鶏白湯魚介の旨味満点！
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麺屋 辰の特徴
鶏白湯魚介ラーメンは濃厚で絶品、夏でも楽しめるスープです。
ラーメンの種類が多く、細麺やトッピングも自由に選べる楽しさがあります。
大阪市中心部の堺筋本町にあり、隠れた人気のラーメン店です。
仕事をひと段落してランチタイム！堺筋本町にある「麺屋 辰」さんへ行ってきました。今回は、つけ麺の「鶏白湯魚介（大）350g」1,200円（税込）を注文。つけ汁は鶏白湯のまろやかさに魚介の風味が重なった、わかりやすく濃厚なタイプ。魚介が前に出すぎるというより、鶏の丸みでまとめている印象で、太めの麺との絡みも良いです。大盛り350gなのでボリュームはしっかりあり、ランチで食べるには十分な満足感。麺の食感もほどよく、つけ汁にくぐらせて勢いよく食べ進められます。ただ、後半は少し単調に感じる場面もあり、卓上の味変を使うとちょうど良さそうです。スープ割りまで含めて楽しむと、より満足感は出ると思います。一方で、個人的にチャーシューは少し好みから外れました。味付けや食感にもう少し一体感があると、全体の印象がさらに上がりそうです。全体としては、突出した驚きまではないものの、堺筋本町で濃厚な鶏白湯魚介つけ麺をしっかり食べたい時には十分候補に入る一杯。ごちそうさまでした！
GW土曜の11時20分訪問。先客2名。堺筋本町は休みの日はガラガラですね。こちらは子供らーめんでもスープが選べる珍しいお店です。子供は鶏清湯醤油、大人は鶏白湯魚介でオーダー。くずれ味玉も付けてもらいました。店主さんと女将さんも素敵な笑顔で優しい雰囲気で良いお店ですね。まずは子供らーめんが着丼。子供用と言っても、立派なチャーシュー入ってますね！味も子供騙しでなく、普通にめっちゃ美味いやつです。ワンタンもついててめっちゃお得感強いです。子供も美味い美味い言いながら食べてます 笑続いて鶏白湯も到着。これも王道の味でハズレ無しです。くずれ味玉も全然崩れ感なしで、うまうまです。総じて、王道でありつつハイパフォーマンスなお店でした。カウンター席しかありませんが、カウンターに座れるなら子連れにもおすすめしたいお店です。ごちそうさまでした。
鶏白湯魚介ラーメンの鳥の唐揚げセットを注文。鶏白湯と魚介が合わさることでめっちゃスッキリとしてて食べやすいラーメン。唐揚げも外はカリッと中はジューシーな鶏肉で美味しかった！サービスとか店の雰囲気は味が良かったのにもったいないなと正直感じた🥺
気になっていたのですが、いつ行っても5〜6人くらいの列があり、お昼休憩時間がなくなってしまうので行けずにいました。今日は、早めの休憩で11:40頃にお店の前を通ったところ、珍しく誰も並んでいなかったので、来店しました。カウンターだけのお店で、ちょうど帰ったばかりのお客さんがいたので、入れ違いにその席に案内されました。他のラーメン屋さんでもコメントしていますが、焼豚が苦手でいつも焼豚抜きで注文しています。ですが、こちらのお店には、私にぴったりな葱ラーメン（具なし）と言うメニューがあり、そちらを注文しました。ランチタイムは白ごはんが無料で提供されていましたが、ミニサイズのそぼろ丼が美味しそうだったので、それを一緒に注文しました。スープが4種類あり、好きなものを選択できます。今回初めてと言うことで、お店のおすすめの鶏白湯魚介にしました。つけ麺のつけだれを薄めたような、本当に魚介の風味がとても感じられるラーメンで、とても美味しかったです。また、数量限定で崩れ味玉がなんと無料でサービスしてもらえます。この日は、たまたま無料味玉があったので、トッピングしていただけました。崩れているだけなので、もちろん味は普通に美味しかったです。そぼろ丼は、甘めの鶏そぼろに卵そぼろと葱がトッピングされていました。お茶碗サイズですが、たっぷりと入っています。更に、テーブルには、無料の大根の漬物が置かれていて、食べ放題になっています。味付けがちょうどよく、小皿に2回おかわりしました。他の味も試してみたいので、次回は別のスープでいただきたいと思います。
名前は変わっても相変わらず美味しい！魚介と鶏白湯がいいかんじにマッチングしてて唯一無二です。カレーチューリップもオススメです。
☆444/2025「麺屋 辰 」▫️大阪市中央区安土町１丁目４−５▫️無料駐車場無し▫️現金後払い制「鶏白湯魚介らーめん 小盛」950円【スープ】鶏白湯と魚介ご良いバランスに合わさった鶏のマタオマ系スープでメチャ旨い【麺】加水多めのプリプリ中太ウェーブ麺【トッピング】しっかり噛みごたえのある分厚目チャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、2種のねぎ今年の1月まで「きょうすけ」という屋号から変わったコチラへ初訪問以前からBMしててやっとの事で伺えました連食なので小盛があるのは嬉しいしっかり味の鶏白湯魚介やっぱりこの手のマタオマ的な味は旨い麺もプリプリで相性良しアッサリラーメンも食べたくなりましたご馳走様でした。
水曜日の18:00開店すぐに来店- 先客は1人- 全席カウンターで10席- おすすめの鶏白湯魚介つけ麺並1100円を注文- 8分ほどで到着- 炙られた厚切りのチャーシューが香ばしい- アツアツで出されるつけ汁は濃すぎないんだけど、麺を付けて食べると魚介の旨みが効いてて美味しい- 麺はツルツルとした感じ- やっぱりつけ麺は美味しいと思わせてくれる一杯だった。
魚介の旨味と鶏白湯の融合が美味しく、ボリュームもあるのに安くて非常に満足です。
鶏と魚介のバランスが抜群🍜今年の1月末まで、「きょうすけ」という名前で営業されてたお店。おすすめと書かれた「鶏白湯魚介らーめん」は、冒頭のとおり鶏と魚介のバランスが抜群！どちらかに偏ることなく、お互いがいい感じに引き立て合ってる。これはうまい👍麺は中太でもっちもち！スープに合うし、これもめっちゃ美味しい😋そしてセットでつけたからあげは、どこか老舗の町中華を思わせる味で、今度行ってもたぶん注文しちゃうと思う😋ご飯に合うこと間違いなし！次はつけ麺も気になるな〜😄ごちそうさまでした✨—□ 注文 □———🔸鶏白湯魚介らーめん 💰900円🔸Ｂセット(鶏のからあげ) 💰250円－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－現在は大阪を中心に「美味しい」を発信中！インスタもぜひご覧ください♪フォロー、コメント、DM大歓迎です！➡︎ @deniemon0913－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
| 名前 |
麺屋 辰 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6226-7263 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～15:45,18:00～21:45 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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