鹿沼インター近くの美味なる芸術。
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soba.shoの特徴
鹿沼インター近く、行列が絶えない人気のラーメン店です。
無化調のこだわりがあり、芸術作品のようなラーメンを提供しています。
醤油と塩を使ったラーメンの盛り付けが美しく、独特の蕎麦感を楽しめます。
芳香塩昆布つけそばとしゅうまいを食べました。夕方のOpenから行きましたが、後ろも何組か続いておりそこそこの繁盛店です。つけ汁と昆布水の相性が良く麺もキリッとしていて美味しかったです。ただ、シュウマイは普通でした。
初めて来店、芳醇の醤油そばを注文。麺は太麺、細麺選べると聞いて太麺で。スープも麺もチャーシューも美味しかったです😌💓シューマイも美味しかった。
雰囲気は高級感がありとても良かったです。ラーメン、特に麺は好き嫌いが分かれる味、食感でスープが絡みにくい麺だと感じました。意外にも濃い味のスープと、とろとろなチャーシューはとても好みでした。見た目も綺麗なラーメンで提供に少々時間がかかります。座席はカウンターがメインです。
店の前を通るたび、気になっていたお店。平日の13時だったのでお客も二組ほど。自販機で券を求めて半円形状のカウンター席に着席。濃厚醤油ラーメンにしたが、細麺か太麺か聞いてくれた。スープは豚骨のスープみたいに白濁していて旨い。麺は日本蕎麦のような食感と噛みごこちでこれまた旨い。連れの醤油ラーメンをいただいたが、濃厚にして正解。連れも次は絶対濃厚にする！と悔しそうであった。
無添加ラーメンのお店で、塩ワンタンラーメンと醤油ラーメンをいただきました。どちらもやさしい味で、最後まで食べやすかったです。シュウマイはほろっとした食感で、チャーシュー丼も胡椒が効いていておいしかったです。全体的にバランスがよく、落ち着いて食事ができるお店だと思います。
気になっていたsoba．shoさんへ初訪問。コの字カウンターと窓際のカウンターのみの店内。先に食券を購入。訪問時は待ち客無しでしたが、待つ場合も先に食券購入みたいですね。まぁ、待ち客無しだから訪問したんですけど(笑)私は基本の?芳醇特製醤油そば、連れは特製塩そば。丁寧に作られているのでしょう、提供はやや遅めかと。ラーメンは醤油、塩共に普通に美味しいです。麺は柔め。ただ、麺線が整えられているので見た目はきれいですよね～。個人的には1度食べたら充分なラーメンでした。ハマる方はハマるかと。次回訪問機会があれば昆布水つけそばかな。写真撮り忘れのシューマイも美味しかったです。特に自家製辛辣油が美味しかった👍️お持ち帰りがあれば買って帰りたいぐらいでした✨
洗練された佇まいと落ち着いた空間。着丼前から“丁寧な一杯”への期待が高まります。◾︎特製塩そば（太麺／濃厚白湯系スープ）まず印象的なのは、白く濁った濃厚白湯スープ。ひと口すすると、鶏の旨みが凝縮されたクリーミーなコクが広がります。塩ダレが全体をきりっと引き締め、濃厚でありながら重たさを感じさせない絶妙なバランス。口当たりはまろやかで、後味はすっきりと上品です。太麺を選択したことで、もっちりとした弾力と小麦の風味が際立ちます。濃厚な白湯スープをしっかりと持ち上げ、噛むほどに旨みが一体化。食べ応えも十分で、満足感の高い仕上がりです。特製ならではのトッピングも秀逸。しっとりと柔らかなチャーシュー、絶妙な半熟加減の味玉、上品な穂先メンマなど、どれも完成度が高く、全体のバランスを崩さない丁寧な仕事ぶりが光ります。◾︎味噌そば（細麺）対照的に、味噌そばは芳醇な香りと深みのあるコクが特徴。動物系の旨みと味噌の甘みが重なり、濃厚ながらも後味はすっきり。飽きのこない設計で、最後まで心地よく食べ進められます。細麺を合わせたことでスープとの絡みは抜群。啜るたびに味噌の旨みがダイレクトに広がり、軽快なテンポで楽しめます。細麺のしなやかな食感が、味噌の重厚さを程よく中和し、全体をバランス良くまとめています。濃厚白湯×太麺の力強さ、味噌×細麺のキレと一体感。麺の選択によってここまで印象が変わるのかと実感できる二杯でした。鹿沼でワンランク上のラーメンを求めるなら、ぜひ訪れたい一軒。次回はまた別の組み合わせも試してみたくなります。
日曜のお昼頃利用混んでいたが、タイミングよく並ばずに座れました。ラーメンは美味しかったですが、席についてからラーメンが出てくるまで時間がかかるのと、少々強気な値段設定。写真のもので、1500円しまひた。ひぃ物価高とはいえ、栃木の田舎なので都内とくらべ家賃相場はかなり低いかと思います。ここまで強気な価格設定であればもう一押しリピートしたいって思わせてくれるパンチが欲しかったです！
日曜のお昼頃利用混んでいたが、タイミングよく並ばずに座れました。ラーメンは美味しかったですが、席についてからラーメンが出てくるまで時間がかかるのと、少々強気な値段設定。写真のもので、1500円しまひた。ひぃ物価高とはいえ、栃木の田舎なので都内とくらべ家賃相場はかなり低いかと思います。ここまで強気な価格設定であればもう一押しリピートしたいって思わせてくれるパンチが欲しかったです！
| 名前 |
soba.sho |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0289-77-7166 |
| 営業時間 |
[月火水金土] 11:00～13:50,17:30～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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外見、内装ともに洗練されたオシャレな店構え。食券制で待ちが多いときはベルを持たせて車内待機できる親切対応。メニューに大好きな昆布水つけ麺があったので選択。昆布水つけ麺の弱点であるつけ汁の冷めやすさを厚手のつけ汁椀を使うことで最後まで美味しくいただけました✨