赤湯温泉の帰りに、旨い馬刺し！
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新野肉店 馬刺専門の特徴
南陽市の新野肉店では、珍しい馬肉チャーシューが楽しめます。
赤肉の馬刺しや馬ハツなど、様々な部位が取り揃えられています。
駐車場は店の隣にあり、小型車が5台駐車可能です。
テイクアウトで頂きました。新鮮な馬刺しは美味しかったです〜
めちゃくちゃ旨い馬刺しです！いつも、ロースを購入やわらかくて最高です！！昔は100グラム¥800円100グラム¥1000円になりましたが、自分へのご褒美に春夏秋冬帰り際に、サービスの氷頂けます。
白鷹町にも店舗がある馬肉専門精肉店🐴さっと食べれる馬刺しがとても美味しいです😌馬肉チャーシューも珍しいと思いました!
新野肉店 さんへ〜川西方面に用事あり〜土曜日の16時頃に南陽市の新野肉店さんへ！一般的な肉屋と比べてしまうと、少し質素な佇まい。しかしお店の中には、馬刺し、ロース、モモ、サガリ、ハツ、馬肉チャーシュー、etc馬刺しには、ロースやモモやサガリやハツ⁉️まであるという事を知りませんでした😅サガリは、売り切れでした💧ロースは、100g 1,000円モモは、100g 800円ハツは、100g 500円でした👍一般的に食べているのは、モモの方だと思いますが、モモよりロースの方が脂身が多い感じです。ハツは、コリコリしていてモモよりもとっとあっさりさっぱりした美味でした😋馬刺しは、注文してから切ってくれましたが、gほぼピッタリにスライスしてくれるのは驚きでした‼️それも１枚１枚が分厚く、嚙み応えもあり、そして何より柔らかい！！とても美味しくいただきました😋また、一皿に生のニンニク1片付きです。売り切れも品物もあったりして、後ろには5人ほど行列でしたので、夕方には売り切れがたくさんありそうです💦駐車場は、お店の隣りに4〜5台の🅿️がありますが、少し段差があるのでお気をつけてください。お近くに行かれた際は、ぜひお試しください😋🤗
2023.11.12今年22回目を数えるみちのく一人旅の舞台は山形赤湯温泉。これまで米沢・川西・高畠など近隣は訪れたものの赤湯近辺は初訪問。宿の夕食をつけない旅では、食料の「現地調達」は満足度を左右する大事なイベントだ。この赤湯旅でどうしても外せないメインと据えていたのがこちらの馬刺し。14:00を過ぎたころの訪問でちらほら品切れの札、これは人気のあるものから無くなるのはしょうがない。もともと王道のロース一択だったので調達できたので満足。添えてくれたのは薬味の「ニンニク」。ここで問題が、「ヤバい…、醤油がない…。」と、そこでだ。メインを引き立たせるため脇を固めるスーパーでのラインナップ選びにおいて、「カツオのたたき」がヒントをもたらす。「たたきのタレーーーッ!!!」酸味の効いたこのソースが馬刺しにマッチすること間違い無し！さらについ一週間前のテレビからの入れ知恵が発動。生鮮カツオ水揚げ日本一、宮城・気仙沼の漁師が「カツオへの薬味はニンニク・生姜が定番だが、新鮮なものは素材そのものを楽しむうえでわさびがオススメ」なのだと言う。これは馬刺しにも通ずるものはなかろうか。ついに宿にて特設した「薬味ラボ（研究所）」。添えていただいた「ニンニク」、これはやはり安定だ、美味いのは間違いない。続いて「わさび」、なるほどこれも正解、違った味わいが楽しめて良き。そこから派生させたのは「ニンニク＆わさび」のハイブリッド、これがイケる。口の中にはニンニクの旨味が広がりながら、鼻を抜けるわさびの爽快感。先の単独薬味を個人的に遥かに凌ぐ好みがここで発見された。さらにたたきに散らしたネギに目が。On the ネギでシャキシャキ食感とネギの甘みが付加され素晴らしいハーモニー。勢い付いた研究員は弁当に残るカレーソースに手を出す。「う〜〜〜ん…。」口の中に含むとカレーはほどけ、残った刺身を最後までかみ続けるだけ…。こうして人は学習していくのだ。
注文後指定の量に切ってくれます。素晴らしい包丁さばき！😍どちらかと言うと厚切りです。衛生的にお金を触った手で馬肉を切ってるので気にする人は気になると思います…。新鮮度◎美味しかったです🥹
馬刺し美味しいです。お店で食べるのに比べると値段も安く、コスパが良いです。ほぼ指定の量通りにカットしてくれる腕も見応えあります。
馬肉専門店です。新鮮で美味しい馬肉が買えます。他に何か求めるモノは何も無い。何処よりも美味しい馬肉が買えればそれで十分です。
赤身の馬刺しを中心に珍しい馬ハツも販売しています。それぞれ100gから量り売りです。値段設定は少し高めですが、鮮度や品質は間違いないと思います。
| 名前 |
新野肉店 馬刺専門 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0238-43-6642 |
| 営業時間 |
[土月火水金] 9:00～18:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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初めて行った時は愛想の無い頑固親父で、引いちゃいましたが味は確かです。あまりの旨さに次の週にも買いに行きました。