煮干しの旨さが決め手の白壺ラーメン。
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烈志笑魚油 麺香房 三くの特徴
黒壺ラーメンは煮干しの旨味が際立ち、絶品です。
全粒粉極太麺のつけ麺と角煮ごはんの相性が抜群です。
JR大阪環状線福島駅から徒歩5分、アクセスも便利です。
ニボラーなら一度は食べてほしい絶品煮干し麺福島区を代表するラーメン店のひとつ「烈志笑魚油 麺香房 三く」さんこちらに訪問するのはなんと10年ぶり💦前回訪問時は名物の落とし蓋をいただいてましたお店に着くと外待ちはなかったですが店内満席で少し待ち着席久々にいただいた魚三はめっちゃニボってる🐟これがめっちゃ好きでニボラーなら秒で恋してしまう絶品スープ❤️トッピングのチャーシューも丁寧に仕込まれた食べ応えあるものでたまらんし刻み玉ねぎやほうれん草は彩りだけじゃなく無いと物足りなさを感じるので入っててくれると嬉しいやつ☺️実は…冷やし魚三を買ったつもりが券売機押し間違ってたらしく熱っついのが提供されて、あれっ？ってなった笑今シーズン中に冷たいのも食べたいなぁ↓店舗情報📝 烈志笑魚油 麺香房 三く🍜 恋煮干し 魚三🚃 JR東西線 新福島駅ごちそうさまでした！
うちからは行きにくい場所なので運動がてら自転車で走って行ってきました。・肉かけ（並）13時前に店内で8人待ち、10分ほど待ってカウンターに着席、5分で着丼しました。ここのお店の方は皆さんテキパキ仕事してて気持ち良い。スープを一杯ずつ別鍋で温めるの大変そう！！なのに挨拶はとても気持ちいい。で久しぶりのスープを一口いただくと…美味い♪煮干しの美味しいとこだけ抽出してエグ味なし。きっと醤油もええヤツ使ってる。細めの縮れ麺がスープに合ってるし、肉はゴツいのがいっぱい、ほうれん草、白ネギも良い。玉ねぎはなかったよーな！？途中で「くすり」もらって味変して完食、ザラザラスープも完飲です。ごちそうさまでした♪
福島駅から徒歩圏内、食べログ百名店に何度も選ばれている「三く」へ。今回は定番のかけラーメン（1100円）と肉かけ（1400円）を注文。スープは魚介の旨みがしっかり効いた上品な味わいで、雑味がなく最後まで飲み干したくなる美味しさ。派手さはないが、素材の良さを感じる完成度の高い一杯。麺とのバランスも良く、肉かけはさらにコクが増して満足度も高い。あっさり系なので濃い味好きにはやや物足りないかもしれないが、丁寧な接客とスムーズな案内も魅力の一つ。
🍜白壺ラーメン 1,000円烈志笑魚油 麺香房 三くさんにいくのは5年ぶりくらいかもしれない…久しぶりに食べたくなってお伺い🚶♀️メニューも何にするか悩み…白醤油であっさり食べたいなと思い白壺ラーメンにしたよ🍜白醤油のあっさりスープとゆずの良い香りがふわっと広がる！全粒粉入りの中太麺は、つるんとして噛むほどに小麦の香りがする！スープがあっさりだから麺をより堪能できる✨チャーシューは1枚が厚めですが柔らかい◎途中で柚子胡椒を注文し味変でいただきました！全体的にピリッと引き締まる味！白醤油好きだしゆず好きだし柚子胡椒好きやし好きが詰まった1杯でした♪ごちそうさまでした♬《その他》土曜日 14:35 到着 待ちなし14:42着丼。
いつも行列が出来る人気店。たまたま外に行列が無かったのでラッキー✌️と思って入店、、店内に三組待ってました😅💦（5分ぐらいで案内、ラッキーでした。）先に食券を買って、店員さんに渡してから待つスタイル。メニューが多く迷っていると親切に店員さんがおすすめラーメンを教えて下さいました。人気の肉かけ、を注文！『うまい！』魚介のスープに熟成ちぢれ麺、チャーシューの量が凄い！そしてフワフワで柔らかい✨煮干しがインパクト抜群✨ホールに一人しかいない店員さん、凄く忙しいのにサービスがよく、帰られるお客様一組づつお見送りまでされてました。非常に感じの良いお昼ご飯でした、ごちそうさまでした。
百名店常連の烈志笑魚油 麺香房 三く さんへ、二次会で訪問。柚子がふわっと香る「白壺ラーメン」は、煮干しのえぐみやクセがなく、とても上品で食べやすい一杯。全粒粉の中太麺との相性も良く、遅い時間でも重すぎず満足感がありました。22時前でも入店でき、夜遅めでも利用しやすいのが嬉しいポイント。煮干しが苦手な方にもおすすめです。
新福島にてお寿司をいただいた後、まだお腹に余裕があったのでこちらのお店に伺いました。券売機の横に色々なラーメンとつけ麺の説明がある中、パッと目に入った限定 海苔の壺の品書き。初めての店なら定番を頼むのが無難なのに、無性に引きつけられたこのラーメンの食券を購入しました。海苔の壺は麺が見えないくらい山盛りのあおさ海苔が乗っていて、堺市にある和風香辛料の専門店やまつ辻田の柚子七味をかけてあり、更に柚子の皮が乗っています。海苔の下にはほうれん草、チャーシュー、白ネギが隠されています。麺は全粒粉中太麺です。白醤油ベースのスープによく合ってます。スープに広がる海苔の風味とトロッと柔らかいチャーシューはたまりません。柚子七味も香り爽やかでピリッと辛味が引き締めてくれます。次は定番をいただきたいですね。ご馳走様でした。
以前から随分と気になっていました。初来店。おすすめの煮干しラーメンとランチのチャーシュー丼スープは煮干しが想像以上にインパクトがあり最初から最後まで飽きない味わいです。あえて注文するなら、チャーシューに脂身が少なかった。チャーシュー丼とラーメンのチャーシュー、ラーメンとの相性で単調な味わい。豚肉の部位を変えてももしくは、鶏肉でも面白いとおもいました。
19:00訪問。3人待ち、すぐ入れました。煮干しラーメンを注文。かなりの煮干し感。美味しいです、これぞ煮干しですね。チャーシューが肉厚で、薬という七味をもらい、味変を。少量なのであまりわからんけど。テーブルには調味料はないです。隣で、つけ麺みたけど、うどんみたいな麺でボリュームすごい、次チャレンジしてみよう。
| 名前 |
烈志笑魚油 麺香房 三く |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6451-4115 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,18:39～22:39 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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日曜日の10時50分で3番目。そのあと5人並んだのでオープン前には8人の並び。入店して食券を買って案内された席で食券を渡す。並んでいる時に冷たい恋煮干しが始まったと書いてたので冷たいのにするつもりが食券ボタンを見つけることができず💦そして煮卵のトッピングもないみたいで💦結局ノーマルな恋煮干しに。※席に着いてから食券機の写真見直してもしかして”冷たい魚三”って書いてたのが冷たい恋煮干しだったのかもと。後ろに人が待ってたので焦ってじっくり探せなかった😭恋煮干しは中太のちぢれ麺。コンクリ色の煮干しスープは思ったよりサラっとしててセメント大好き人間としては物足りない。ちょっと塩っぱ辛く感じた。店員さんの対応はすごく良くて心地良かった✨