盛岡の隠れ家、フランス料理の美。
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シェムラ ブル･リスの特徴
盛岡で楽しめる、繊細で美しいフランス料理が魅力の隠れ家レストランです。
旬果実のマスカルポーネなど、目にも美しい料理が特別な日を彩ります。
家族の誕生日や記念日にぴったり、心温まる接客で快適な時間を提供します。
食べログで拝見し、ずっと気になっていたお店です。まず、予約時の電話対応が素晴らしく、メニューへの問い合わせや苦手な食材の相談にも快く対応してくださりました。予約時から本当に丁寧な対応です。3,800円のランチコースをいただきましたが、美味しく美しいお料理とあたたかい接客で気持ちよく食事をすることができました。ノンアルも種類があり、お酒が飲めない私でも楽しめました。ワインの種類が多かったので、お好きな方にはぜひおすすめしたいです。最後にシェフが挨拶に来てくださいます。細かなサービス、あたたかい接客で口コミが良いのも納得です。盛岡へ行った際にはまたお伺いしたい、本当に素敵なお店でした。
盛岡遠征の際に伺った【シェムラブルリス】さん。こちらは岩手の食材を中心にしたフレンチコースをいただける盛岡の名店です。事前に電話で予約して訪問。一軒家のレストランで、外観から素敵な雰囲気。店内は可愛らしさもありながら落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめます。ランチコースは3,800円と6,600円の2種類。この後の予定もあったので3,800円のコースで軽めに…と思いましたが、想像以上にボリュームがあって満足度の高い内容でした。まずは、平日限定でいただけるアミューズブッシュから。カボチャ本来の甘みを堪能できる優しい味わいの一品。前菜は彩りも美しい一皿。春野菜に帆立、ソイが盛り付けられており、素材の美味しさが引き立つ仕立てでした。続いて、目の前で注がれる温かいゴボウのスープ。こっくりと濃厚なゴボウのポタージュで、あまりの美味しさにパンと合わせてお皿がピカピカになるまでいただいてしまいました。お口直しのオレンジのグラニテでさっぱりした後はいよいよメイン。魚・豚肉・ビーフシチューの3種類から選べたので、お店の名物というビーフシチューをお願いしました。ビーフシチューは熱々の鉄鍋で提供され、自分で別皿に取り分けながらいただくスタイル。コクのあるシチューに、ホロホロに柔らかく煮込まれた岩手の黒毛和牛が絶品！！最後のデザートもボリュームたっぷりで大満足。ソムリエの方がいらっしゃるとのことでワインのペアリングもお願いし、岩手のワインなども楽しめたのが嬉しいポイントでした。食後にはシェフがご挨拶に来てくださり、温かなおもてなしにほっこり。丁寧な接客と、素材の魅力を活かした優しく美味しいお料理が印象的な一軒でした。
お料理もペアリングのワインもとても美味しくいただきました。説明も丁寧にしてくださり、前菜やスープの盛り付けも綺麗でした。お腹いっぱいになってしまいましたが、誕生日のケーキを持ち帰りにしていただけたのでありがたかったです。
全てにおいて言うことがありません。頻繁に行ける訳では無いですが、間違いなくまた行きたい、食べたいと思うことのできるお料理です。ご馳走様でした。
一万円のコースで十分に満足できる盛岡の名店。ワインも頼んで1.5万円程度。新鮮なワサビをパンと食べる。
盛岡の優美な一軒家という言葉が相応しい神明町に佇んでおります食べログ百名店にも選ばれしフランス料理のシェ•ムラ•ブル•リスさんに先日伺わせて頂きました。グランメゾン東京を見てハマったのをきっかけに本格的なフランス料理を体験したいと思い食にワインに造詣が深いとても素敵な淑女の方にお願いをして伺わせて頂きました。中に入り通されたお部屋は品良く落ちついた雰囲気で静けさの中、心地良く食事が出来る世界観を造られていて感動したのを覚えています今回連れていって頂いた彼女氏からワインを頂くサプライズもあり素晴らしい食卓になる事間違えなし期待に胸が高鳴ります。コースがはじまり貴賓があり美味しいワインを嗜みながら頂く素晴らしい料理の数々特に鴨のローストとフォアグラのソテーが至極の一品で心地の良いサービスと共に至福の時間を過ごさせて頂きました。フランス料理は自分には敷居が高くマナーなど難しいと思っていたのですが、素敵なシェ•ムラ•ブル•リスさんを体験させて頂いてもっともっとフランス料理を知りたい体験したい強く思いました。これもひとえにお店のシェフ様そして素晴らしい料理と心地の良い空間を提供して頂いたお店の皆様のおかげだと感謝しております。また是非この素晴らしいフランス料理を頂きに伺いたいと思います。この機会を造って頂いた彼女氏と共に改めてシェ•ムラ•ブル•リスの皆さん本当にありがとうございました。
週末に妻とランチを頂きました。お店の外観は一軒家のようでした。店内には4人用テーブルが3台と、奥の方に個室のような部屋がありました。事前に7,000円のランチコースを予約して行きました。頂いたのは以下の料理です。・シーフードと野菜盛合せ三陸あわび、帆立貝セジール、サーモンマリネ、マダガスルージュ→夏らしい、さっぱりした冷製前菜でした。特にアワビが食感が良くて美味しかったです。・とうもろこし「盛岡ゴールドラッシュ」で仕上げた冷製ポタージュ→とても濃厚なコーンクリームで美味しかったです。・真鯛のポワレ withブルギニョンとシェリービネガーのソース→真鯛の皮パリが良い食感でした。またニンニクの入ったブルギニョンソースが美味しかったです。・シャンパーニュとスイカのグラニテ(お口直し)→スイカ味がとても美味しかったです。・ビーフシチュー→牛肉の旨みが美味しかったです。シチューのソースはコクがありました。・岩手県産リブポーク 米味噌とシャンパーニュのソース(妻のメインコース)→ポークの脂とソースが美味しかったです。・旬果実のコーポート マスカルポーネとキャラメリーゼのソース→ソースがとても美味しいフルーツデザートでした。・コーヒー/紅茶飲み物は以下を頂きました。・シャンパン@1,600円 x2・ペリエ@800円 x2グラスシャンパンはドライでしたが洋梨やりんごの風味があって美味しかったです。ソムリエバッジを付けられたサーバーは落ち着いた感じの男性で、説明もサーブも丁寧にして頂きました。お会計は2人合計で18,800円でした。お得に美味しいフレンチ・ランチを頂きました。ご馳走様でした。
県都・盛岡で本格フレンチを堪能できる素晴らしいお店です。オーナーシェフの村上様のご生家をレストランに作り替え、自らの腕で数々の逸品をご提供くださいます。東京の名店トゥール・ダルジャンのスー・シェフでいらっしゃった実績そのままに、素晴らしい空気と水、そして雰囲気を持つ盛岡で味わうことのできる幸せな時間をこのシェ・ムラ・ブル・リスでご堪能されていただきたく思います。ランチとディナーの営業ですがどちらもお席とメニューのご予約が必要です。詳しくはWEBを御覧ください。人数やご予算によってその内容も変えることができます。何よりもシェフのお人柄、また素晴らしいスタッフのおもてなしが気持ちもお腹も満たしてくださる。そういう場所だと思います。大切な人と大切な時間を過ごすなら、しっかりと自分の好みを伝えてテーブルに臨む、そんなプランニングも大切な演出になるのではないでしょうか。ワインのセレクトも大変素晴らしく、トータルでこれまでにないお食事が楽しめると思います。是非一度このお店でお食事される機会を作っていただきたいです。
誕生日と結婚記念日のお祝いにランチをいただきました。ランチとは言え、素晴らしい料理と丁寧な積極に感動しました。食後にはシェフから丁寧な挨拶とお見送りをいただき、さらに感激。必ずリピートしたいと心に誓うのでした(笑)。
| 名前 |
シェムラ ブル･リス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
019-601-5205 |
| 営業時間 |
[金土日水木] 11:30～13:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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シェフの一皿にかける手間が幸せを運ぶ料理だと感じました。 お恥ずかしいですが、自分は焼き立てのパンに感動してしまいました。 パン一つも手を抜かないホントに美味しいパンだと思いました。そのまま食べても色んな物と合わせて食べても美味しくて何度もおかわりしてしまいました。パンだけでなくコース料理全て美味しかったです。料理一つ一つがアート作品で見て楽しみ、食べて楽しむこれを岩手で味わえるのが嬉しかったです。スタッフの料理の説明や気配りがとても嬉しかったです。シェフの料理の作品をお客様の目の前でスタッフの方が作品を完成させる演出がテレビで見たものを実際に見れて時間を忘れて楽しむことが出来ました。最後に、シェフとスタッフの方々のおかげで父の日と母の誕生日2つのお祝いが素敵な思い出となりました。 ありがとうございました。また絶対に行きます。