伝統の町家で味わう、圧巻の塩引鮭。
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千年鮭 きっかわの特徴
鮭の町町屋通りにある、伝統的な雰囲気を感じるお店です。
天井に千尾以上の鮭が吊るされ、圧巻の光景が広がっています。
塩引き鮭をはじめ、村上特産の品々が楽しめる老舗の名店です。
初めて伺いました(20250822)瀬波温泉の帰りに寄ってみました。店内独特の薫り、吊るされた鮭の数々は圧巻です。店員さんの丁寧な説明も納得です。村上の街並みも、静けさの中にも厳かな雰囲気が伺え良かったです。
お値段はかなりしますが、鮭好き、酒飲みにはおすすめです。ご飯のお供、つまみがゲットできることに加えて、吉永小百合に会えます(写真ですよ)。
2025年8月23日。お店に一歩踏み入れると、鮭の匂いがします。店員さんが見学を勧めてくれたので、鮭が干してあるお部屋に行くと、沢山の鮭が天井から下げられているその風景に圧巻されます。販売している物はどれも高価なので興味深い物を選んで店員さんに尋ねるととても詳しく教えて頂けました。その中で鮭の塩引き・焼漬・きそ・生ハムを購入しました。その中でも鮭の塩引は脂があり皮がパリパリになるので、骨も含めて丸ごと食べられました。丁度コチラの地域の早生品種の新米が出始めだった為購入し、帰りに水上の谷川岳の水をサービスエリアで汲んで美味しいお米と美味しい鮭で最高でした。その他きそは、人によって好き嫌いがあるかもですが、珍味好きにはたまらなく、ご飯でも美味しいですが、きゅうりに付けると最高に美味しいです。
塩引鮭の見学お店の方が丁寧に説明してくれた昔ながらの製法で1つづつ手づくり下がっている鮭は圧巻の景色麹の甘酒もおすすめ予約制のお茶サロンも次回は参加してみたい。
初めて村上市に行きましたが、店員さんが親切でいろいろな説明をしていただきました。・村上市が米不足だった時にシャケに救われた。・鮭を大切にする文化があり、鮭の切腹を避けるために腹をつなげた状態で内臓を取り除く腹合わせ。・頭を下にして吊るす首吊りを避ける文化シャケの生ハムやマリネもあってとても美味しかったです！試食もできます😋
村上市の有名店 千年鮭きっかわ今日は友人と久しぶりに来ましたが、やっぱり吊るされてる鮭が見応えある✨お土産も豊富で味見もできます。鮭の食文化・天井の梁から吊るしてある千匹以上の鮭の光景は圧巻で、鮭の匂いもいい国の登録有形文化財に登録されています。
雰囲気と風情はとても良い。土産品は意外にも…あまりではあったがそれもまた旅の妙味。歴史て伝統、雰囲気を楽しめるお店。
ちょっとよそ見をしてる間にうっかり見過ごしてしまいそうな控えめな佇まい…ですが、実際中に入ってみると多くの人を魅了してる圧巻な様を見る事が出来ます！！日本には規模が大きく見応えのある観光地も多くありますが…こういった昔ながらの日本を探してみると旅が少し良いものになるような気がします😊
珍しく美味しい塩引き鮭の商品を買うことができました。甘酒が別格に美味しかったです。私の人生で1番美味しい甘酒はここです。
| 名前 |
千年鮭 きっかわ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0254-53-2213 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 9:00～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
こんなに美味しい甘酒に出会ったことがない。砂糖不使用で米本来の甘み。甘味はあるのだが、まったくしつこくない。市販の甘酒は喉や舌に甘みがしつこく絡みつくが、こちらの甘酒はなんと爽やかなことか。みなさんも是非一度飲んでいだきたい。