トビッコの美味しさ、塩サバ重。
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更科の特徴
塩サバ重はトビコや玉子焼きが贅沢に使われた美しい逸品です。
肉厚でジューシーな塩サバは、特に評判のサバ重メニューです。
カニの出汁が効いた味噌汁が、全体の味を引き立てています。
塩サバが美味しいと聞いていきました。駐車場はお店道を挟んで反対側に15台くらい止められそうです。塩サバ重をたべました！鯖も柔らかくてめっちゃ美味しかったです！お味噌汁と冷奴もついてきました。次は塩鯖定食を食べたいです。すごく美味しかったので塩鯖2枚の定食も作ってくれたら嬉しいです。
ぐつぐつの鍋焼きは、やさしめの出汁が主役。具だくさんで、きのこ・かまぼこ・油揚げに落とし卵までしっかり入り、身体にじんわり染みるタイプ。派手さはないけど、こういうのが一番うまい。小鉢も抜かりなく、玉子焼きに煮物、和え物と家庭的な構成でバランス良し。白ごはんとの相性もよく、鍋の汁を少しごはんに含ませたくなるやつ。派手じゃない分、通いたくなる安心感がある。
12時半頃行きました。たまたま2人カウンターが空いていて入れましたが、それ以降もぞくぞくとお客さんが来ていて、待たれていました。塩鯖重が美味しいと聞いていたので、私は塩鯖重を注文しました。そこそこ見た目よりボリュームあったので、お腹いっぱいになりましたよ。お味噌汁は出汁がきいて美味しいけど、結構しょっぱかったので、最後までのみきれなかった。どの定食もボリュームありそうでいいと思います。地産地消の看板もありました。また行きたいです。
塩鯖重美味しかった。塩鯖定食美味しかったそうです。玉子丼(写真無し)は味が濃かったようです。
鳥取出身の知人に紹介してもらったお店。行って良かったです‼️鯖重美味しすぎて、また鳥取に行く機会があれば必ず行きます。周辺は民家でこんな所にお店があるの??って感じの所にありました。
鯖重を頼んでみた。食べやすいサイズの味しっかりのサバがたくさん入っていて美味しかったけど、ご飯少なめでも私にはガッツリだった^_^;店員さんは丁寧で良かったですが、店の中はちょい寒かったかな。
鳥取、島根旅行で、最初に鯖料理を食べたいと思って、よらせてもらいました、頼んだメニューは鯖重とサバ定食、鯖重はトビッコがいい感じです、サバ定食のサバがとても、肉厚で脂がのってて美味しかったです、また鳥取行く時は行きたいお店です、他にもいろいろメニューがあるので次は違うのも食べてみたくなりました。
鳥取旅行で友人の紹介でいきました。１１時２０分につき約10分ほど雨の中まちました。友人のオススメの塩サバ重を注文しました。値段は１８００円。半年ぐらい前は１２００円だったそうです。塩サバがほどよいサイズでカットされ、なおかつ骨ぬきもされ、バクバク食べれるのですごくいいですよ。細かお仕事されているので、値上がりは妥当だと思います。食べてみると味付けが少し濃いかな？と思いましたが、食べていくうちになれてきて、バクバク食べれて、ほどよいサイズの塩サバも多く入っているので食べごたえありなので、オススメです。他にうどんや唐揚げなどがあり、食べてはいないですが、いい感じの食堂みたいなので、みんなにオススメできる食堂です。ただ鳥取の友人がいうには、店主さんがいつも怒っている感じでお仕事をしているので、怖いそうです(笑)。自分は食べながら店主さんのことを見ていましたが、真面目でお仕事される職人気質の人柄だと思います。食事のあと、美味しかったです。ありがとうと声をかけますと、笑顔はありませんが少し頭さげてくれましたのて。職人気質のあるいい店主だと思いました。ドラマの深夜食堂のマスターの鳥取県バージョンだと思ってくださいね。このお店は深夜営業はしてませんからね(笑)。いいお店なのでオススメです。
かつとじ定食などをいただきました。まずかなり量が多くて価格もリーズナブルでした。かつとじはかつの厚みもありとろとろのたまごに出汁の味がしっかりしてて美味しかったです。そばもシンプルで美味しかったです。メニューもいろいろあり、価格もどれもリーズナブルと感じる価格だったのでまた行きたいと思いました。
| 名前 |
更科 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0857-28-1708 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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鳥取の親子丼を探していた時に、こちらの親子丼のビジュアルがとても気になり来店させていただきました。結論から言えば、とんでもなく美味しいです！出汁のよく効いた超絶フワトロ親子丼。香りも最高です。接客もとても丁寧で素晴らしい時間を過ごすことができました。必ずまた行かせていただきます。