今出川の燻製チャーシュー家系。
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初代 麺家 あくた川の特徴
濃厚スープにスモーキーなチャーシューが絶妙な組み合わせです。
同志社大学前にある行列の絶えない人気のラーメン屋です。
京都で唯一の本格家系ラーメンが楽しめるお店です。
今出川の「あくた川」は、関東の名店仕込みの家系ラーメンを関西風に調整。豚骨醤油スープは濃厚だが軽く、食べやすい。チャーシューや味玉、ほうれん草が豊かに入り、麺は酒井製麺の特注中太麺。
今出川駅から北に進み徒歩4~5分です。本場横浜以外で食べた家系ラーメンの中では多分1番美味しかったです。麺は他の店では見ないような太さの面で、スープに絡んで啜りごたえがありました。具材にも抜かりなく、チャーシューも脂身が合わさって蕩けるような食感、そのほかの具材も大変美味しかったです。普段濃い目は頼まないのですが、このお店のラーメンは濃い目がお勧め 追加でライスも頼めばもっと楽しめると思います。府内に系列が幾つかあるらしいので、機会があれば他も訪問させて頂きます。
京都市内には「あくた川」を名乗るラーメン屋は複数あるが、ここはそのうち「初代」とつく。歯ごたえのある太麺が特徴で、海海苔とほうれん草とが入るなどいわゆる家系ラーメンの特徴があるようだ。また武蔵という名前のメニュがあり、こちらだとトッピングの種類が増えるなどの違いがある。味はいわゆる家系によくある、いかにも動物から出汁をとった感の臭みのあるスープで、塩気は結構濃いので濃い味好きには良いだろう。薄味好きの私には若干塩気が濃すぎると感じた。あと、店舗が狭いというか、奥行きのないガラス張りのお店にカウンター一列で隣の客との間隔もせまく、通行人からは食べている人間の背中がよく見える構造で、あまり落ち着かない。ただまあ、もともとラーメン屋といえば長居するものでもなく、さっさと食べて去るのが一般的であることを思えばこれで良いのだろう。
濃厚なスープにスモーキーな風味のチャーシューがよく合っていました。あくた川さんのお店は他の系列店にも何度か訪問しましたが、一番好きな味がしました！
家系ラーメン一階はカウンターのみで、２階がテーブルみたいです。たまたまかもですが、ご飯出てからラーメン出るまで時間が空きすぎて、ご飯が乾いてしまった。そして、提供順が分からなくなったのか、スタッフ内でゴチャついてるのを、カウンター前で見せられてうんざり。スープは軽め（家系にしては）でチャーシューはトロトロじゃないやつ。結果、あまり好きではなかった。人には勧めないかな。
久しぶりの家系ラーメンに興奮。美味しいスープだったのですが、私には少し塩味が尖って感じました😣私の感性が昔と変わってしまったのか、この日の体調のせいだけかもです🙏🏽総じて久しぶりに美味しい家系ラーメンを頂けました！星４です！！
わりと太麺ですが、「普通」で頼むとかなり柔らかめの茹で加減でした。スープはかなりコッテリ獣系。焼豚マヨ丼は、細かくきざんだ焼豚にマヨネーズがたっぷりかかり、味濃いめでした。全体的にこってり濃く、学生さん向けかなと。
同志社大学の真向かいにあるオープンしたて？のラーメン店DEATH❗Die混雑DEATH❗券売機システムメニューはラーメンとセットと単品のみ時間帯によりアルコールの提供はなし替え玉できますラーメンを注文880円麺の硬さ、濃さ、ニンニクありなしを選びます旨い❗今まで食べていたラーメン🍜とは違う❗わかりやすく説明すると、一蘭と横浜家系ラーメンを足して2で割った感じDEATH❕スープのトロみがたまらん焼豚はまるで焼肉屋のお肉のように旨い❗お店は綺麗でカウンター席とテーブル席賑やかなお店。トイレは奥🚻接客も良く、席を案内してくださったスタッフさんのお心遣いにも感謝します🙇活気があり、美味しいラーメンと元気を貰いました❗ここはオススメします❗☆10つけたい。
口コミを見て来店しました！が、ここのらーめん、大変美味しいです。日本全国色んならーめんを食べて来ましたが、美味しいです。全てのバランスが最高です。こってりしすぎないけど、こってりしてながらスパイスが若干効いているスープ。香り豊かなチャーシュー。香りがよく、味わい深くスープによく絡む麺、毎日食べたくなるらーめんです。間違いなく5★です。京都に行く際には必ずこちらのらーめんに行ってしまいます。自分のコンディションに合わせて調味料で微調整できるのも大変ありがたいです。まずはノーマルで食べてみて下さい。毎日食べたくなるらーめん。また行きたいお店です。
| 名前 |
初代 麺家 あくた川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-411-9083 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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家系ラーメンを初めてお店で食べました。あくた川のラーメンは冷凍自販機で一度食べたことがあり、美味しかったので店舗に行ってみました。油の量、味の濃さを普通で頼んでみましたが、家系ラーメン店舗初の私は濃さにびっくりしました。お味は良かったです。ただ、年齢的なものなのか、油感がちょっとしんどかったかな。次は油少なめ味薄めにして食べてみたいです。