病みつき必至！
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いち庵の特徴
鶏白湯ラーメンは病み付きになる泡立てたクリーミーさが魅力です。
細麺がスープに絡む、食べやすいラーメンが人気です。
充実したメニューには、豚骨や味噌ラーメンも揃っています。
店があるのは何年も前から知っていたのですが、桜井方面に来ることがなかなかなかったため、今回はこの店に来るのを目的に来ました。昼時ど真ん中に行くと混んでるかも、と少しだけ早めに着くように行きました。うまいことすぐに入れました😋初めてということで1番人気という鶏パイタンとチャーハンを注文。ほどなくしてラーメンが届き、いざ実食‼️わりとスッキリとした感じで、味的には大和西大寺駅の麺屋NOROMAさんの特選鶏そばとよく似た感じのスープでした。なかなかに美味しかったです！
祝日夜20時過ぎ訪問客はゼロ、すぐ着席。みそラーメン900円半チャーハン350円とからあげ480円みそラーメンは濃厚ではなくアッサリめのスープ。食べやすいが、味噌はもっと濃厚なのが好みなので次からは別のを頼もうと思った。チャーハンはシンプルだが美味い。具の中にエビが入っているのも珍しく満足感は高い。からあげは超オススメと書いてあったので注文したが、超オススメしない。ジューシーさは感じられず、揚げ過ぎなのか衣がメチャクチャ堅い！店員さんの対応は可もなく不可もなく。ここの一番のネックは駐車場が難易度高いところ。斜めで細く狭く、なかなか難しい😓
元気な町中華です。天津飯定食(天津飯と鶏パイタンラーメン)1,400円関西風の白い天津飯でシンプルな美味しさです。ラーメンもあっさりしておいしかったです。店員さんが良い感じなのでまた行きたくなるお店です。
こじんまりとしたラーメン屋さんドロドロ鶏白湯では無くてサラサラ鶏白湯で細麺。ドロドロが苦手なので好きな味でした。チャーハンと餃子も美味しかったですよ！
ディナーに訪れ、人気No.1という鶏パイタン900円にしました。スープは、鶏ガラダシをパイタンに仕上げて撹拌乳化させ醤油ダレかえし、麺はゆるく縮れた正角麺、具はロースチャーシュー・メンマ・もやし・きざみネギです。ダシが丁寧に取られていて、調整も控えめながら万人向けに仕上げられ、アブラと塩みは優しく佳い香りがします。上品な甘みもありますね。麺と具の仕上がりもよく、全体でもバランスのとれた美味しい一杯だと思います。卓上の高菜と紅生姜も甘みのある味付けで秀逸ですし、おろしニンニクも貰えます。店内衛生面は標準的で、価格面では僅かに高いかなと思います。店主さん店員さんたちの接遇面では、丁寧かつ愛想よく好印象です。トータル評価は星4つにします。
人気の鶏白湯を頂きました。美味しかった！店員さんはとても親切でした。
知り合いに勧められてパイタン再度チャレンジ初見のパイタンで失敗した為、あまり食べる気がしなく、私は豚骨ラーメンを注文。オススメの焼き飯の天津飯も注文。知り合いの注文したパイタンラーメンを少し頂きました。味がしっかりしてて（濃厚で）とても美味しかったです☺️天津飯は普通の天津飯より色が白っぽい感じでした。味も美味しかったです♪（白飯じゃなく焼き飯の天津飯がオススメだそーです。）18時ちょい過ぎに行きましたが、すでに数名お客さんが居てその後も結構お客さん入って来てました。近場なので次回はパイタンラーメンをチャレンジしよーと思います。
鶏パイタン・天津飯ハーフ【らｰめん いち庵】@奈良県桜井市粟殿。2010年創業で地元民でランチ時には繁盛している人気店。泡系でカエシで輪郭がくっきりとした中濃鶏白湯だが意外にも後味さっぱり。角断面の細麺は柔めの食感で喉越しも良い。半透明で塩味の餡が絶妙な味付けで玉子もふわふわ。これはめちゃくちゃ美味い。
2025年5月18日（日）13時20分到着。待ち1組。13時38分入店。カウンター5席·4人掛けテーブル2卓。13時45分着丼。オーソドックスな鶏パイタンで普通に美味しかったです。
| 名前 |
いち庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0744-45-1170 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～14:15,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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鶏パイタン大盛りをいただいた。鶏が濃厚すぎて、本当に鶏パイタンかと疑うレベルで濃厚系のラーメン。おそらく若干豚も使っているのだろう。さらに言えば、若干泡立ち系のラーメンであり、乳化がよく進んでいる。中々に美味しかった。