名古屋コーチン入り、味噌煮込みうどん！
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山本屋本店 栄本町通店の特徴
名古屋名物の味噌煮込みうどんは、特に大和シジミが絶品です。
店内の落ち着いた雰囲気が、大人のための特別な時間を演出しています。
充実した酒の口取りと共に、昼からビールが楽しめる魅力的なお店です。
名古屋メシのド定番！味噌煮込みうどんの老舗の本店は、堂々の自社ビル。逸品料理もありウドンだけでなく楽しめます。
栄駅と伏見駅の間の本町通沿いにある山本屋本店です。南に行くと白川公園にもなるのでそちら方面利用の人には便利かも。この周辺の他の山本屋は火曜日水曜日あたりのお休みが多いかも。「味噌煮込うどん かしわ入り」1881円+55円+55円でたまごを２つにしています。ぐつぐつとしたお鍋に鶏肉やネギ、蒲鉾などなど。案外かしわがしっかりはいっています。麺はやっぱりかためな仕上がり。思ったよりおいしくて麺を大盛りにしなかったことを後悔したかも。ちなみに漬物が最初につきます。きゅうりが特にいけます。一品メニューも充実してます。うどんの前に一杯、二杯…と言った感じも良さそうですね。クレジットカードなど各種キャッシュレス決済対応していました。
山本屋本店 栄本町通店＠栄名古屋コーチン入り味噌煮込うどん平日の夜、名古屋の繁華街栄の中心部にある同店に訪問しました。栄本町通店は初訪問です。名古屋メシの代表的な１つである味噌煮込みうどんは、「山本屋本店」と「山本屋総本家」という名前もよく似た２店が有名ですが、具材の構成は似ていて、味もかなり近いといってよいと思います。生の感覚に近い硬めの極太麺や、八丁味噌の濃厚な味噌スープは共通していて、土鍋の蓋を取り皿にするのも同じです。個人的には、実家にいたから頃、特に冬に食べることが多かったので、昔から特に珍しい料理ではありません。なお、両店に関しては、それぞれ数回行ったことがある程度なので、正直違いはよく分かっていません。同じく名古屋メシの手羽先で有名な２店舗の「風来坊」と「世界の山ちゃん」よりも違いは分かりにくいと思います。なので、本場の味噌煮込みうどんを食べるという人であれば、「近い方」「並びが少ない方」あるいは「何かこっちのほうがよさそう」という理由で選んで構わないのではないかと思います。違いを挙げるとすれば、山本屋本店は、玉子がデフォルトで入っていますが、山本屋総本家は、追加料金が必要というくらいでしょうか。最近は、有名店に行くことは少ないですが、名古屋にあまり馴染みのない友人といくことがあれば、どちらかに連れて行こうかと思います。
ぐつぐつ熱せられたお鍋で出てくる、名古屋飯代表のような味噌煮込みうどんをいただきました！濃いめのつゆと硬めの麺が相性抜群で最高です！ビール🍺とよく合います！割と遅くまでやっているので仕事終わりにやっている嬉しさがあります。
太麺を食べる事がほとんど無い九州人。初めて食べましたが、見た目味噌煮込みうどんが濃ゆいと思ってましたが、美味しかったです。お漬け物はサービスで…生姜をのせて食べる事が無かったですが、あらま😆めっちゃうまっ!でした～
金曜日の夜21:30に訪問。6割ほど席が埋まっていた。広々とした店内。22時過ぎに帰る頃には5、6組ほど並んでいたので、タイミングでは並ぶ可能性あります。名古屋コーチン味噌煮込みうどんを注文。味噌の味はしっかりしているが、あっさりしているので食べやすい。卵も入っていて嬉しいポイント。名古屋コーチンは味がしっかりしていて、歯ごたえがいい！普通の鶏肉とは一味違った。うどんは硬めで歯応えがある。太さもあるのでなかなか麺をすすれず。また食べたいと思えるくらい美味しかった！！
寒くなってきたので久々の山本屋でした！麺は、柔らかいのが好きなのでなかなか行かなかったです！相変わらずの、真固麺でしたが冬限定のキノコ尽くしを食べて大満足でした！ランチタイムでご飯と漬け物も付いており後味もサッパリザ！名古屋名物！
味噌煮込みうどんもおいしいし、落ち着いた雰囲気が最高、大人ーなお店でした！接客も丁寧で、満足度が高かったです。味噌煮込みうどん初心者の方へ個人的な3つのポイント❶味噌煮込みうどんには「白ごはん」も一緒に注文する事をオススメします。❷お鍋の蓋が取り皿なので、そこにうどんとスープを取りつつ、冷ましながら食べましょー。❸ノーマルな味噌煮込みうどんもいいですが、海老天入りの味噌煮込みうどんもオススメです。
有名店みたいで名古屋に来たら行きたいと思っていた山本屋さんに伺いました。味噌煮込みうどんを注文。付け合わせのきゅうりと玉ねぎスライスが先に運ばれて来ます。間も無くうどんが到着。鍋が激熱！グツグツです。麺は、こんなに硬い！？これが普通なのかな？粉っぽいし硬いし、、、想像していた物とは少し違いましたが、味噌が濃厚でクセになる味でした。
| 名前 |
山本屋本店 栄本町通店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-201-4082 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄２丁目１４−５ 山本屋本店栄ビル １階 |
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苦手と思っていた味噌煮込みうどんも、愛知に長いこと住むといつの間にか美味しいと思うようになりました。牡蠣入りに海老天トッピングにて美味しくいただきました。