体に染み渡る薬膳ラーメン。
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蔘好来の特徴
薬膳ラーメンが楽しめる、体に優しいスープが特徴です。
名古屋丸の内にあり、縦長の広々とした和風の雰囲気の店です。
チャーシューがたっぷり入った好来系ラーメンが人気のメニューです。
名古屋・丸の内にひっそりと佇む「蔘好来（じんこうらい）」は、知る人ぞ知るラーメンの名店。派手さやトレンドに流されることなく、じっくりと味を育て続けてきた老舗で、その優しいスープは、一度味わえば何度でも通いたくなる中毒性があります。看板メニューのラーメンは、鰹や人蔘などの旨味を丁寧に引き出した透明感のあるスープが特徴。見た目はあっさりしているものの、飲んでみると深いコクと複雑な旨味が口いっぱいに広がります。初めて飲んだ人でも「うまーーーっ！」と声が漏れてしまうほどの衝撃。常連さんの中には「このスープが飲みたいから通っている」という人も多く、ラーメンというより“薬膳系和風だしのご馳走”という表現がぴったりです。麺はちぢれ麺でスープとの絡みもよく、チャーシューやメンマはしっかりと味が染みていて、優しいスープとのコントラストが絶妙。さらに、胡麻の風味豊かな自家製ラー油や、人蔘を漬けたお酢など、味変アイテムも豊富で、最後まで飽きることなく楽しめます。立地は静かで落ち着いたエリアにあり、ラーメンそのものもどこか“染み入る”ような味わい。営業は深夜までやっていないため、早い時間帯の訪問がおすすめです。シンプルだけど奥深い、食べるたびに心と体が整うような一杯。名古屋で静かに感動したい方に、ぜひ足を運んでほしい名店です。
好来系は、数十年前からのファンで定期的に食べたくなります。蔘好来は、好来系には珍しい卵とじ麺や担々麺が有ると知り平日の午前11時すぎ開店直後に初訪問てす。券売機で卵とじ麺1000円とチャーシュー300円を注文します。6.7分で着丼、スープは薄く物足りないチャーシューも今一(個人的感想)です。口コミを見ると、絶讃する人もいるが😓私には合いませんでした。
転勤する前は毎日通っていたくらいのお店🍜ようやく再訪できました。味のクオリティは当時以上の感動🥲優しい滋味深い丁寧なつくりは相変わらず😋食べた分だけ身体に優しい気持ちになれる稀有なラーメンです👍
何回も通っている大好きなお店です。スープに中毒性があり、気づいたときには食べたくなってお店にいます。スープはたっぷり入っていてとても完飲できる量ではないですが、この前初めて飲み干しました。幸せでした。
久屋大通駅の近くにある薬膳ラーメンのお店。あっさりスープの太麺。らーめん竹を注文。山盛りのメンマが、食べても食べてもなかなか減らない。スープが薄味に感じました。
松と半熟玉子をトッピング。1/3位食べて、胡麻風味自家製ラー油追加で味変。これがまた美味しかった。最後は特製酢を投入しスープ頂く。あっさりして完食しました。
名古屋丸の内駅周辺にあるラーメン屋さんです🍜珍しく薬膳タイプのスープを使ったラーメンが、食べられます。今の時代、こってりなど味の濃いラーメン屋さんが多いのですが、こちらのお店では優しい味わいのラーメンを楽しむ事が出来ます✨食券を購入してお店の方に渡して注文するシステムになっています。ラーメンとセットで丼ものも頼む事が出来ます。調味料も用意されているので味変もする事が出来ます。他では、中々味わう事の出来ないスープなのでいつもと違うラーメンを食べたい時にオススメです！また近くに来たら来たいと思います。ご馳走様でした☺️
久屋大通駅、一番出口から、近くの「蔘好来」で、遅めのランチです。入口近くの券売機て、松(焼豚多め)１２００円を購入「蔘好来」お店の名前が読めない。さんこうらいかな？ネットで調べたら、しんこうらいと読むみたいです。店名に、好来があるから、勿論、好来系ラーメンですね。では、カウンターに着席し、実食です。好来系なので、野菜から抽出した、旨味がないようで、ある、あっさりスープスープは、たっぷりたっぷりスープに、泳ぐ太めの麺と多めのチャーシュー半分食べたら、高麗人蔘酢で、味変美味しくいただきました。個人的には、ニンニクの摺りおろしがあれば、なお良しですね。好来系は、いつも、なんか一味足らないような感覚で、知らないうちに、完食するラーメンで、食べ終わると、なんだか、また食べたくなりますね。話は変わりますが、昨今の物価上昇のため、外食も厳しですね。私のからだの、血糖値、血圧も上昇です。下るのは、岸田さんや、立憲の支持率かな？
薬膳ラーメンが有名なしんこうらいさん。場所は錦から少し歩いた久屋大通エリアにあります。繁華街からは少し離れていますが、人気店です。スープは澄んでおり、かなりあっさり。でも、自家製めんまも美味しく、食べ応えあります。チャーシューはもう少し味がしみているとベストですが、全体的にレベルが高いラーメンです。また、途中で人蔘酢で味変させるのもいいですね！丼も食べてみたいですね。リピします☺️
| 名前 |
蔘好来 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-959-3773 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内３丁目２１−２ 丸岡繊維ビル １階 |
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久屋大通駅近くにある好来系ラーメンが気になったのでランチで行ってきました。店内は割烹のような落ち着いた雰囲気。メンマはちょっと苦手なのでトリビーからチャーシューたっぷりの梅を注文です。◆叉焼麺 梅（1,400円）◇サッポロ赤星（600円）やさしくて複雑な旨味のある薬膳スープはもちもちでコシのある中太麺がよく絡んで染み渡る一体感がとても美味しいです！！チャーシューも豚バラ肉の旨味たっぷりで味変で高麗人参酢を入れると最高でした。接客もすごく丁寧で感じが良かったです。ごちそうさまでした。