大須で味噌カツの極み！
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すゞ家 赤門店の特徴
大須商店街近くの洋食店で、ヒレカツやカニクリームコロッケが楽しめる場所です。
とんかつ100名店に選定された、安定した美味しさのあるトンカツ屋さんです。
内装は洋食屋さん風で、喧噪から離れた静かな雰囲気でリラックスできます。
名古屋で”軽いとんかつ”を食べるなら、まず思い浮かぶ一軒。昭和22年創業、大須を代表する老舗「すゞ家 赤門店」さんへ。約8か月ぶりの再訪です。長年にわたり百名店にも選ばれ続けている名店ですが、今回も変わらない美味しさを楽しめました。注文したのは、ランチ限定 ヒレカツ定食（1,200円）ご飯は大盛り無料です。まず印象的なのは、ヒレカツの揚がり方。きめ細かな自家製パン粉をまとった衣は、サクッと軽やか。油っぽさはまったく感じず、最後まで軽くいただけます。中のヒレ肉はしっとりと柔らかく、噛むほどに上品な肉の旨みが広がります。ボリュームはしっかりありますが、不思議と重たさを感じません。サクッと軽い衣と、しっとり柔らかなヒレ肉。この唯一無二のバランスこそ、「すゞ家風」と呼ばれ続ける理由なのだと改めて感じました。帝国ホテルでチーフを務めた名コック・福島氏のレシピを受け継ぎ、その技術を今も大切に守り続けているそうです。だからこそ、衣・肉・火入れのバランスがここまで完成されているのだと思います。定食としての完成度も高く、ご飯、味噌汁、付け合わせまで丁寧。派手さはありませんが、毎日でも食べたくなるような安心感があります。流行に左右されない、本物の一枚。名古屋でとんかつを食べるなら、一度は訪れてほしい老舗です。今回も美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
名古屋出張のランチ。味噌かつを食べたくて検索。矢場とん以外の味噌かつを食べたことがない。目当ての店はまさかの人員不足でランチ休止中…ネット上の営業時間の修正を行なっておいて欲しい…1駅電車に乗りこちらのお店へ。12時前だったので待ちなく入店したが、店出る頃は満席だった。店のたたずまい。良い老舗のオーラが漂っている。生ビール小と味噌ロースカツ定食にカニクリームコロッケ単品をつけてもらうことに。単品は小さくすることも可能で700円前後だった。綺麗に盛り付けられたロースカツは大きい。断面は薄ピンクで肉汁が表面に溢れている。しっとりした肉質でとても美味い。味噌だれはつけながら食べるタイプで、ソースも出してくれているので、味噌→塩→ソースのループでとんかつを楽しんだ。カニクリームコロッケは半分ソースがかかっていて、こちらもソースとソースなしを楽しめる。カニがたくさん入っていて、おすすめ。とてもいい時間を過ごすことができた。名古屋で必ず寄りたいお店ができて嬉しい。
※ランチロースカツは思ったより大きく柔らかで美味い豚カツでした（笑）25年前は中支店勤務。15年程前は半年中支店に応援。三重や滋賀の仲間と仕事しておりランチは大須商店街に来ていました。まだ若いので質よりは量がメインで結構いただきました。久々に大須商店街に来てみるとやはり知らない店が増え…（汗）。商店街の北東にあるこちらには立ち寄ったことがなく初訪問です。隣のつけ麺店には数回来ているんですけどね…。豚カツやカニクリームコロッケが美味しいという評判の洋食店で、全国百名店の1つになっています。混んでいて2階に案内されメニューを確認。サラリーマンのランチなんで贅沢は出来ず通常メニューはちょっといただけませんね…。平日のランチメニューとあった「ランチヒレかつ」か「ランチロースカツランチ」（税込1,200円）があったのでランチロースカツを注文です。10分程で配膳されました。値段が値段なんで小さめの豚カツが出てくるかと思ったらなんのなんのなかなかのサイズ。厚みもあります。ソースは別皿で味噌とソースの2種類に辛子も漬物とともに配膳されました。まずソースでいただいてみる。ロースカツの端っこにも脂があり、この脂が美味いです（笑）私はソースの酸味で汗が出るほどなんでやはり味噌。味噌をつけ辛子をつけていただくのが好み。ご飯が少ないかなぁ?と思いながらいただきましたが、思ったより豚カツのボリュームがありました。赤だしは出汁の香りは強いが、万人受けするような赤だしでした。白菜の漬物はもう少し欲しかったですね～。ポテトサラダもシャキシャキキャベツも美味しく、久々に美味しい豚カツをいただきました。ごちそうさまでした。PayPay使えます。
「すゞ家 赤門店」は、1947年（昭和22年）創業の名古屋・大須エリアで長年愛され続ける老舗洋食店です。場所は大須赤門近く、地下鉄・上前津駅から徒歩5〜7分ほどの場所にあります。この日は、平日の18時40分に1人で訪問。店内は広々としており、昔ながらの洋食店らしい落ち着いた空気感が漂います。どこか昭和の面影を残すクラシックな雰囲気ですが、老舗ながら入りづらさはなく、1人でも利用しやすいのも嬉しいポイントです。メニューには、名物のとんかつを中心に、味噌カツ、エビフライ、ビーフシチュー、カニクリームコロッケなど、洋食メニューが豊富に揃っています。そのなかから、「ヒレカツ・カニクリームコロッケ盛り合わせ定食（税込2,200円）」を注文。定食には、ご飯・味噌汁に加え、たっぷりのキャベツも付いており、満足感のある内容です。「ヒレカツ」と「カニクリームコロッケ」は、どちらも衣の軽さが印象的。きつね色に揚がった繊細な衣は"サクッ"と軽やかで、油っぽさをほとんど感じません。「ヒレカツ」は、しっとりとした柔らかさが広がる上品な仕上がり。断面はほんのりピンクがかった絶妙な火入れで、噛むほどに肉の旨みを感じられます。卓上のソースもよく合いますが、個人的にはからしを少し付けて食べるのがおすすめでした。一方の「カニクリームコロッケ」は、中が"とろっ"と濃厚。なめらかなクリームにカニの風味がしっかり溶け込み、洋食店としての実力を感じさせる一品でした。見た目はクラシックですが、実際に食べると“今でも支持され続ける理由”がよく分かる老舗でした。名古屋で洋食を食べたくなった際は、候補の一つに入れてみては、いかがでしょうか？
大須のとんかつ屋、迷いましたが…口コミ・評価星から判断しました。ゴールデン・ウィークだけあって、人が多い。開店すぐに、何とか滑り込む。その後、続々と来客があり、1階は満席。2階にも13名＋お座敷ご予約14名？様来店。（退店時には、12名程？の待ち行列も出来ていました。）「味噌ロースカツ定食」・「瓶ビール」を注文。私は、ヒレよりロース好き。上品な肉。味噌も甘過ぎず、辛過ぎず。味噌汁、メチャうま！出汁が効いてたなー。QRコード決済可でした。ご馳走様でした。
Googleの口コミ「ここのカツを食べたら他いけない」を見て入店。並ぶことなくお店に入れました。（客席は9割埋まっていたのでたまたまかも）矢場といえば有名な味噌カツ屋さんがあるのでそちらを寄ろうと思ったら外国人観光客で大行列、台湾ラーメン屋さんも行列…。これは地元の方に愛されるお店を頼るしか無いなと思って検索したところここがヒット。店内は昔ながらの洋風テーブルが並び、二階席もある。向かいのビルの一階に観光客がずらーーーっと並んでいてギョッとしたが、ここのお店ではなかったので安心。さて食事の感想をば。お肉がめちゃ柔らかい！つけるタイプの味噌がおいしい！！量もちょうど良く、お値段も1,800円代とお手頃でここまで美味しいのは、まさに「他のお店にいけなくなる」理由としては十分でした。直前にクレープ屋さん寄ったので小盛りご飯にしたけど、普通盛りでいけたかもしれんと少し後悔。お土産用のカツサンドを作ってもらいました。ご飯食べた頃に出来上がるようにしてくれるとの計らい。次に名古屋来たら絶対またここに来ると思います。
名古屋・大須でとんかつを食べるなら、また行きたいと思えるお店でした。とんかつは衣がサクサクで重たさがなく、お肉も柔らかく、最後まで美味しく頂けました。ランチは内容を考えるとコスパも良く、満足度はかなり高いと思います。全体的にはとても良いお店で、近くに来たらまた立ち寄りたいです。ただ、味噌汁が赤だしだったのは個人的には少しくどく感じました。好みは分かれるかもしれませんが、それを差し引いてもとんかつ自体の美味しさはしっかり印象に残るお店でした。ご馳走様でした。If you’re looking for tonkatsu in Osu, Nagoya, this is definitely a place I’d gladly come back to.The tonkatsu was wonderfully crispy without feeling heavy, and the pork itself was tender and delicious all the way to the last bite. Considering the quality and portion, the lunch set also offered very good value, so overall satisfaction was quite high.It was a very good restaurant overall, and I’d happily stop by again when I’m in the area.That said, the miso soup being red miso was a little too rich for my personal taste. It may come down to preference, but even with that, the quality of the tonkatsu itself left a strong impression.Thank you for the meal.
お昼過ぎに行って来ました。満席でしばらく待ちましたね。味噌ヒレカツ定食を注文しました。提供まで少し待ちました。ライスとキャベツはおかわり自由だそうで嬉しいサービスですね。ヒレカツがま～柔らかい、どないしたらこない柔らかくなるんじゃ思いながら食べましたょ。注文してから多少時間がかかるのも納得の柔らかさで美味しかったです。
名古屋・大須にある老舗洋食店「すず家 赤門店」へ、2025年12月に訪問しました。かつて大須に住んでいた頃によく通っていた思い出のお店ですが、今回は実に28年ぶりの来店となりました。長年愛され続け、ミシュランガイドにも掲載されたほどの名店ですが、一歩足を踏み入れると、当時と変わらぬ伝統の風格が漂っています。今回注文したのは、コストパフォーマンス抜群の「お得なランチとんかつ（1200円）」。28年の歳月を経て味わったその味は、記憶のままに素晴らしく、サクッとした衣とジューシーなお肉の旨みに思わず感銘を受けました。1200円という価格ながら、ご飯やキャベツなどがお代わり自由という太っ腹なサービスも健在です。ボリュームも申し分なく、お腹も心も満たされました。店内は1階と2階に席がありますが、やはり昼時は非常に賑わっており、名店の実力を感じさせます。かつての常連客も、初めて訪れる方も、誰もが満足できる「名古屋の至宝」とも言える洋食屋さんです。味が変わらず守られていることに感謝しつつ、また大須に来る際は必ず立ち寄りたいと思います。
| 名前 |
すゞ家 赤門店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-241-3752 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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特製ヒレカツ定食をいただきました！大きなヒレが四つ、各半分にカットされてます。カット断面は淡いピンクで美味しそう！あっさりながらも、しっとりとしたお肉。さすが特製ですね。衣のサクサク感とお肉の柔らかさが絶妙で、ご飯がとってもすすみます。ソースは4種類。特製ヒレには塩が1番あってるのかな？山盛りのシャキシャキキャベツに、お味噌汁。最後まで美味しく、ヒレとソースの組み合わせを楽しみました。ご馳走様でした！