旨味凝縮の名物焼売を！
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来集軒 埼玉県加須市元町本店の特徴
昔から地元に愛される老舗の中華料理店です。
煮干の効いた美味しいラーメンが自慢の一品です。
名物の焼売は大きくて食べ応えがあり、絶品です。
地球滞在・第59日目。俺は今、埼玉県加須市元町にいる。いや、いるしかない。というのも…昨日の豪雨で大事な“テレポート靴”が濡れて動かなくなった。完全に沈黙。自動乾燥モードもバグって「生乾きモード」に突入している。ああもう、宇宙科学よ、なぜに防水機能をケチった……！そんなツッコミを心で繰り返しながら、俺は歩いていた。地球の道を、地球の足で。するとふと目に入った店があった。「来集軒……元町本店……？」時が止まった。外観はノスタルジックで、どこか“昭和銀河”的。暖簾には赤文字で「しゅうまい」の文字が躍る。これは…ただの中華屋ではない。むしろ、この星に点在する“ラーメン寺院”のひとつではないかという、そんな確信すら芽生えた。入店すると、テーブル席の横に漂う湯気。厨房から聞こえるシュウマイ包みのリズム。壁のメニューに踊る「カレーラーメン」の文字。そう、今日の俺に必要なのは——“スパイス”。湿った靴と心を乾かす、熱き黄金の一杯。注文して待つこと数分。現れたその丼は、まるで地球と惑星カレノバの合作。香りが鼻孔に侵入してきた瞬間、俺の宇宙五感が活性化。スープは優しい中華出汁に、ほどよいスパイスの刺激が混じる。“辛さ”ではなく、“包まれるような温かみ”。麺は自家製の細ちぢれ麺、スープをしっかり持ち上げ、ズズッと啜れば…「ふぉおおおおッ!!（宇宙語：想像以上）」心と身体に染みわたる感動。カレーでもラーメンでもない、“第三の主食”。地球人よ…君たちはなぜこれを日常にしてしまえるのだ。そして、忘れてはならないもう一品——“薄皮シュウマイ”。これがまた、すごい。フワッととろける皮、玉ねぎの甘みが広がるジューシーな具。ひとくちで口内が“点心銀河”に包まれる。宇宙船の燃料タンクに詰めて帰りたいくらいだ。食後、満腹で店を出る頃には、テレポート靴のことなどすっかり忘れていた。というか、靴の中にシュウマイ詰めたら温め直せそうな気すらしてきた。だめだ、だんだん地球に馴染みすぎてきてる……。でも、いいか。「来集軒」さえあれば、この星にもう少し居ても構わない。次は…そうだな。シュウマイ3個に増やして、タンメンとかも試してみようか。地球よ、加須よ、ラーメンよ——お前たちはなんて、重力より重たい魅力を持っているんだ……！
東武鉄道伊勢崎線の加須駅北口から北東方面に徒歩圏内。加須では言わずと知れた東京ノスタルジックラーメンの名店『来集軒』。駐車場は敷地内に5台ほど。ラーメン、シュウマイが美味しいお店です。店内は、2～4席用のテーブル 数卓、窓際に座敷 3卓（×4席）、奥の別室に円卓が 4卓ほどで、ひろびろしてる。ラーメンは開業以来の自家製麺は、やや平打ちの手もみ縮れ。皮は薄くてトロトロ～、具は 玉ネギが多めの優しい味わい＆柔らか食感で、ソースとカラシを付けたらベストマッチ。ご兄弟が営まれてる久下日本も支店があります。
こちらの店は、なんと創業100年を迎えた超老舗の町中華。現在は3代目店主が暖簾を守り、変わらぬ味と誠実な仕事で、地元民はもちろん遠方からも足を運ぶファンが絶えない名店です。この店の名物は、なんといってもシュウマイ。元は製麺所を営んでおり、皮からすべて手作りというこだわりぶり。透けるような薄皮が特徴。ふわっとした皮の中に詰まっているのは、肉の旨みと手切りの玉ねぎが織りなす甘み。玉ねぎは女将がひとつひとつ手作業で刻んでいるというから驚きです。蒸された玉ねぎのやさしい甘さと、しっかりとした肉感が見事に調和し、「シュウマイってこんなに旨かったんだ」と気づかされる逸品。ぜひ食べてほしいのが、煮干しの効いたスープで作るラーメン。あっさりとした清湯ながら、しっかりとした旨みが感じられ、最後まで飲み干したくなる優しい味わい。昔ながらのラーメンに宿る、どこか懐かしいホッとするおいしさがここにはあります。そして特筆すべきは、50年以上通う常連が多数いるという事実。しかもその常連たち、それぞれ「私はラーメン派」「俺はカレーそばしか頼まん」「いや、ここのワンタンが最高なんだ」と好みが割れる。つまり、どの料理もレベルが高い証拠。何を頼んでも「間違いなし」と言える安心感があります。来集軒は、ただの老舗ではありません。時代を超えて愛され続ける『町の宝』のような存在。創業100年でも、厨房からは変わらず誠実な音が聞こえ、手間を惜しまない料理がテーブルに運ばれてくる。誰が行っても「また来たい」と思わせるのが、来集軒のすごさ。加須に行ったら、ぜひ立ち寄ってみてください。100年続く味が、きっと優しく迎えてくれます。
本日 4月30日 加須市にある 老舗中華来集軒本店 に11時50分に訪問 2回目 席が空いていたので お好きな席にどうぞ と案内され 水とお手拭きを頂き ラーメン大盛り🍜830円とハーフ焼売2個180円 持ち帰り焼売10個900円を注文 5分程で 着丼 スープは 醤油の魚介の薄味で 昔ながらの味で麺は 中太のちぢれ麺 これがなかなかスープに絡み美味しい😋 味付きメンマ と角海苔とチャーシュー一枚が入っていてチャーシューは 柔らかくて美味しく 焼売は 豚肉と玉ねぎの具で ジューシーで 肉厚で 美味しいです 他のお客さんも 皆 焼売は注文入れる程美味しいです。あとは 麺を啜ってご馳走様でした🤲
子供の時からたまに家族で食べにきてます。はや40年くらいになりますね。色々美味しいラーメンは他にもありますが、来集件のラーメンは町の中華屋さんの味で定期的に食べたくなります。焼売は手作りで美味しいので一推しです。
子供の頃の懐かしい味でした。とても、美味しいかったです。
ワンタン麺を注文。お客さんの年齢層が高くアットホームな雰囲気です。あっさり醤油スープに縮れ麺の相性が良くスルスル入ります。ワンタンもツルツルで大ぶりで良いアクセントになります。
🍜ラーメン630円也。太麺はオキニで良いんだがスープが。スープがコクが薄い。これじゃただの醤油汁だよ😢 薄いからといって完食したくもならない。チャーシューは味が染みてて旨かったけど。どうやらウリの焼売に力入れてるようだ。
昔から通っているラーメン屋さんです。ラーメンとからあげ(4個)をオーダー。変わらない味でホッとします。ごちそうさまでした。
| 名前 |
来集軒 埼玉県加須市元町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0480-61-0143 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ソースで、食べる焼売😌美味しかったです。焼売の皮最高でした🙆🎶