住宅街の隠れ家、煮干し鶏そば。
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麺や 結の特徴
濃厚な鶏の旨さを感じる、バランスが取れたラーメンを提供しています。
住宅街の中にある、隠れ家的なおしゃれな雰囲気の小さなお店です。
丁寧な説明をするスタッフがいる、アットホームな環境が魅力です。
鶏白湯が食べたくなって、久々に訪問。めっちゃ濃厚な訳ではないですが、鶏の旨味がしっかり感じれる安定の美味しさ！他の方も書かれていますが、着丼までの時間はかかります。今回は２０分程でした。そこから５〜６分後に唐揚げが到着しました。待ち時間さえ気にならなければオススメのお店です！
初めての訪店注文は券売機で新札は不可でした鶏そばと唐揚げを選択濃厚鶏白湯スープは見た目よりサッパリで麺との相性は良かった唐揚げが超ビックで、ジューシー且つ柔らかくて味もしっかりでした。
開店当時からの熱烈なファンです。坦々鶏そばが絶品！卵ほどの大きさの唐揚げもオススメ。一個から注文できるのもgood！facebookなどをしないので水曜以外は「いってみたら休み」にも何度も遭遇しましたが、しゃーないなー、また次！と思える魅力も。休日は12時前後に行くと万博のパビリオン並みに待つこともあるので、早めに行ってください！
ここは昔から定期的に訪れるが、いつも煮干し鶏そばを頼む。スープの旨さが麺に絡んでとても美味しかった。チャーシューも柔らかくて良かった昔は煮干しの粉末も一緒にあったと思うけど無くなったのかな。
元守女（地元民しかわからん表現ｗ）の交差点を栗東方面に走ると住宅街の中に店舗があります。14時前で3組目でした。券売機は現金オンリーで新札は非対応でした。迷いに迷ってチャーシュー鶏そばを選択。少し遅い時間のせいか、味玉品切れで全部のせができませんでした😢店内は清潔感があり、テーブル3席と壁向きのカウンター2席。ソロだったのでカウンターに通していただきました。ご丁寧にパーテーションを設置してくださりました。ピッチャーは麦茶、おしぼりとプラコップを出してくださり、おもてなしを感じました。10分もたたないうちに着丼。濃厚鶏白湯の黄金のスープにストレート麺、厚めのトロトロの豚バラチャーシュー3枚とセンターに白葱、唐辛子がオシャレに鎮座。小松菜がカラフルに華を添えています。まずはスープをいただくとトロトロスープが濃厚な鶏の香りと旨味を届けます。麺は硬めで良い歯ごたえでしっかりスープを絡めてくれます。小麦を感じる良い麺です。チャーシューをいただくと味付けはあっさりですが脂に甘みを感じる絶品です!小松菜は塩味控えめでチャーシューとスープをリセットしてくれて、スープ、麺、チャーシューの旨味を再度楽しめます！白葱にのってる赤い唐辛子をスープに混ぜると味変を楽しめます!お願いすると胡椒がもらえるらしいですが余計な味付けは不要。最後の一滴までいただきました!美味しかったです!ごちそうさまでした!駐車場が4台＋第2駐車場とのこと。間違ってても路駐や近隣に停めるのはやめましょう。
滋賀県守山市の人気店。住宅地にあるこじんまりしたお店。鶏そば、担々鶏そばは美味しいですが、個人的には煮干しそばは臭くて食べられませんでした。濃厚な鶏スープで丁寧な作られた印象。あっさりいただけます。麺は棣鄂さんの物でスープがよくからみます。出てくるまでにかなり時間がかかることがあるので、急いでいる時にはオススメしません。
丁寧に作ってあるけどあんまり口に合わなかった鶏の油の独特な風味が強い好きな人は好きだと思うが個人的にはうーんといった感じ。
スープは濃厚ですが、底に溜まりやすくたまにかき混ぜて、ササッと食べる方がまだ美味しいしと思います。こちらの棣鄂の麺はツルツル、プリプリのタイプではなく、小麦感があるものでスープがよく絡みます。冷めてくると、鶏油のギトっとした感じと、薄くなった上澄みスープは食が進まなくなるなーと、いう感じ😅チャーシューはプリプリでした。鶏そばの全部乗せか、唐揚げトッピングかで迷いますね(*´ω｀*)駐車場が店舗前５、６台あり、少し守山駅側に歩くと第２駐車場（月極の一部）があります。アパートの駐車場と少しややこしい。砂利の駐車場で、ここからここまでと白い立て看板が駐車スペース前にあります。順番待ちの名前を書いて、食券を買って待機（12時前着で13時ようやく着席、ちゃっと食べて13時15分退席 まだまだ多くのお待ちのお客さんが）休日はカップルやグループ、家族連れが多く、男性ソロが少ない感じ食べ終わっても待ったから、暫くゆっくりしたい人が多いかも😅店側は一生懸命早く捌き、綺麗に盛り付けしようとしています。
2023.12.24(土)たまに食べたくなる【担々鶏そば】🍜丁度いい辛さで私好み◎ほんの一口でいいので、〆飯あると嬉しい。
| 名前 |
麺や 結 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日の11時過ぎに行きました。席は少なく1人で座るところが空いていたので、食券を渡して座りましたが・・いくら待っても出てこない・・25分後に出てきました。「お待たせしましたー」もなく・・。このスピードでは、そら並びますよね・・。味はまぁいい方。スープはまろやかで美味しいですが、その他が微妙です。個人でやってらっしゃるので、仕方がない部分もありますが、もう少し改善が必要だと感じます。隣の人のときは食券回収もなく、少し怒ってました。調味料もテーブルにない。