寛永元年の味、酒饅頭。
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御菓子司 高岡福信の特徴
創業寛永元年の老舗和菓子屋、伝統の味を大切にしています。
大阪最古の和菓子屋で、酒饅頭やわらび餅が特に人気です。
隠れた名店で、古風な雰囲気が心地よい場所です。
箱を開けた瞬間、ふわりと鼻をくすぐる、あの麹由来の発酵したような芳醇で良い香りに、食べる前から質の高さが伝わってきます。実際にいただいてみると、餡は小豆の風味が活きた控えめな甘さで、後味が驚くほど上品です。それを受け止める皮も、優しく包み込むような甘みがあり、噛むほどに生地の旨みが広がります。餡と皮のバランスが絶妙で、ついついもう一つと手が伸びてしまうような、飽きのこない美味しさでした。
和菓子・甘味処百名店にも選ばれている、創業400年以上の老舗へ。長い歴史を感じさせる佇まいに、入る前から期待が高まります。今回は代表銘菓をいただきました。■酒饅頭 270円看板商品の酒饅頭は、アルコールは使用しておらず酒麹を使った一品。ほんのりと香る麹の風味が心地よく、生地はふんわり柔らか。口に入れると優しい甘さが広がります。中の餡子も上品で、甘さは控えめ。くどさがなく、素材の良さがしっかり伝わる味わいです。派手さはありませんが、老舗ならではの丁寧な仕事を感じる逸品でほっと心が和む和菓子。
大阪最古の和菓子屋さんらしいです。伊達に400年も店が続くはずがない。手の込んだ和菓子です。興味の有る方は是非とも買ってみて下さい。
淀屋橋の老舗の和菓子屋さんで麹の香りが香るお饅頭をいただきました。あったかく熱々のお饅頭は餡子がたっぷり。かなりの業歴のようでとても老舗感のあるお店でした。他にも羊羹やカステラなど和菓子がたくさんありました。
大阪市中央区。1624年に創業。2023年に食べログ百名店に選出。先祖は豊臣秀吉お抱え和菓子職人で今は17代目。伝統の製法による酒饅頭、本わらび餅など提供。2025年11月の17時頃。駅近立地。店内は狭めで、数名が限度。店内に2名程度座れるベンチありますが、テイクアウトのみ。■購入■※税込◇オススメ度◇◇低～◇◇中～◇◇◇高◇◇◇酒饅頭(270円)浪速名物。江戸時代から続く。保温されてるので熱々。店主によるとアルコール無し。酒粕の甘酸っぱい系の香り。中のあんこは甘さ控えめ。疲れが取れます。◇◇備中大納言小豆 小倉野(1,080円)こし餡を大納言と寒天で包まれています。シンプルな組み合わせのドシッとした甘さ。小豆が好きな人には堪らない。お茶が必須。◇◇栗どら(400円超)栗が詰まった、たっぷりのこし餡。ほんのりしっとり生地に包まれて、柔らか食感。機会あれば、他にも色々と食べたくなりました。ごちそうさまでした(*^^*)
御菓子司 高岡福信さんに、ランチ後に伺いました。店舗に駐車場は無い為、近隣のコインパーキングに駐車しました。寛永元年（1624年）創業された老舗です。丹波栗三笠山¥417×3個手作り特製スイートポテト¥270×2個を購入しました。手作特製スイートポテトは、おいものホクホクした食感に、シナモンと砂糖の甘みがバランスが良く美味しかったです。
大阪はアツい。気温も、ヒートアイランド現象があるのか、ビル群に囲まれ、栄えた大阪だからこそさらに暑く感じられます。そして万博の熱さ。人も多く、大変アツいのです。そんな中、お洒落に涼やかな伝統菓子を喰らおうと尋ねるはこちら。昔ながら、浪速最古を謳う高岡福信。どら焼きや煎餅といったお菓子もありますが、アツい大阪でいただきたいのは涼やかなわらび餅。プレーンなものにあんみつのものもあり、あんみつ好きなのでそちらのわらび餅を。もちもちっと感よりも寒天っぽさが感じられ、きな粉と蜜の合わさり和の甘さ。空調が効いた中でお茶と共にいただくと一層美味さ際立つ。ご馳走様でした。
淀屋橋のオフィス街ど真ん中に、ひっそりと佇む老舗、寛永元年（1624年）創業「高岡福信」さん。お昼時に伺いましたが、先にサラリーマンの方が何人かいました。創業当初から親しまれている冬季限定 の“酒饅頭” も販売していました。ふわっと香る糀の香り、甘さ控えめの備中大納言小豆のこし餡を包んだホカホカの酒饅頭が味わえるそうです。今回は個人的に気になった手作特製スイートポテト(250円)を購入。おいものホクホクした食感に、シナモンと砂糖の甘みがバランスのいい商品でした。次回来る時は、本わらび餅を楽しみに購入しに来たいと思います。
大阪市内で最古の菓子店さんとのこと。製作に２週間を要する、「酒饅頭」は、甘めのこし餡をしっとりとやわらかい滋味深い味わいの白い皮で包んであり、お酒がにがてな私も難なくおいしくいただきました。〝東京風”で焼き上げた看板商品「カステーラ君が代」も気になっています💛
| 名前 |
御菓子司 高岡福信 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6231-4753 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 10:00～19:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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老舗の和菓子に行ってきました。テイクアウトのみです-menu-☑︎カステーラ ¥2,100全て手造りで製造されているみたいです。ふんわりな素朴な味のカステラでした。お子様からお年寄りまで好きなお味だと思います。