神戸の隠れ家、絶品フレンチ。
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ルセット/Recetteの特徴
隠れ家的ながらも静かな雰囲気でリラックスできるお店です。
料理は見た目も楽しめる最高級のクオリティを誇ります。
大学生でも利用できる気軽なランチコースが魅力的です。
大満足でした。このレストランのおかげで、神戸のことがまた好きになりました。お店の雰囲気はとても良く、入った瞬間から心地よい空気に包まれます。スタッフの皆さんは全員が愛想良く、楽しく会話をしながら食事を楽しめました。最後にはシェフ自らご挨拶に来てくださり、さすがだなと感じました。料理はどれも本当に素晴らしかったです。特に鮑（あわび）は衝撃的でした。ここまで柔らかく、旨みのある鮑は初めてで、間違いなく今まで食べた中で一番美味しい鮑でした。料理次第でここまで変わるのかと驚かされます。ウニもミョウバンを使っていない本物で、雑味がなくあっさりとして美味しい。濃厚ではないのですが、それがシビれる美味しさです。クエは皮が香ばしく、身はとても柔らかく、火入れの技術の高さを感じました。すべての料理に共通して、ソースが抜群に美味しい。素材の良さを引き立てるとは、まさにこういうことだと思います。最後のドライアイスを使ったデザート演出も印象的でした。事前にGoogle Mapで動画を見ていたので、それが一番の見せ場かと思っていましたが、実際にはコース全体の流れの一部に過ぎません。それほど、最初から最後まで一皿一皿の完成度が高いコースでした。また必ず訪れたい、大切な人を連れて行きたくなるレストランです。
珍しい食材や、新鮮な食材でとても美味しいフルコースを頂きました。お肉と一緒に頂いた生ペッパーが珍しく、レア肉とピリッとしたペッパーが美味しかったです。デザートに出てくるラズベリーのゼリーがジューシーで濃厚、印象的でした。
私の誕生日に利用しました。お料理はどれも手が込んでて食べるたびになにこれ？めちゃ美味しいとお喋りに（笑）なりますよ。満足♥ 満足♥駅より遠いですが…さすが神戸 レベル高いと思わせてくれるお店です。
ランチタイムに伺いました✨明るすぎない照明で高級感のある店内で、デートなどにもピッタリの雰囲気！今回は真ん中のランチコースをチョイスしました。○寒ブリ さくらチップの燻製器の蓋を開けると燻製が現れて、見た目から楽しい✨脂の乗った寒ブリも美味しかった！○ ミニピザ ガスパチョ エビのカダイフ揚げ串に刺さった遊び心のある前菜たち。ガスパチョには、スポイトに入った一番搾りのオリーブオイルを自分でかけていただきます。○蛤 香草バター焼き食べやすいようにカットされた柔らかい蛤とソースの相性はばっちり。可愛らしいミニ食パンにソースをつけて食べるのも美味しかったです✨○オマール海老 コンソメジュレ カリフラワーのムースぷりぷりのオマール海老がたくさん入っていて、更にはその上に雲丹も乗っているという贅沢さ✨高級感のある容器も合わせて美しい〜。○金目鯛のポワレ身もふっくら柔らかでした。○野田鴨のローストロメインレタスのソテーやセロリのペーストと共に。はちみつを使ったソースが珍しい。甘みのあるソースと鴨肉が良い具合にマッチ✨○ぶどうのジュレ アマレットさっぱりしていて良いお口直しになりました。○ラフランスのムース ソルベ秋といえば洋梨。こちらも甘すぎずさっぱりといただきました。○小菓子3種類の小菓子が乗ったガラスの器の真ん中に、液体窒素が注がれるという驚きの演出が。一気に特別感のある雰囲気になる、嬉しいサービスでした✨クラシカルなフレンチの中に散りばめられた、モダンな要素が楽しいお店でした。お肉料理の前には、自分の好きな色のカトラリーを選ばせてくれるサービスも良かったです。パンにつけるバターに柚子が練り込まれていたのもオリジナリティがあって美味しかったな✨ご馳走様でした。
記念日に利用しました。とても美味しくて料理もたくさん出てきて非常に満足できました。記念日のデザートプレートも用意していただき彼女もとても喜んでもらえました。今回は車できたのでお酒が飲めなかったけど次回はお料理と一緒にお酒も楽しめたらなと思います。
隠れ家的なお店で、静かで雰囲気も良いです。
クリスマスのランチコースを頂きました🎄ワイン追加して2人で三万円強、立地・時期・料理からして、相応な価格かと🙆肩肘張らずに大学生でも利用できる感じのフレンチレストラン🇫🇷居心地良く、2時間あっという間に過ぎました。料理の魅せ方が上手く、出される度にお～っ❗ってなります😁味は云うまでもなく美味しいです👍️今度は夜にゆっくり伺いたいと思います。ごちそうさまでした🙋
ランチで伺いました。可愛らしいプレゼンテーションで、一皿一皿ワクワクしながら楽しくいただきました。雰囲気や接客はカジュアルですので、気楽に行けるお店だと思います。
久しぶりのフレンチは神戸のレシピさんへ。隣のルセットさんは訪問したことがあるものの、こちらは初めてでした。少しレシピさんのほうがお値段が安く、どんなお料理が出るのかと期待していました。やはり一番は、前菜の海鮮の盛り合わせです。これは是非ワインに合わせたいです。スパークリングを頼んでいたので楽しめました。最後の豚のグリエはかなり脂身が落ち、さっぱりしすぎていた感じがします。もう少ししっとりしているほうが好きです。美味しかったです。
| 名前 |
ルセット/Recette |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-221-0211 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 12:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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神戸 北野にあるフレンチレストラン"recette "へ、お誕生日のお祝いランチで予約しました。店内は落ち着いていて、とっても雰囲気があって素敵でした。串に刺さった遊び心のある可愛い前菜や、お魚、お肉までどれもとっても美味しくて…華やかな盛り付けに、演出も素敵でした。KOBEの刻印が入ったパンが可愛かったな♡⠀⠀ゆったり過ごせて幸せな時間になりました。また是非伺いたいです。