美しい料理に心ときめく。
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takanabeの特徴
毎年結婚記念日を祝うための特別なディナーに最適です。
上品で繊細な料理は見た目にも楽しく満足感を与えます。
完全予約制ながら、ネット予約で気軽に訪問できる便利さがあります。
ランチで予約して４人で伺いました。悪天候な折でしたので、私達以外は一組だけ。ゆっくりした快適な時間を過ごす事が出来ました。創作和食で、１品１品丁寧に手をかけて造って下さってるシェフの（多分）実直な真面目な感じが伝わる品々でした。前菜のトウモロコシのムースが絶品フルーツトマトの梅酒漬け爽やか熊本の瓜？シャキシャキして、お出汁が柔らかく口当たり良きお刺身 ワラサ？他茶碗蒸し これむっちゃ美味しかった！！ジュンサイと柴漬けを混ぜて頂くのですが、斬新ジュンサイ好きなのですが、こういう使い方食べ方があるんだ！とびっくり枝豆のしんじょみたいなやつ、もっちりしてて美味しいズッキーニと西京味噌？のキッシュ＆豚のバルサミコ酢とお醤油のソース（これも美味しい）鰻のお茶漬け風 焼きおにぎりのカリカリ感と鰻のフワフワ感、あられの食感色々合わさって見た目も華やかで良きデザートはバニラアイスにマンゴー摺り流し、チョコと小豆餡のブラウニー、フルーツ２種小豆餡苦手だけど、これは美味しく頂けました！甘ったるしくなくモッチリして美味しかった。良いお店に出会えて嬉しかった！ですまた、季節変えて伺いたいお店です。
毎年結婚記念日のディナーで利用させていただいておりますが、今回は母、兄弟でランチをいただきました。懐石コースはディナーよりお値段が下がり品数も減りますが、もちろん美味しいですしお腹いっぱい満足です。お酒もこだわってあるので、とても美味しいお酒が揃っています。そんなに食べ歩いたわけでは無いですが、今までの中でこちらのお料理が1番美味しいです。特別な日にぜひ。写真はデザートを撮り忘れましたが、アイスクリーム、ブラウニー、抹茶プリン、わらび餅、プラムのプレートにコーヒーか紅茶がついてきました。
Beautiful & Gorgeous Japanese LunchIt's Perfect Art!Owner chef offers creative Japanese cuisine.We enjoy Seasonal vegetables, fruits and fish.The restaurant is cozy and comfortabl for adults.オーナーシェフが創る料理は美しく芸術です。全てが手作りで、季節の食材を使い野菜、お肉、お出汁と全て調和され、大満足感です。店内はこじんまりして、落ち着いた雰囲気でゆったりと静かに頂けます。ひとりで切り盛りされているので、お時間ある方にお勧めです。
腕は超一流だと思います。全てのコース料理美味しかったです。また行きたいです。職人気質なのかもしれませんがもう少し接客で愛想が良ければもっといいのに…。
このお店に訪れて1年が過ぎました・料理に飽きることはなく、通う度にこのお店が好きになります。古民家の静かな感じが仕事に疲れた心と体を癒してくれます。料理は、他のところでは見れないような色使いの創作料理が出てきます。それも、着色料無しの本来の料理の色で、オレンジ、黄色、紫と…ありえない色が、お皿に載ってます。食する前から、目で楽しめます。盛り付けも繊細で素晴らしい。味も、他にはないスパイスを使ったオリジナル性の高いものになってます。さすがミシュラン入りしただけあります。料理の横についておるお塩までもこだわりの手作りで、残ったワインを煮込んで作ったら紫のお塩など…驚かされてばかりです。デザートのケーキまでも手続きだそうです。そして最後に料理にも負けない店主様の人柄。料理には厳しく、私たち客にもきちんと美味しく食してもらえるように厳し目になることもあります(笑)とても賢く一本引いた方で店主様のお話しするのも、ここに通う楽しみのひとつでもあります。200%オススメのお店です。
夜のコース6000円での利用です。連れは70オーバーでお酒好きというメンバーだったので、品のいい和食とお酒が楽しめそうなこちらを予約しました。店内はそんなに広くないですが、テーブルはゆったりと大きい。平日の夜だったこともあり、貸切状態で落ち着いて過ごせました。料理も素晴らしかったです。少量ずつ品よく出てきますが、どの料理も、あーもっと食べたい！と思う丁寧で手の込んだ美味しさ、美しさ。量的には40代の私は足りないかな？とも思いましたが、食べ終わってみると丁度よかったっていう感じでした。連れも大喜びで6000円でこの内容は凄いって感動してました。店主も物腰柔らかく、付かず離れずの距離感の接客が居心地いい。もうランク上の8000円のコースは大切な人のお祝い事とかに良さそうと思いました。
ランチで利用。カード利用可。古民家を改装したようなお店で、何件か飲食店が立ち並ぶエリアの一番奥に入口があります。黒い扉を開けると静かな隠れ家が。予約はネットからでき、空席状況も細かくホームページから確認できます。花籠御膳2200円。まずは名前の通り籠に入った料理たちが登場。1品ずつ料理紹介をしていただきました。季節の素材をそれぞれ散りばめられていて、視覚的にもとても楽しめました。更にメインのおかず(この日は豚肉でした)、ご飯、吸物が提供され、最後にデザートとコーヒーor紅茶まで。この値段でこんなに盛り沢山の内容が来ると思ってなかったので大変満足です。次回はぜひコースも食べてみたいと思いました。
2021·11月友達の誕生日をお祝いするために伺いました。どのお料理も目で見て楽しみ味わえば美味しく大満足でした。誕生日プレートもご用意くださり嬉しかったです。是非是非又訪れたい場所となりました。再訪２０２２.5月の花籠御膳のお料理今回も友達のお祝いで利用させて頂きました。友達も喜んでくれました。とても美味しかったです。季節によってお料理の内容が変わるので楽しみです。
初めて訪問してランチをいただきましたが、とても繊細な料理で満足です。量の方も最初は足りる？って思いましたが、ご飯にデザートでお腹いっぱいになりました。店内は照明を落として静かな雰囲気の中で少人数で楽しめますのでおすすめのお店です。次回はディナーで訪問をしたいと思います。
| 名前 |
takanabe |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-753-7352 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～14:00,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
【お祝い毎におすすめな創作料理屋さん】【感想】福岡市中央区平尾にある「料理屋takanabe」へ。平尾駅から徒歩6分のところにあります。古民家を改装して雰囲気がある外観です。店内はカウンター4席とテーブル席2つで落ち着いた雰囲気でゆっくり過ごせる隠れ家になってます。今回は「季節のおまかせコース」を注文。前菜から始まってデザートまで8品が提供されて季節によってメニューは変えてるとのことなので、いつに来ても楽しめる構成になってます。１つ１つの料理をオーナーさんが手間暇かけて調理と器にも拘りが合って楽しい空間過ごせました。また今回は母親の誕生日で来店しましたが、色々注文したのに、快く引き受けて誕生日プレートなども用意してくださり母も満足して帰ってました。次回はランチにお伺いしようかなと思います。【メニュー】・季節おまかせコース 8,800円(税込)・季節の花籠御膳 3,850円(税込)・懐石コース 4,950円(税込)1人あたり平均 10,000円。