広島の海鮮料理、最高の味！
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瀬戸内料理 広起の特徴
週末の夜には満席近くなる、人気の海鮮料理店です。
海鮮太巻きが特に美味しい、広島でも指折りの店です。
丁寧な料理とクリンネスで、食事中の気持ちも良いです。
今回はカワハギ薄造りをリクエストさせていただきました！めっちゃおいしかったです！カレイの唐揚げもちゃんと骨も二度揚げしてあって余すところなくおいしくいただきました。店内の雰囲気もよく、お店の方も常に笑顔での対応でとてもすばらしかったです。瀬戸内海の魚を食べるなら間違いなくココですね。
旅行中の夕食で利用しました。5月の平日でしたが、前後が休日だったため、事前にカウンター席を予約して訪問。入店すると気さくなご主人が温かく迎えてくださり、初めてでも居心地のよい雰囲気でした。瀬戸内の食材を使った料理を中心にいただきましたが、どれも丁寧に作られていて美味しかったです。料理人お二人で調理されているため提供まで多少時間はかかりますが、その分しっかりと仕事がされており、ゆっくり食事とお酒を楽しむことができました。オリジナルの日本酒もすっきりとした飲み口で、料理との相性が良く、ついつい進んでしまいました。繁華街の中心部で長年営業されている理由が分かる、地元の方にも観光客にも愛されているお店だと感じました。
大将がオススメ上手だったので食べ過ぎました。活気のあるお店で帰る頃には満席でした。
フラッと家族で5人で入ったんですが、味も美味しいんですが、スタッフさん一人一人が気持ちの良い接客をしてくれました。また広島に来たら来たいお店になりました。
3週間前に予約して行きました。大将が元気良く迎え入れてくれます！(^^)/食事は小鰯の刺身、穴子の刺身(これは珍しいです！貴重です！)、小鰯の天ぷら、鯛のあら煮を食べました。どれも本当に美味しかったです。お酒もすすむので、その分も勘定に入れておきましょう。お寿司もあります。このお店オリジナルの「広起巻」と、ワサビを追加した「なみだ巻」を持ち帰りでお願いしました。お土産にはピッタリです。また絶対行きたいお店です。I made a reservation three weeks in advance. The chef welcomed me with such enthusiasm! (^^)/For dinner, I had sardine sashimi, conger eel sashimi (which is rare! A rare find!), sardine tempura, and boiled sea bream. Everything was absolutely delicious. It goes well with alcohol, so be sure to factor that in.They also have sushi. I ordered the restaurant's original "Hirokimaki" and "Namidamaki" with extra wasabi to take home. They make perfect souvenirs.I'd definitely like to return.我提前三週預訂了位置。主廚熱情地接待了我！ (^^)/晚餐我點了沙丁魚刺身、康吉鰻刺身（非常稀有！難得一見！）、沙丁魚天婦羅和水煮鯛魚。每道菜都美味極了。這些菜很適合佐酒，所以一定要考慮這一點。他們家也供應壽司。我點了餐廳的招牌「Hirokimaki」（廣木捲）和「Namidamaki」（浪捲），還額外加了些芥末帶回家。它們是絕佳的伴手禮。我一定會再來的。
土曜日20時に予約で利用。行った時間が遅いこともあり、品切れのものがそれなりにありました。カンパチ造り、カワハギ薄造り、うにホーレン、広起巻など注文。料理は全て美味しく及第点でした。ホールの店員の方に少し接客に難のある方がいたので、★4にしましたが、料理だけなら★5でした。値段が高いとの口コミが散見してましたが、私は妥当だと思いました。
週末の夜に入店時はそこそこ空席もあったけど、19時過ぎには満席近くなっていました。同伴かなぁ…という人が半分以上瀬戸内感の強いメニューがもっとあるのかと思っていたけど、ごく普通の寿司居酒屋に近いです。
前を通るたびに敷居が高そうかもな、、と勝手に思い込んでた広起。早い時間なら予約なしでも入れて結果大満足。大将がとても気さくでおもろい人。その日のオススメをおすすめされるまま注文。穴子の刺身は瀬戸内ならでは。シャコも子持ちは6月までらしい。ドライアイスMAXな出し方も意外に佳き。あゆが水槽を泳いでいるが、海水でも大丈夫とのことで驚くが見事にいきの良いのが出てきた。瀬戸内の味を堪能。また行きたい。
とっても美味しかったです。スタッフ達も明るくて笑顔になります☺️
| 名前 |
瀬戸内料理 広起 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
082-245-1441 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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お取引先の社長にお招きいただきました。料理は一流ですが、大将始め気さくに接してくれるので、肩肘張らず寛げる雰囲気です。