朝ラーにぴったり！
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麺や しげとみ～の特徴
煮干の風味と動物系旨味の絶妙なバランス！
モチモチの手打ち麺が特徴のラーメン屋です。
循環機能を持つ自然食ラーメンでお腹も満足！
注文は、店内入って目の前の所で先払いで頼みます。入ってすぐは、少し入り辛い雰囲気がありますが、店主の方がとても良い人なので、大丈夫です。注文した料理ができたら、呼ばれるので取りに行きます。食べ終わったら、返却口へ。さっぱり系のラーメンで、スープを最後まで美味しくいただきました。
何かのTV番組で拝見したことあって、割と近いと思い2人で出かけました。Webで美味しそうな肉厚チャーシューに惹かれました。胃の許容量を考慮して。スタンダードの醤油ラーメンにネギトッピング、ゆず塩ラーメンを席に着く前にオーダーして、10分弱で呼ばれて取りに行きます。肉厚でなくてもチャーシューはほろっとしていてとても美味しい。平打ち麺は初めてでしたがスープがよく絡み弾力もありました。お水とかセルフと案内ありましたが既にテーブルに置かれます。お一人でお店回しているのかな。お忙しいと思いますが店主の雰囲気も良くて又来たいと思いました。
無化調の様です他の方も書いています。レジにて先払い。配膳と返却はセルフ。チャーシュー麺の肉は、頬肉とバラ？頬肉は少し筋っぽい。他…バラ？…そちらは柔らかい全体的に脂っぽい。原料の関係か変わった匂いがする。生姜やコショウなどの臭み消しを散らしたい。胡椒入れは…麺は平麺で少し縮れている一番の特徴は、開店9時から。
松屋製麺所出身の方がやってると耳にしてからどれぐらい経ったかな。やっと伺うことができました。駐車場も広くて停めやすいのですが、前の道が多少カーブしてるので出入りは注意が必要です。お店はいると先に注文をします！ワンオペのようなので忙しい時は少し待つかもしれません。厚切りチャーシューメンを頼みました！支払いも先です。PayPayも使えますよ✨水はセルフなので席に着く前に持っていきましょ。ラーメンは出来上がると呼ばれるので取りに行きましょう！厚切りの名の通り厚いチャーシューが乗ってます。柔らかくて食べやすいです！食べ応えありました。期待していた麺ですが、幅広の平打ち麺！ピロピロで美味しいですね。スープは無化調らしく優しい味です。普段のラーメンとは違うので物足りなく感じてしまう方もいるかと思います。食べ終えたら受け取り口へ返却します。色々なメニューあるのでもう少し通わないといけないかもしれませんね。ただ遠い😅
塩ラーメン普通盛り850円を注文前払いでカウンター越しに現金払い出来上がったらカウンターまで受け取りに行くシステム。極幅広のピロピロ麺は、かなりの柔めの提供、スープも独特の味量はかなり少なめ1月のランチタイムでしたが店内は暖房入ってたのかな？かなり寒い店内でした😥
早起きして少し動いた後のブランチで利用させていただきました。8:00から開店というGoogle情報が逆に現実味なく、10時台に恐る恐る入ってみたら「大丈夫です、開いてます（笑）」と気さくなご主人からお声がけ頂きました。近所のお話をしていただきつつ、醤油味のネギラーメンを頂き腹も心も一杯になりました。麺が独特で食べ応えがありますね。別の味も試してみたく、またお伺いしようと思います！
朝ラーをいただきに！前払い制のセルフサービスのお店。自家製の太さが不揃いな自家製麺がなにしろ美味い！無化調のスープは優しい味わい。チャーシューも2種の部位で肩ロースとバラ。チャーシューも厚切りにすればよかったと思うほど♪ミニカレーはサラッとしたタイプでルーが多め。飲めるカレーwスパイスも効いていてフルサイズでも食べてみたい。
近くに用事がありお昼を探していた所、美味しそうなラーメン屋さんを見つけ伺いました。入ってすぐにメニュー表があり、先払いで注文するシステムでした。PayPayが使えました。醤油ラーメンとチューシューごはんを注文。できたら呼ばれて取りに行きます。醤油ラーメンのスープからいただくと、濃厚。おそらく無化調と思われるスープですが、旨みが素晴らしかったです。無化調でこれだけの旨みを出すのは凄いと思います。そして麺は手打ちの平打ち麺、食感が良く好きな麺。退店時伺ったところ、手切りの麺とのことでした。チャーシューも低温調理のチャーシューと普通のチャーシュー2種入って楽しめます。絶品のラーメンでした。チャーシューごはんは一見普通の茶碗ですが、ぎっしり入っていてボリュームがありました。味付最高。最後は返却口に返して退店しました。こちら方面に用事があれば足を伸ばしてでもまた伺いたいと思います。
限定🐟🐔🐷🍜850円見た目はセメント色だが、煮干の風味と、動物系の旨味がいい感じにバランス取合い、塩気も優しく味わい深い。麺は機械打ち手切りで、平打ち気味でピロピロうんめ😋手切りにこだわった麺はこういうスープにも合うのが面白い。朝からやってるので、ふらっとよりたい店🚴🏼ネ兄🍜6周年。
| 名前 |
麺や しげとみ～ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金月火] 9:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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チャーシューメン美味しかった〜❣️😋スープは無化調の雰囲気ありで肉汁ぎっしりいきそうなタイプで醤油タレがめっちゃ香ばしい設定です。自家製麺の独特ある平打ちの全粒粉麺にあり、ナイスです♬😺これは厚肉チャーシューメンも良さそうだと♬😺