札幌で味わう極上パスタ！
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アブラッチオの特徴
北海道の食材を活かしたトマトクリームパスタが特に美味しいです。
ランチセットはパスタ、ミニサラダ、パン、ドリンクが税込み1000円でお得です。
店主の人柄が感じられる温かい空間で、居心地の良さが魅力的です。
札幌に一泊さて晩飯はGoogleMAPで目にとまったアブラッチオホテルガーデンパレスから徒歩10分ご夫婦（きっと）できり盛りされているボックス4つとカウンターに4-5席のこじんまりした店です前菜にアジとヒラメのカルパッチョ グリーンサラダ 桜鱒のピカタ？ 十勝牛ロースト あさりのボンゴレ 〆のドルチェでカタラーナ 以上食べましたねぇ 腹一杯ですどの料理もとっても美味しかったですイタリアン最高ですね。
昼飯を食った。あんまり愛想は無さそうな親父が一人で営業している。ランチセットのパスタ、貝のトマトソースだったけど中々美味かった。この手の店では珍しく大盛可能だったので大盛にした。パスタだけでなくワインでも飲みながら他の料理も食べてみたい。
ディナーで伺いました。メニューは本日のおすすめを黒板で案内していただけます。前菜のおすすめを3点ほどと、パスタにピザをオーダー。北海道の食材を使ったお料理が多く、地元のお客さんだけでなく、北海道に観光で来た方にもおすすめしたいですね。ワインはイタリアワイン中心に取り揃えられており、お料理に合わせてペアリングも楽しめます。店内はテーブル席が4席程度にカウンター席があります。大変美味しかったです。また伺います！
北海道の食材をふんだんに使ったイタリアンレストランです。なにを食べてもおいしいです。シェフの腕のよさと食材の新鮮さが光っています。特にオススメは、鮮魚のカルパッチョ、ニシンのマリネサラダ、カタラーナです。
本日のパスタランチ，アサリとベーコントマトソースを選びました。サラダもパンもコーヒーも少ない…パスタは美味しい。
平日11時45分、先客は1組のみ。着席後、店主がメニューを印刷したA4コピー用紙を無言で差し出す。注文を伝えると、無言で立ち去る。パンとサラダを持ってくるが、無言で置いていく。パスタを持ってくるが、無言で置いていく。「いらっしゃいませ」も「かしこまりました」も「ありがとうございます」も「少々お待ちくださいませ」も「お待たせいたしました」も、何もない。全てが無言。店主ワンオペで忙しいから接客は割愛？口を開くだけですよ。さすがに会計時には一言お礼があったものの、笑顔はなし。私より一足先に退店した先客にはお礼すらなく、先客がレジで「1,000円ここに置きますよ、ごちそうさま」と言ってるのに、厨房から「あ、はい」と返事したのみ。味は良いし、これで1,000円なら格安。店舗は外観・内観ともにセンスが良く細かい所まで手入れされているし、食器やカトラリーは鏡のようにピカピカ。店内の清掃・整理整頓も完璧。・・・それなのに、何故この接客？しっかり小麦の香るパスタも、大粒でふっくらしたアサリも、トーストした食感がアクセントになる自家製パンも、最後の紅茶に至るまで料理は全て美味しかったけど、食べた気がしません。安くて美味しければ他の事は気にならないというお客様もいるでしょうが、私は気分良く食事が出来るお店のほうが好きですね。写真は「あさりと魚介の白ワインパスタ(自家製パン・サラダ・ドリンク付)」(¥1,000)
北海道産の美味しい食材を使ったイタリアン。店内はそれほど広くないですが、そのぶん落ち着いた雰囲気で食事を楽しめました。
出張のランチで平日昼過ぎに訪問。時間に余裕はあるしと口コミも見てから行きました。店内はご夫婦や時間をずらしたマダム達でまあの入り、店主さんは確かに愛想はないです。「厚岸アサリと魚介の白ワイン風味のパスタランチ」をオーダー、サーブはゆっくりですが、パン美味しい。サラダはもう少し多いと嬉しい。メインのパスタは程よい茹で加減のパスタとぷっくらアサリが絶妙でした。ちょっと辛味を期待して食べたものの辛さはなく、でも優しい味付けで美味しかったです。あのアサリはまた食べたいな〜
ランチとてもよいです！2023年6月時点でサラダ・自家製パン・パスタ・飲み物で千円このお値段で美味しい本格パスタ食べられるのが嬉しいです。シェフお一人で切り盛りされているので、時間は少し多めに見たほうがよいかもしれないです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
アブラッチオ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-596-7210 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:30～14:30,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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夜に3度伺いました。画像は直近2回のものです。こちらのお店をもっと早く知っていれば…と、本気で思っています。食べ終えた直後から、もう次に伺いたくなる不思議な魅力があります。料理は優しい味付けながら、長年の経験と技術が無ければ出せないような芯のある美味しさ。派手ではなく、じんわりと深く記憶に残る料理です。食材からも北海道への愛情と敬意を感じます。ワインは毎回、サービスを担当されている奥様に料理との相性を考えてご提案いただいていますが、そのセレクトが本当に素晴らしいです。とても優しく、自然体で心地良い接客をしてくださるのも、このお店に通いたくなる理由のひとつです。