海苔トッピングと極細麺の特濃煮干し。
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中華そば店一しなの特徴
煮干しが効いた和風だしが最高で、旨味がたっぷり感じられます。
自家製極細麺ののど越しが抜群で、スルスルと食べられますね。
昔ながらの懐かしいスタイルの中華そばが楽しめるお店です。
初めて来店して濃厚煮干しラーメンいただきました。旨かったです👌
煮干と昆布の純和風超あっさりスープ啜れば使用されている水の風味も感じる程毎日食べられるラーメンを目指してとのこと。油分は極めて少なく非常にさっぱり食せる。スープに合う多加水細ちぢれ麺。チャーシューも良く脂抜きされているさっぱりしたチャーシュー。人それぞれ好みはありますが年代にしたら50代より上の方により好まれるのかな。訪れた平日の開店15分後くらい既にカウンター5席は間をあけて3席埋まって大きな円卓席へ。チャーシューご飯と餃子も注文。チャーシューご飯、こちらもあっさり。和風な味付けの豚そぼろご飯の様相。餃子、これかなり美味い。店内皮から手作りとのこと。正直自分なら中華そばより、こちらの餃子を目当てに来るかな。なんなら餃子15個くらいとライスとスープ付の餃子定食なんかあったらかなり爆売れするんでない？と思います。
特濃にぼしを選択、海苔追加トッピング見た目濃いけど、サラサラとした感じでウェーブかかった細麺に合いますねドロっとした煮干しを想像して、オーダーしたので少し肩すかしくらった感じです。あと引くスープで美味しいです。
大曲の煮干しラーメン出汁が効いて あっさりで癖がなくスープ飲みやすい 角切りチャーシュー 麺は細ちぢれ麺でした。味噌に合いそうですね！味噌ラーメンも悩みましたが今回は煮干しラーメン珍しい卓上にぼし酢は旨味とさっぱり感をプラス オススメです。
お昼ご飯を食べに寄りました。醤油ラーメンを注文。スープはあっさりしながら、細麺ちぢれ麺卓上のあごだし汁を少し加えると風味がまた良かったです。また来ます。
大仙市（秋田県。花火で有名）はラーメン激戦区。ここは大曲入口。国道13号の戸蒔交差点を山の方角に少し入った所にあります。しょう油を頼んだ人は、多分びっくり。「うすっ！」と思うでしょう。出汁（煮干し＆昆布）で食べてる感じ。でも、これが、あとでジワるんです。スープまで全部飲み干してもゲップでません。薄いのは…と思う人には、塩、味噌、激辛もあります。自家製麺は細麺ちぢれ、食べたら忘れられない味になります。人気店ですが駐車場は広いし、お客さんもサクッと食べるのでほとんど待ちません。店員さんもみんな感じいい。あと、手づくり餃子が美味しいので、是非!
初訪問にてまずは醤油の中華そば。煮干あっさり系で具もメンマと海苔、ナルトとチャーシューとシンプル。昔ながらの中華そばが好きな人にはオススメ。後から来た常連さんがスープ増しとか200円増しとからでオーダーしてましたが今のところ謎です。それが出てくる前に食べ終わり帰りましたので。
塩ラーメンと餃子のセットを食べたが、旨かった。塩はあっさりとしていて、細ちぢれ麺も独特の食感で美味しかった。餃子は対照的にニンニクがかなり利いていて、好みが分かれるだろう。醤油も旨かったが、私の好みでは塩に軍配があがる。チャーシュー飯は、細切れのチャーシューで好みが別れると思うところ。
中華そば塩いただきました。魚介系のスープです。アッサリですが魚介の旨味がしっかりと感じられる美味しいスープです。自家製の極細ちぢれ麺との相性は、言うことなしです。見た目通りシンプルな中華そばですが、スルスル食べれる麺と飲み干せるスープが良いですね。ご馳走さまでした。自分は途中で卓上の辣油を数滴垂らして味変するのが好きです。
| 名前 |
中華そば店一しな |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0187-62-8877 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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先週食べて美味しかったのでリピート😊今日は中華そば塩を注文程なく着丼、淡麗な清湯スープ自家製縮れ細麺にﾁｬｰｼｭｰ、🍥、ねぎ、メンマ、海苔、青菜、カイワレがのってます😋清湯塩スープは淡麗で美味しい縮れ細麺とよく合う😚味染みﾁｬｰｼｭｰは脂身の少ない噛めば噛むほどウマい🤤卓上の白胡椒を振りかけ味変この縮れ細麺美味いっすね😍中華そば塩、美味しかったです次は醤油or味噌󠄀と餃子を食べたいです😊ご馳走さまです🙏