名古屋コーチンの秘宝、極上体験。
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鳥銀 本店の特徴
名古屋コーチンの刺身五種盛りが楽しめる美味しいお店です。
手羽先や親子丼など、絶品の鶏料理が多彩に揃っています。
名古屋市中区錦に位置する雰囲気の良い個室も完備したお店です。
とりあえず名古屋料理食べるならこの店！土曜日20:00訪問。待ち時間15分ほど。予約でいっぱい。ギリギリ入れた。名古屋旅行初日の夜。名古屋らしい食べ物を食べたかったので名古屋コーチンの親子丼があるお店を探した。食べたもの・鳥銀特製極上コーチン親子丼 1870円・コーチン五目釜めし 2035円・コーチン手羽先唐揚げ 990円・ささみの霜ふり 1045円贅沢な親子丼！！名古屋コーチンのたまご、肉、つくね。フワッと濃厚なたまご。つくねは軟骨が入っていてコリコリ食感！釜飯は30分以上かけて釜炊きする本格釜飯鶏肉美味しい！なんかご飯ものばっかり食べてしまったけど、人気なのは焼き鳥みたいなので次回はチャレンジしてみたい！
名古屋コーチンは地鶏とブロイラーの間の硬さ。味は地鶏より弱いです。とりわさは日本酒との相性抜群。酒盗と和えたものは鶏肉がパサパサでクリームチーズは水っぽい感じでした。
秘宝 名古屋コーチン伝説の鳥を味わえる 鳥銀大人になれば一度は行く店名古屋に来たならば夜はやっぱりこれですわ。柔らかくもジュンジュワーで味わい深いこの鶏肉秘伝のタレを食らうと気分は海賊王！！海賊王に俺はなる！
名古屋コーチンが食べられる少し高級なお店です。普通の手羽と違うなと思ったのは噛み応えと奥深い味ですね。オープンしてすぐに行き、なんとか予約なしでカウンターに座ることができました。
平日の18時過ぎ、早目の時間帯でしたがお店はほぼ満席？らしく…予約はしてますか？と確認されました。ちょうどタイミングよく入店出来たようでカウンターも満席になりました。すごい人気なんですね？名古屋コーチンの刺身や焼き鳥と手羽先、シメに親子丼を頼みましたが、どれもフツーに美味しかったです！特に手羽先は大きくてカリカリで良かったです。今では、色々な美味しい親子丼や手羽先も当たり前に食べられるようになりましたので、それほど感動するまででは無いですが…充分に美味しいお料理でした。女将さんが個別に挨拶に来てくれたり〜従業員さんの対応が素晴らしく、とても良い接客と感じました！
錦にある名古屋コーチン専門店(^.^)良さげな雰囲気で吸い込まれた～そんなに広くない店内のカウンターの端に通され笑ホールの女の子もキチンとした言葉使いに感動👌名古屋コーチンの刺身五種盛り～皮の湯引きとか炙り物、味付けされた鳥🐔全然刺身ちゃうから笑✋ちゃいちゃい❌刺身食べ初めて間もなく串の盛り合わせ笑❌安物の居酒屋🏮ちゃうで❌✋唯一手羽先はコーチンの味がしたよ！見た目は豪華だが味と提供の仕方が値段と合っていない気が～(^.^)後、山椒と一味とかも拘って欲しいですね👌
名古屋コーチンの親子丼を初めて注文しました。値段はかなり張ります、高いです！店内も高級感あふれるお店となっています。ここまで美味しい親子丼を食べたのはここのお店が初めてです。今まで、なか卯の親子丼しか食べたことがなかった僕はここで本格的な親子丼を食べて感動しました。鶏肉食べ応えがあります！弾力があって、食べやすい！漬物との相性も良かったです！
おどろく親子丼。たまご溶ける、米たってる、つくねの軟骨配合が驚きの食感。この締めのために今日の1日の仕事があったんだな……手羽先の唐揚げは外バリ、身がふかふか。味噌串カツの濃い味がビールを進める。一品が逸品。日曜夜お店が開いてるのもうれしい。
カウンター席も狭苦しい感じはなく、ゆったり食事出来ました。扉が開くたびに寒いけど、ブランケットも貸してくれます。お料理はどれも美味しかったです。丁寧に作られてる感じで、素材の味を楽しむ事が出来ます。串焼きも美味しかったし、お刺身も臭みなく食べられました。安くはないけど、高くもなく。女将さん？とても気遣いが丁寧で安心して食事が出来ました。
| 名前 |
鳥銀 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-973-3000 |
| 営業時間 |
[木日月火水] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦３丁目１４−２２ 宮木ビル １Ｆ |
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遠方から来てくれたお友達に名古屋コーチンが名古屋っぽくて良いかなと思って！どれも本当に美味しかったです！