨感はそこまで強くない印象。チャーシューは薄めで味染みは良いが、少し臭みが気になった。ほうれん草はシャキッとした食感で美味しい。麺は酒井製麺。短めで啜りやすく、安定の美味しさ。繁華街にあり、深夜まで営業。アルコール類も提供されており、ラーメンを食べながら一杯楽しむ人も多そう。卓上に紅生姜があるのは家系では珍しい。店名や外観だけでは家系と気付きにくい印象。店内も豚骨の匂いはあまり感じなかった。店主さんの元気な接客も好印象。深夜でも気軽に立ち寄れる一杯。ご馳走様でした。