新鮮なネタと旨い鯵！
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呉竹鮨 松江本店の特徴
開店と同時に訪店、予約必須の人気店です。
新鮮な牡蠣と魚介が揃い、特に鯵が美味しいです。
大衆店より上質で、リーズナブルな価格設定が魅力です。
島根県松江市にある呉竹鮨（くれたけずし）です。数年前に出雲市に支店を出しました。JR松江駅からは、海沿いの川を渡って、少し距離があります。私が宿泊した御宿野乃松江からは徒歩で5分程度の距離です。宿から松江城方面へ向かって歩いて行きます。店は昼の部と夜の部の二部制で、私は夜の部の開店時刻である午後6時を少し過ぎた頃に訪問しました。自分は夜の部の開店一番乗りでしたが、午後6時30分を過ぎた頃から次々にお客さんが入ってきて、予約をしていなかった一人で来た男性が唯一残っていた私の隣席に座りました。松江でも評判の高い寿司屋のようですので、事前に予約をしておくことを勧めます。私は入店して直ぐにカウンター席の一番手前に案内されました。大将と思われる職人に挨拶をして頂き、応対して頂きました。お品書きを見ながら、ビールを注文し、おつまみを注文してゆっくりと時間を過ごしました。お客さんが入店してきて複数の職人で応対していました。日本酒は、地元島根県太田市温泉津の若林酒造の「開春」も頂きました。日本酒の飲み比べもしました。その後、握り寿司を注文しました。いずれの寿司ネタも美味しく頂きました。松江市を訪問した際は、再訪したいと思える寿司屋です。
予約をして伺いました。まずは刺盛り、サンマが食べたかったので入れてもらいました。合わせて、秋雲という地酒を頂きます。のどぐろ塩焼きは、今まで食べてきた中で一番美味い！ 今まで食べてきたのは何だったのか？合わせるのは、理八。 これも素晴らしく美味かった。 今日はコレに決めて４杯頂きました。茶碗蒸しを挟んで、握りへ。 白イカ、穴子、炙りのどぐろを入れてもらい10貫お願いしました。 ネタもいいけど、シャリと握りが秀逸ですね。 美味かった。締めは、しじみ汁。松江は美味いものがあるなぁ〜と感心いたしました。 ご馳走様でした。
事前に席だけ予約をして、週末に妻と夕食を頂きました。お店に入るとすぐに鮨カウンターがありましたが、そこを素通りして、奥にある別の鮨カウンターにご案内頂きました。大将に直々握って頂けるカウンターで有り難かったです。一方、家庭用のテレビが置かれていてスポーツ番組が流れている所は、地方のお鮨屋さんらしくてほっこりしました。メニューを拝見し、我々が注文した料理は以下です。◯岩牡蠣@2,640円 x 2→島根県産ブランド「夏輝」を頂きました。大きくて新鮮で美味しかったです。３つに切ってくれたので味を3回楽しめました。◯刺身5種盛り@3,080円 x 2クエ、カンパチ、さざえ、えび、イカ→こちらで水揚げされたクエは特に美味しかったです。◯のどぐろ塩焼き(半身)@7,350円→こちらは高価なだけあって、大きくて脂が乗っていてとても美味しかったです。今まで食べたのどぐろでNo.1かもしれません。島根県出身のプロテニスプレイヤー錦織さんが、地元でのどぐろ食べたいと言っていた意味がよく分かりました。◯鮨握り極 11貫@5,500円 x 2・いか・クエ with ポン酢→刺身に続きやはり美味。・あじ・赤身・中トロ・のどぐろ炙り→またもや美味。美味しい炙りの香りが鼻に抜けていきました。・ベニズワイガニ→旬では無かったですが美味しかったです。・バイ貝・うなぎ→穴子と思って食したら鰻でした。こちらでは通常鰻らしいです。とても美味でした。・うに・いくら日本酒は以下を頂きました。・黒龍 純米吟醸@1,760円 x 2合・月山 純米@1,320円 x 1合とにかくネタがとても美味しかったです。お会計は2人で合計約35K円でした。高価な食材だったのでそれなりの価格になりましたが、都内や都会で頂いた場合と比べると、かなりリーズナブル価格だったと思います。大将は一見の我々にたくさんお話しをして下さいました。とても楽しい時間でした。どうもご馳走様でした。
とっても美味しく頂きました！人生最高のお寿司屋さんに出会った気分です。
予約して、開店と同時に訪店一番でした。カウンター席に案内されて、まずは地酒をお願いしました。ここいらのお酒は、辛口よりどちらかというと甘めとか。刺身の盛り合わせをお願いしました。５品。烏賊が甘くて，大変美味しかったです。その後，光物を聞いて、鯵の刺身をオーダー。歯応えあり、日本酒に合います。追加で、別の日本酒をお願いしました。半合づつですので、いろいろ試したい方は便利です。次いで、鯵、〆鯖、鰯を握りで頂きました。鰯は、口内でとけるかんじで大変美味しくいただけます。サクッといただきたい方は、握りをお願いすると、食べやすいかと思います。ご馳走様でした。
島根旅行にて、松江在住の友人にオススメされ予約し訪問。カウンターにて大将に握っていただく。どれも半端なく美味く、特に雲丹と白焼きと熟成された大トロに感激。宍道湖のしじみも、他の宍道湖産しじみの倍くらいの大きさで食べ応え抜群でとても美味。大将のお人柄も素敵で、色々と島根のことを教えていただく。極握り11巻にアラカルトで色々と頼み、島根の美味しい日本酒をたくさん飲んでも二人で2万5000円しないくらいなのでとてまリーズナブル。また次回松江の方に訪問した際は、是非伺いたい。
昨日は７名でしたので２階で料理を頂きました。本当に久し振りに来ることが出来ました。鰻の白焼きの握りは本当に美味しいですね。白焼き１本欲しいところでしたがコースにしていたので今回は我慢しました。ただ以前より全体的に薄味になった様に感じました。個人的には１階で職人さんと話をしながら料理を頂くのが趣味に合っていますので今度は少人数で再訪したいと思います。
ネタも新鮮、ビールもよく冷えて、とても幸せな時間でした😍
ランチで行きましたが本当に美味しかったです。店員さんも元気で良かったです。夜も行ってみたいです。
| 名前 |
呉竹鮨 松江本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-23-4490 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～13:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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時価ののどぐろ食べました！脂がのってて美味しかったです。カウンター席では目の前で職人がお寿司を握ってくれてライブ感があってとてもよいです。常連客が多い印象でした。