藁焼きカツオタタキの香り満喫。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
山本鮮魚店の特徴
久礼大正町市場入口に位置し、藁焼きの香ばしい鰹のタタキが堪能できるお店です。
美人おかみがいるアットホームな雰囲気で、優しい山ちゃんが迎えてくれます。
新鮮な魚介類が取り揃えられ、特に戻りガツオは絶品との口コミが多いです。
のどかな空気の流れる中土佐町。その中でも久礼大正町市場は時間によっては多くの人であふれかえっています。山本鮮魚店さんは、魚屋が営む食堂ということで、開店前は列ができます。初鰹の時期の日曜日、10:40分過ぎに到着し、ウェイティングボードに名前を書きます。1巡目では入れず、2巡目での案内でした。入店してから料理が届くまでは早く、11:25頃には鰹にありつくことができました。鰹の丼と単品で塩タタキを注文。大粒のざらっとした塩との相性がよく、絶品でした。高知の中でも久礼は鰹がおいしいといわれていますので、ぜひみなさんもお越しください。
GWに２人で利用。９時頃に名前を書いて9組目。開店と同時に入れました。カツオの食べ比べ丼いただきました。お刺身とタタキどちらも美味しかったです！タタキは香りが強かった気がします！うつぼのタタキも皮は身で食感違い美味しかったです！
地元のスーパーの鰹は生臭さが苦手で敬遠していましたが、ここの「塩たたき丼」で概念が変わりました。全く臭みがなく、鰹本来の旨味を生まれて初めて実感。シンプルな粗塩がこれほどまでに鰹の味を引き立てるとは……。最高の初体験でした！
2026年3月、高知旅行の際に初鰹シーズン到来ということもあり日戻り鰹を求めて久礼大正市場の山本鮮魚店さんへ。単品でかつおの藁焼きタタキの塩とタレ、生かつおの刺身、ごはんセットを注文。かつおの身は色も艶も美しく包丁入れた切り口も一切れ一切れ角が立っていて鮮度抜群なのは一目瞭然。さらに口に運べばモチモチと弾力ある食感にカツオの旨さが広がる。まさに絶品でした。遠方在住ですがまた戻り鰹シーズンに訪れたい。
2025年11月訪問。到着したのは日曜日の11時過ぎ前でしたが、駐車場もぎりぎり停めれたくらいで、お店もどこもいっぱい。約1時間くらい待ちました。現地で食べるタタキは味が違う、といろんな人からきいてはいましたが、なるほど、と思いました。身がふっくらしていて、生臭くなくて、藁焼きのふわっとした香りがします。できれば、薬味やぽん酢ではなく、塩で食べるとうまみをそのまま味わうことができます。店の周りで3匹くらいふくふくした猫がいました。おいしいものもらってるのだろうか。
2025.12訪問。おいしい鰹のたたきが食べたくて来ました。近くに市場の駐車場があります。台数はそんなに停められないけど、今日は平日なのもあってガラガラでした。生のかつおも食べたかったけど入荷なしとのことだったので塩たたき丼を注文。お店も貸切で、ゆっくりぽかぽか見ながらいただきました。かつおは藁焼きの香りがしっかりしていて、身は肉厚で柔らかくて、粗塩がキュッと味をしめてすんごくおいしかったです。お店も綺麗で、店員さんも感じがよかったです。PayPay使えます。
機会ができたので初めてお伺いしました。日曜日昼にお伺いすると順番待ちが4組。20分ほど待って入店。海鮮ユッケ丼をいただきました。噛むと｢コリコリ｣という食感で新鮮さが感じられとてもおいしいです！またお伺いします❗
鰹のたたきを食べに行きました鰹のたたき（塩、タレ）、ウツボのたたきを食べました鰹のたたきは藁で焼いていて香りがよく、しっかりした身で、私はどちらかと言うと塩で食べるのが好きですウツボのたたきは、ウツボ自体を初めて食べるのですが、食感が変わっていて淡白な感じです。
美味い酢飯ではない。地魚、この日は天然のカンパチがメインでカツオ刺身、カツオタタキものっていました。漁港まで歩いて３分の新鮮さでした。刺身は厚すぎず、薄過ぎず、ちょうど良い。3種の醤油、タレからどれを使えば良いか教えてくれます。この日ははランボが美味しそうだったので買って帰りました。魚屋さんの海鮮丼でした。
| 名前 |
山本鮮魚店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0889-52-3373 |
| 営業時間 |
[水金土日] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒789-1301 高知県高岡郡中土佐町久礼６３６９ 大正町市場入口 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
テレビで見て行きたっかったので、ようやく行けました！カツオ刺身・塩たたき・藁焼きたたきの盛り合わせにウツボたたきも追加で！🐟刺身はモチモチ。新鮮なせいかたたきは軽く炙った感じで、藁焼きの風味は軽めでした。ご飯の炊き具合も好みで、美味しかったです😋🐟