名物トンカツ味噌ラーメン、ボリューム満点！
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同気食堂の特徴
西会津の味噌ラーメンは特におすすめで、美味しさが際立っています。
肉屋が運営しているため、焼肉定食は驚きのボリュームが魅力です。
特製チャーシュー麺は柔らかいチャーシューと絶妙な辛味噌の組み合わせが最高です。
ここでは何時も味噌チャーシュー麺をたべてます。生姜(多分)が効いた独特の味が癖になるんですが、今回は驚く程しょっぱくて、給湯器で汲んだお湯(湯呑み三杯!)で薄めてなんとか食べました。味噌の分量とか間違えたんですかね？
２回目の訪問で前回は味噌ラーメンをいただきましたが今回は生姜焼き定食をいただきました。生姜焼きというより辛味が少し効きすぎて生姜の味がしませんでした。連れは煮込みカツ丼をいただきましたがソースが強いのでどちらかというとソースカツ丼っぽいイメージでした😊肉屋さんだけあってボリューム問題無しです！今度はまたラーメンいただこうかな〜
県内を離脱して福島イン！お気に入りの同気食堂！！！イノクマ鍋とかやってたので、喰らう…美味し！！！そもそも馬肉な地なのに、猪＆熊肉までいただけるとは…会津…コワイコワイ……#猪肉#熊肉。
「みそチャーシューメン」スープは、地元食材の野菜・西会津名産の椎茸・味噌を使用した旨味と甘味のある、見た目に反して比較的あっさりのスープ。野菜の具材がタップリと丼を覆い尽くし、まるで味噌タンメンのような食べ応えだ。ニンニクも風味として使用しており、後味を気にせず堪能できる。麺は若干柔めの中太縮れ麺。味噌のスープがしっかり絡む縮れ麺だ。チャーシューはさすが精肉店といった、食べ応えのある豚バラチャーシューで、味付けと柔らかさ丁度良し。少食の方には大盛りに感じると思う為、初来店の方は普通盛りから食するのがオススメだ。他にも、同気食堂名物の「とんかつみそラーメン」や通常でも量が多い定食もの、イノシシとクマ肉で鍋や焼肉でのジビエ料理を数量限定で提供している。
焼肉とゆーよりステーキみたいなお肉がドンときます。結構量もあるので満足出来ますよ！おすすめです！
早戸温泉から新潟空港に戻る途中、道の駅でこのお店を見つけました。味噌カツ丼がすごく美味しかったです。
以前から評判を聞いていてやっと伺えました！美味しくて大満足でした！また伺いたいです！次はとんかつみそラーメンを食べる予定です！
昼に初利用しました。珍しい‥とんかつラーメン🍜を注文生姜香るしょう油スープで、チャーシューが抜群に旨い。とんかつは、ん〜…。ラーメンでは特製チャーシューがオススメです。
もつ炒め定食1200円＆チャーシュー単品500円甘辛く炒め上げられたぶりんぶりんのホルモンと肉厚でしょっぱいチャーシューとで「ホルモン＆チャーシュー丼」にしていただきましたもちろん馬鹿んまでした。
| 名前 |
同気食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-45-2711 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～17:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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同気食堂の特製チャーシューメン、美味しかったです。西会津町は「味噌ラーメン」が有名ですが、あえて醤油味の特製チャーシューメンをチョイス。お店は大正10年創業、今年で105年を迎える福島県内屈指の老舗食堂です。肉屋さんと併設されていることもあり、肉の品質には定評があります。店名の「同気」には、「お客さんと同じ気持ちでいたい」という想いが込められています。①スープについてスープは豚骨の旨味を軸とした力強い味わいです。ひと口目では豚骨のコクがストレートに感じられ、その後から鶏ガラの上品な旨味がじんわりと広がります。さらに香味野菜由来と思われるほのかな甘みが全体をまとめており、厚みがありながらも飲み飽きないバランスに仕上がっています。②麺について麺は喜多方の老舗製麺所・はすぬま製麺の多加水中太ちぢれ麺です。強いモチモチ感としなやかな弾力が特徴で、噛むたびに小麦の風味がしっかりと感じられます。スープの持ち上げも良好で、豚骨と鶏ガラの旨味を余すことなく口の中へ運んでくれます。少量生産による鮮度へのこだわりも感じられる完成度の高い麺です。③チャーシューについて特製の名にふさわしく、肉屋さんならではの厚みのあるバラチャーシューが10枚ものっています。脂身は口の中でとろけるような柔らかさがあり、赤身部分は噛むほどに肉本来の旨味が広がります。肉質の良さがダイレクトに伝わる仕上がりで、チャーシュー好きにはたまらない一杯です。④全体について豚骨の力強さと鶏ガラの奥深い旨味が織りなすスープ、はすぬま製麺の高品質な多加水麺、そして肉屋直営ならではの存在感抜群のチャーシュー。それぞれの完成度が高く、老舗ならではの積み重ねられた技術と経験を感じられる一杯でした。創業105年の歴史に裏打ちされた味わいを存分に堪能することができます。おすすめです。