十文字中華そば、優しいスープの旅。
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名代三角そばや 横手店の特徴
昭和25年創業の横手名物、十文字中華そばが楽しめるお店です。
低温熟成された細打ち手揉み麺の独特な食感が魅力的です。
比内地鶏の出汁と丸大豆醤油を使った優しい味のスープが印象的です。
十文字ラーメンでも人気店。メニューは醤油ラーメン一択。個人的には醤油ラーメンはあまり食べないので久々です。十文字ラーメンとは麺にこだわりがあるみたいです。店内は煮干しの匂いが漂ってました（入ってるのか？は分かりませんが）個人的には煮干し系ラーメンが苦手ですが、食べたら「あれ？煮干しの味はしない」黄金色の綺麗なスープノーマルの具材でも満足いくだけの固めのチャーシューが結構あり。この日は朝ごはん食べ過ぎてたから大盛りを食べましたがやっと食べれた感じでした。人気店だけあり、月曜日なのに次々とお客が来てました。先に食べたい麺の量を伝え、支払いをしてから席が決めれます。水はセルフです。女性がきりもりされて元気が良かったです。次はお腹に余裕ある時に行きます。
十文字中華そばのお店。メニューは中華そば一本！代わりにトッピングが充実している。中華そば 中盛に煮玉子とはじっこチャーシューを頂く。元祖と言われるマルタマに比べて醤油強いスープ。見た目よりは柔らかいチャーシュと、塩味強いはじっこチャーシューがうまい。まさかはじっこのナルト入りだとは思わなかったが。駐車場は店舗前に１５台ほど。近くにバス停あるけど、運行本数が少ないので車か自転車必須！マルタマとどっちが好みかは人それぞれだが、便利な場所にあるのは本店よりもこちらです。ひやがけも食って見たいなw
中華そば(中盛り)を注文。十文字の本店移転前は、十文字駅から歩いて食べに行ってました。懐かしい。横手店は、初めて訪問させていただきました。開店間も無く、次々と車が入ってきて満車になった。老若男女問わず人気なのが、このお店の魅力。中盛りは、1.5玉分ですがもうあっという間に食べてしまいました。安定の味。ご馳走様でした。
中華そばの大盛と煮たまごトッピングをいただきました。お昼過ぎでしたので満席でもなく、入店したらすぐにレジで先に注文会計をしてからの着席の流れでした。味は優しく懐かしい薄味、麺も普段食べているのとは違く細ちぢれ麺で食べやすく、お麩がのっている珍しいスタイルです。チャーシューも固めの肉で最近では珍しいと思います。トッピングの煮たまごは好みの分かれるところでしょうが、別皿で提供はスープが見た目濁る？のを防ぐためかと、味はラーメンには合ってなくて・・・。これならトッピングとしてなくてもいいかな？との感想です。別物として単品としては美味しかったです。
黄金色で底の見えるスープはカツオとイワシベースの醤油味。麺は自家製の手揉みちぢれ麺。昔、どこかで食べたような懐かしい味のラーメン⋯中華そば。優しくも味とコシのある麺にスープがからみ、食べ終った後もついもっともっと！！とスープを飲んでしまいます。塩分もそこそこあるので飲み過ぎ注意。もし【三角そば】の通販や持ち帰りをしたなら、スープを焼酎で割ってみてください。とびますよ！！「豚骨が入ってなきゃラーメンじゃない！」と言う人は来ないでどうぞ他に行ってください。それ以外の人には受け入れられる味かと思います。二郎系、家系のコッテリ好きな私でもここのは大好きです。何度もTV取材されていて何気に人気店です。連休は行列必須です。店員は地元の年輩女性ばかりでキビキビ動いています。券売機はなく店内はアナログなのでご愛嬌様です。【流れとして↓】入店する→レジ前で注文→先に会計→レシートに明記された番号を点呼→席に案内→ラーメン(出されるのは早い)ごちそう様でした♪
今日のお昼は三角そばやで中華大盛りにチャーシューにとろろ昆布トッピングをいただきました。テレビで紹介された人気店。入店した途端にふわっと鼻を駆け抜ける魚介の薫り。あぁ、これは食べるまでもなく美味いわ。メニューは中華そばのみでトッピングがいくつか選べます。注文は正面お水あるところでメニューを決めたら、左手にあるレジで注文っと。初見は迷いますね。もう少し何とかならないのかな。トッピングは別皿でくるんですね。良い配慮ですがチャーシューは最初から乗せてても良いような…。魚介の薫り高いスープはあっさりだけど結構塩味強め。細めの手もみ麺はツルツルと良い食感だけど伸びるの早そう。固めのチャーシューは噛みしめるとしっかりと旨味だあって好み。ごちそうさま！
十文字ラーメン御三家の名代三角そばや入店したらメニューは中華そばのみですのでサイズを決めトッピングを検討前払いで注文と会計をして店員から何番テーブルと指定されます。あっさり中華で煮干出汁の透明スープにちぢれ麺青森のガッツリ煮干と比較すれば薄いので煮干系の意識は無いに等しいご当地ラーメンは地域の文化ですので訪れた際は食べてみてほしい。
ザッツ十文字ラーメン。皆さん、概ね〇〇食堂派とこちら派と別れておりますが、わたしゃ断然、三角そばや派（笑）味が「優しい」です。店内に入ると、高齢のお客さんがすごく多いのはそのためでしょうか？横手に行くと、必ず立ち寄ります。ちなみに私は「中盛・ネギ・チャーシュー（最初から入っている普通のチャーシューとは別の脂身チャーシュー）」が定番です。！
旅の途中で立ち寄りました。美味しいと聞いていた十文字そば、ちぢれ麺が確かに美味かった！ただ、それ以上にこのスープが絶品でしたね。ただの醤油ではなく、深いコクとキレがあります。あと、食事中に、バナナマンの日村さんが入ってきてびっくりでした‼️
| 名前 |
名代三角そばや 横手店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-35-5001 |
| 営業時間 |
[水木金火] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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煮干し香る十文字ラーメン🍜化学調味料等、無縁な様な感じで、毎日でも食べれるような感じです。地元の人にも愛されてるような感じでした〰️。