糸島産鹿肉とビール、バスクの美味。
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山バスクスペインバル/yamabasuku spanish barの特徴
鹿の炭焼きが絶品で、焼き野菜との相性も抜群です。
スペインのバスク地方の料理が楽しめる隠れ家バルです。
住宅街の狭い道を入った場所に位置し、雰囲気がとても魅力的です。
土曜の19時に女友達と2人で訪問。事前に予約して行きましたが、店内は満席で人気の高さが伺えました。注文したのは・前菜盛り合わせ・鹿の炭火焼・タラのピルピル・キッシュ・いちじくバター・バスクチーズケーキ一番印象に残ったのは鹿の炭火焼。ジビエは初挑戦で少し緊張していましたが、臭みはまったくなく、噛むほどに旨味が凝縮されていて驚きました。炭火の香ばしさも相まって、とても完成度の高い一皿。前菜盛り合わせも見た目が華やかで、どれを食べても美味しい。素材や仕込みへのこだわりを感じました。中でもパテが特にお気に入り。タラのピルピルやキッシュも安定感があり、最後にいただいたバスクチーズケーキは濃厚でコク深く、デザートまで抜かりなしでした。量は多すぎずちょうど良いボリューム感。このクオリティを考えると、むしろコスパは良いと感じます。店内はこの字型のカウンターのみで、通路はややコンパクト。ですが明るく清潔感があり、ライブ感を楽しめる空間です。店員さんは料理やお酒の説明を丁寧にしてくれて、料理に合うお酒の提案も的確。接客含めて満足度が高かったです。どの料理も本当にレベルが高く、ジビエ初心者にも自信を持っておすすめできるお店。珍しいお酒も多く、どれも美味しかったので、また違うメニューとお酒を楽しみに再訪したいです。
雰囲気もよく、気軽にスペイン料理を楽しめるお店でした✨ただ個人的には、いわゆるバスク料理というよりは、アンダルシア地方のテイストに近い印象😓バスク料理を目的に行くと少しイメージと違うかもしれません…
おいしいお酒とスペイン料理が楽しめます。がっつりご飯というよりは、ジビエ等と共にゆっくりお酒を楽しむお店です。店舗が少し狭いので、移動時にはご注意を。
どのお料理も美味しく、友人たちの満足度も高いお店。カウンターのみのお店なので、お料理のライブ感も楽しめますし、店員さんとの距離も近いので話しやすいです。切り立ての生ハムは格別です。是非一度食べてほしいと思うものでした。
路地裏ごはん録です。今夜は……福岡・渡辺通りの百名店「山バスク」さんへ！お一人様セット3,190円に、お通し400円プラスして……ちょっと大人のスペイン旅へ✈️🇪🇸前菜、いい感じに盛り盛り。で、＋400円で鹿肉にチェンジしたらこれが大当たり…！！やわらか、ジューシー、クセなし。むっちゃ旨い。これ、通うやつ。ハイボール600円は量多めでお得。バスク産ジン（950円）をソーダでスッキリ、ペトロニのロック（800円）は鹿肉と相性バツグンでびっくり…✨周りの人たちはみんなアラカルトで楽しんでて、まるでスペイン現地バルみたいな空気感🍷今日のまとめ→セットでも大満足、だけど次は絶対アラカルトで攻めたい！！
【ジビエ料理が美味しすぎる】▼混雑状況月曜日18:00に予約していたので待ち時間なし19:00には満席になっていた▼雰囲気落ち着いた雰囲気▼客層男:女＝5:5年代は20-60代▼席カウンターのみ▼1人での入りやすさ入りやすい（男性も女性もおひとり様いた）▼利用シーンデート、一人飲み▼その他なし∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 詳細レポ ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽裏天神にあるスペイン料理のお店🇪🇸店内はカウンターのみでこぢんまりとした雰囲気メニューはスペイン料理とジビエ料理がメインで炊き込みご飯があるなど和風さもあるおひとり様専門セットがあるから、一人飲みの人にもぴったり☑︎スペイン産生ハム「ハモン・テラエル」（880円）お店入ってすぐ目の前にある生ハムの原木からうすーく切って提供される風味が良くて美味しい😋☑︎スペイン産マンチェゴチーズ（990円）マンチェゴチーズは羊のチーズらしいジャムもついていて甘味のあるチーズだった！☑︎タラのピルピル（1320円）たらをにんにくとオリーブオイルで煮込んだスペイン・バスクの伝統料理タラは肉厚なのにふわふわで美味しい🤤オリーブオイルたっぷりでこれはパンをつけたくなるソース☺️☑︎シカ炭火焼（2700円）分厚いのに柔らかくて、シカの臭みが全然ない！☑︎国産牛ランプ炭火焼き（2420円）シカとほとんど見た目が変わらない笑だけど食べたらその味の違いがわかって、やっぱり牛の旨みがたっぷり💞☑︎イノシシ炭火焼（2550円）1cmほどの分厚さがある！食べた瞬間、びっくりするほど美味しい😍脂と赤身のバランスが絶妙でジューシーで臭みがない今まで食べたイノシシの中で一番美味しいかも👏牛肉を超える美味しさ！今日食べたメニューの中でも、これが一番おいしくて、これを食べるためにこのお店に来たいくらい！！ドリンクには一般的なものだけではなく、シェリー酒やスペインのお酒もあって、選ぶのにワクワク🙌☑︎リコール・デ・ベリョータ（ロック770円）スペインのドングリリキュール🥃ロックかミルク割りか選べてミルク割りが人気らしいけど、そのままを味わってみたかったからロックで飲んでみると、ナッツの風味が広がって甘さも芳醇さもあってわたしの好みの味😍これは甘いお酒が好きな人は好きだと思う！☑︎ペトロニ（880円）スペインのヴァルモット（ワインベースのハーブ酒）香りからが花のようで、飲んでみると、ローズマリーやハイビスカスなど、いろんな味が広がって口の中がお花畑に💐全部料理が美味しいし、お酒もいろいろあるし、これは一度は行きたい😍月曜日でも満席なほど人気なのも頷ける難点は椅子が硬いので座っていると身体が痛くなってることかな笑「スペイン料理が気になる」「おしゃれデートしたい」「一人でしっぽり飲みたい」という方におすすめ！🙌
焼肉屋さんの肉ではない肉が食べたい時や、1人で飲みたい時に行っています。店員さんも良い人たちばかりでゆっくり食事とお酒を楽しめるので好きなお店です。
肉メインのバル。お料理はどれも美味しくジビエなども充実している。皿出しが少し遅いので時間に余裕がある時にゆったりと楽しむのが良いと思う。
カウンターのみのお店で常連さんが多い雰囲気でした。一人だと少し入りづらい感じです。ジビエ料理を食べてみたいと思って二人で行きましたが、種類も豊富でお肉もジューシーで美味しかったです。ワインはスペインのものを中心にボトルを用意されていて、5000円~あります。スペイン風のゴマ鯖、リエット、羊チーズ、豚足を食べましたが、印象に残るほど美味しいとはいきませんでしたが、お店の方も雰囲気がよくサクサクとお料理と出して頂けて、軽く飲むにはいいと思いました。
| 名前 |
山バスクスペインバル/yamabasuku spanish bar |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-791-9396 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 18:00～1:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通５丁目５−３ 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
使い勝手の良いスペインバル。料理も全体的に美味しく、軽く飲むにも、しっかり食べるにも使いやすいお店です。前菜系から肉・魚介まで楽しめて、ワインも合わせやすい雰囲気。特にイカ墨リゾットがかなり美味しく、印象に残りました。カジュアルに美味しい料理とお酒を楽しみたい時にちょうど良いバルです。