合盛り蕎麦と鴨汁の饗宴。
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志な乃の特徴
細い蕎麦と田舎蕎麦の合盛りが楽しめるお店です。
蕎麦の香りとコシを見事に味わえると評判です。
年越しそばがとても美味しかったと多くの声があります。
田舎蕎麦の太さは、本当に太いっす！今度は細切にします。かき揚げ美味しかった。
最近できた道の駅の賑わいを横目に、静かな佇まいの店に入ると、そこは落ち着いた空間で、まさに大人の隠れ家といった雰囲気。蕎麦は、細打ちの更科系と、風味豊かな太めの田舎蕎麦の二種類を楽しめるのがいい。私は温かい鴨汁でいただいたが、具だくさんのつゆに、コシのある蕎麦が実によく絡む。派手さはないが、じんわりと心に染みる、そんな職人技の一杯でした。蕎麦好きなら一度は行くべき店ですかね。
店主一人で蕎麦や天ぷらなどを作り、もてなしてくれます。そばは1人前は少ない。大盛りにしてもスルッといける軽さ。うどんそばと相盛りもできる。食べたら蕎麦湯でホッとできる。値段は少し高いかも。デカ盛り店ではないので、量を食べたい方はあまりオススメできない。味は悪くないので興味ある方はどうぞ。
夕方から、お蕎麦とお酒を楽しませてもらいました。鴨ネギ蕎麦、天ぷら、味噌田楽、鴨の生ハム、全部美味しかったです☺️鴨ネギ鍋もオススメとのことだったので、次回お願いしようと思います。お店の雰囲気が良いのでついつい長居したくなりますが、閉店時間がちょっと早いので注意です。
ちょっとお高い気もするけど、蕎麦も饂飩の麺も出汁も美味しいので食べたくなる味。大人の蕎麦。鴨肉合盛り（蕎麦＆饂飩）を注文する方が多い。
卵焼きでビールを頂いてから、寒かったので、けんちんそばを頂きました。 熱々のけんちんそばは、かなり太いそばでした。冷たいそばは細く、温かいそばは太くとメリハリも良かったですね。美味しかったです。御馳走様。
卵焼きでビールを頂いてから、寒かったので、けんちんそばを頂きました。 熱々のけんちんそばは、かなり太いそばでした。冷たいそばは細く、温かいそばは太くとメリハリも良かったですね。美味しかったです。御馳走様。
評判に違わぬ味だった。 鴨汁はしっかり鴨の油が溶け込んでおり、キノコとワカメの滑りとうまくマッチングしていて、隠し味の柚子も効いていてとても美味しかった。 焼豚もサッパリした仕上がりで少し一味をかけると甘みも上がりとても美味しかった。
知り合いの方に連れて来て頂きました！平日のランチ時間でしたが満卓で次から次へとお客様が入れ替えで来店されてました！鴨肉汁の合い盛りを食べました！チャーシューと！食後にわらび餅もいただきましたが、本当に美味しかったです！リピート確定ですね！鴨の臭みが一切なく食べやすいサイズに大きなネギも入っており味が染み染みでお蕎麦とうどんと相性抜群のつけ汁！蕎麦とうどんの手打ち？手作りのある食感もたまりません！チャーシューも油っぽくなくレタスと一緒に止まらなかったです！わらび餅の蕎麦粉アイス？添えもさっぱりしていて最高に美味しかったです！道は狭いのでナビを頼りに絶対また行きたいお店です！
| 名前 |
志な乃 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0297-23-1166 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 11:00～14:00,17:30～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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鴨汁そばの相盛をいただきました。2種類の麺を食べれて、麺の量も充分あってとても良かったです。鴨汁も美味しかったです。お値段も良心的でした。電話で予約をして伺いましたが、とても親切に対応していただきました。また行きたいです。