香り高い十割蕎麦、忘れられない蕎麦がき。
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十割蕎麦 坊主bar 一休の特徴
最初に蕎麦茶を楽しむフルコースが魅力的です。
お坊さんが打つ十割蕎麦の風味が豊かで美味しいです。
デザートとして提供される蕎麦がきが絶品で忘れられません。
ログハウスのお蕎麦屋さんです。😄玄関先で履物を脱いで店内に入店するパターンです。混んでいる時は受付表に名前を記載して順番待ちをします。私達の前にも１組の待ちがいました。席に着いて待っているお客さんもいるために蕎麦が出てくる迄には多少時間がかかりました。これは丁寧な仕事の証だと思います。蕎麦は私が今迄に食べたなかでは一番細い蕎麦でした。多少の乾きは有りましたが、ご主人の説明に従って箸を進めました。先ずは蕎麦だけを、次はお塩で、最後にだしに馴染ませて食べましたが何れも美味しくいただきました。😄注文は白と黒（十割蕎麦）の二種盛り、近江鴨の鴨汁蕎麦、蕎麦がきの３品。お蕎麦の風味も十分。その上、出汁がとても美味しい。これは特筆ものです。😄蕎麦がきはとてもクリーミーで美味しいの一言。😄絶対に食べるべき一品です。15時迄の営業ですが、早めの入店をお薦めします。😄お客さんは車を駅の駐車場に停めて来店しているみたいでした。😄また行きたいお蕎麦屋さんの１つになりました。😄
日曜12時過ぎにお店へ。複数グループがウェイティングリストに記載あり。30～40分ほどで席へと案内していただけました。二種盛り十割蕎麦を注文し、先に1種のみサーブされ、年配のホール担当の方に「固まりやすいので早めにお召し上がりください」と言われたのは良いのですが、写真2枚撮ってさぁ食べようかと割箸に手をかけたところで再度「早めに食べてくださいね」と催促されました。この間、30秒も経っていません。流石にちょっと急かしすぎでは…。もうあと1分、せめて30秒は待てないのでしょうか。また、最初のオーダー時に「今日ご提供できるのはこちらのみです」と何種かのお蕎麦のメニューを提示されたので、てっきりそばがきはオーダーできないのかと思っていたら、後から試しに聞いてみたところ「オーダーは可能ですが、順番にお作りしているので最初にご注文いただかないと…今からですと結構お待たせすることになります」とのこと。それなら最初の段階で提供可能なメニューのなかに甘味も入れておいて欲しいです。その2点があったため、サービスにはあまり良い印象は抱けませんでした。
【ぶらり・ホッコリ大人散歩in長浜・滋賀県】駅近半分（３０秒）無料駐車場止め放題！ホッコリランチは🈁✨海津大崎の🌸桜➡️ つづら尾崎展望台🌸からのぉ〜「長浜 超美味しい 十割蕎麦店」で検索したら〜🈁に到着✨湖北と言えば🦆カモ！…ということで迷わずオススメの鴨で…「田舎そばVS白蕎麦食べ比べセット」や「鰹節」のもいただきましたが、鴨と出汁のマリアージュ（滋賀県人なら某結婚式場を思い出すカモ🤭）が最高🎉🎊✨（年中有れば、御贔屓にさせてもらいます鴨🦆✨）⚠️：全て十割蕎麦やから…安心しかニャイ✨
最初に蕎麦茶を出していただき、お蕎麦、蕎麦ご飯と、蕎麦好きにはたまらないフルコース。そして、味良し、香り良し、喉越し良しで絶品でした。
近場に実家があり、帰省の際に十割蕎麦があると教えてもらい伺ってみました。蕎麦の味がしっかりしていてとても美味しかったです！！また行きたいと思います。
店員さんの対応も良く満足でした!最初に塩で食べるお蕎麦これが2種類のお蕎麦なのに風味が違うのが分かりました。ダシも自分好みで美味しかったです。また、リピートしたいと思います。注意として数に限定があるようで、遅くに行くと食べれないかも知れません。
最近食べた蕎麦ではNO1! 十割蕎麦の特盛を頂きました。美味しい食べ方に記載されている通りに頂きました。ダントツに美味しかったのは最初の「何もつけずによく噛んで食べる」でした。蕎麦のいい香りがフワッと鼻に抜け、蕎麦の甘みが口に残り、歯ごたえのある食感が脳に「美味しい！」と伝えてきます。蕎麦の旨みがダイレクトに伝わってきます。結局ほぼ半分はこの「何もつけず」で食べました。残りの半分は岩塩とめんつゆで味変にしたので、余計に「何もつけず」が引き立って美味しい！そば茶もそば湯も香りがよくて美味しかったです。ちなみに12時15分に到着して名前を書いたのですが、私達の分でお蕎麦が完売とのことでラストの枠で頂いたようです。たくさんのお客様が並ばれていたのもあり、時間はかかりましたよ。待てる方じゃないと難しいかな。必ずもう一度食べに行きます。ごちそうさまでした。
蕎麦打ちの息子くんがご両親の心情が判る様になるにはもう少し時間が必要だろうなぁ若さから来る、自分の腕前を過信しての驕りの姿勢、足元をすくわれるかもしれないよ！美味しいのだから頑張って欲しいね！
温かい蕎麦は一種類だけ。蕎麦のうんちく、ご自身のお寺の宗派がどうの、店主の話が長すぎる。食べ始めても止まらない説明の所為で蕎麦が冷めた。蕎麦も微妙。東京からもファンが来て広めてくれたとかなんとか言ってらしたが、目の前のお客さんを大切にされては？
| 名前 |
十割蕎麦 坊主bar 一休 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0749-85-8050 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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閉店前に間に合いました。2種類食べ比べを＋３００円で大盛にしてもらいました。美味しかった…。細いのもつゆも好み。店主の食べ方のこだわりがあるようで説明を受けました。小麦粉を使っていないとのことで、それも嬉しい。時間が経つとくっつくので、サクッと蕎麦を味わうことだけに集中しましょう！蕎麦だけで何通りも味を楽しめる、これが日本食の醍醐味だなぁと思いました。ただつゆを付けて食べるだけよりずっといい。塩がいい。塩をかけて食べた後につゆを付けるのですが、その塩味が残ってるのがつゆがいい塩梅に。特に白い方の蕎麦は、塩だけでもいい。ちょこっと盛られれてるそばの実ごはん？あれだけで貪りたいぐらい美味しい！蕎麦湯も美味しかった…駅前なので、小旅行ついでに来てもいいかも。周辺は蕎麦の実畑？ほんのり甘い匂いが漂ってて、この地域にくるときはあの香りが最高の癒しです。